Vnesite ključne besede in pritisnite Pojdi →

Stoletje stara kalifornijska namizna konzerva za oljke se sooča s trajnim zaprtjem

Ekstremni vremenski dogodki in finančni izzivi pomenijo, da je Oljčna hiša Graber morda konzervirala zadnjo serijo svojih ikoničnih namiznih oljk.
Po več kot 130 letih slovite blagovne znamke Graber Olives čaka zelo negotova prihodnost. (Foto Graber Olives preko Facebooka)
Avtor Daniel Dawson
3. februar 2025 18:12 UTC

New York Times poroča, da so ekstremni vremenski dogodki in finančne težave postavili pod vprašaj prihodnost enega najstarejših proizvajalcev namiznih oljk v ZDA.

Brata Clifford in Charles Graber sta ustanovila Graber Olive House, potem ko sta leta 60 kupila zemljišče in zasadila oljke v Ontariu v Kaliforniji, 1892 kilometrov vzhodno od centra Los Angelesa.

Brata sta svojo prvo trgatev zaključila dve leti pozneje in leta 1910 začela konzervirati na drevesih dozorele oljke.

Oglejte si tudi:Španija se spopada s slano resnico o namiznih oljkah

Med 20th stoletju je podjetje vztrajno širilo distribucijo iz južne Kalifornije v preostale dele ZDA in druge tuje trge.

Leta 2020 je Ontario prvotno hišo, v kateri je bilo ustanovljeno podjetje, soglasno imenoval za zgodovinsko znamenitost.

Nagrajena igralka Lucille Ball in voditeljica istoimenske oddaje Late Night with Jimmy Fallon sta znani oboževalki.

"Moja žena obožuje te olive,« je Fallon povedal milijonom gledalcev v a Segment maj 2020 medtem ko je pokazal darilno škatlo oliv Graber, ki jo je njegovi ženi, filmski producentki Nany Juvonen Fallon, podaril njegov oče.

Šampionski igralec golfa Tom Watson je celo navedel Graber Olives kot enega od vrhuncev Mastersa na Augusta National, ki ga je osvojil leta 1977 in 1981.

"Hrana je vedno dobra, še posebej koruzni kruhki in graberske olive,« je povedal povedal Golf Magazine v intervjuju 2021. ​,war"Lahko jih kupite v pločevinki. Odlični so.”

Do leta 2023 je podjetje letno obiralo do 50 do 60 ameriških ton (45 do 54 metričnih ton) oljk, kar je zadostovalo za več kot 100,000 pločevink.

Manj kot polovico te količine pa je Oljčna hiša Graber pridelala leta 2022, zadnje leto, ko je podjetje konzerviralo oljke.

Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav je bilo leto 2022 druga najnižja letina od leta 2010, saj je Golden State pridelal le 19,900 ameriških ton (18,050 metričnih ton) namiznih oljk.

Pridelava namiznih oljk ima zavrnil v Kaliforniji v zadnjih 15 letih. Med letoma 2010 in 2014 je Golden State pridelal 82,700 ameriških ton (75,000 metričnih ton) namiznih oljk letno. Proizvodnja se je od leta 68,520 do 62,160 zmanjšala na 2015 ameriških ton (2019 metričnih ton), od leta 33,490 do 30,381 pa je še bolj padla na 2020 ameriških ton (2024 metričnih ton).

Uradniki USDA in pridelovalci oljk opozarjajo na globoke posledice suše v Kaliforniji od poznih 2010 do zgodnjih 2020, spomladanske ekstremne vremenske pojave, povečani proizvodni stroški in izzivi pri iskanju dovolj delavcev so glavni razlogi za upad proizvodnje namiznih oljk.

Trenutna lastnica Maura Graber je za The New York Times povedala, da je suša v Kaliforniji močno vplivala na propad podjetja.

"Morali smo kupiti dodatno vodo,« je rekla. ​,war"Na ranču smo morali plačati trikrat toliko, da smo stvari ohranili pri življenju. Preprosto smo se morali težko odločiti.”

Ena od teh težkih odločitev je bila prodaja od suše prizadetih sadovnjakov dolgoletnemu upravitelju Jayu Ziku. Medtem ko je Zike dejal, da še naprej prideluje oljke, kot jih družina goji že več kot stoletje, zdaj prodaja drugim strankam.

Hudi notranji prepiri so dodatno vplivali na družino, kar je povzročilo drago tožbo in poravnavo malo pred začetkom Pandemija covida-19.

Kombinacija sodnih stroškov in neuspele žetve leta 2023 je povzročila, da so pločevinke podjetja izginile iz supermarketov in lastnih trgovin. Graberjevi so po slabih letinah v letih 2021 in 2022 že prenehali prodajati oljke posrednikom, ki so jih distribuirali na mednarodni ravni.

"Imeli smo komaj dovolj, da smo preživeli [2021 in 2022],« je dejal Graber. ​,war"Res smo težko dohajali. To je bilo nekaj, za kar smo vedeli, da je spolzko pobočje.«

Zdaj se boji, da bi lahko prišel konec, ko marca zapade posojilo v nujnih primerih v višini 1.55 milijona dolarjev (1.51 evra), poleg več tisoč dolarjev, ki jih dolguje v zapadlih računih in potečenih licencah.

V zadnjem poskusu, da bi rešili blagovno znamko, Graberjevi prodajajo tovarno konzerv za 3 milijone dolarjev (2.9 evra). Upajo, da bodo poplačali dolg in nekaj preostalega denarja porabili za najem nepremičnine in nadaljevanje proizvodnje.

"Ljudje po vsem svetu so uživali v olivah Graber,« je za The New York Times povedal solastnik Cliff Graber. ​,war"Zdaj smo pripravljeni na odhod. Veselimo se naslednje oljčne sezone in pripravljeni smo na udar.”



oglas
oglas

Povezani članki