Producenti počastijo Dana Flynna za njegov prispevek k kalifornijskemu oljčnemu olju

Pred njegovimi skorajšnja upokojitev Konec junija je Dan Flynn, izvršni direktor Olive Center na kalifornijski univerzi v Davisu, prejel nagrado Pioneer 2020 od kalifornijskega sveta za oljčno olje (COOC).

"Nagrado COOC Pioneer Award so prejeli posamezniki, ki so imeli trajen vpliv na kalifornijsko industrijo oljčnega olja,« je povedala Patricia King, izvršna direktorica COOC. Olive Oil Times. ​,war"Prejemnik za leto 2020 je imel trajen vpliv."

"Dan Flynn je ustanovil (Olive Center) pred 13 leti s samo 50,000 $ od podpornikov univerz in industrije in ga prerasel v svetovno znano središče za raziskave in izobraževanje oljk,« je dodala.

Flynn je povedal Olive Oil Times da je bil hvaležen tako za nagrado, ki jo običajno prejmejo le člani COOC, kot za tesno sodelovanje COOC s Centrom Olive skozi njegovo 13-letno zgodovino.

"Ko sem prvič načrtoval Olive Center leta 2007, so bili med prvimi ljudmi, na katere sem se obrnil in takratni predsednik uprave Alan Green mi je bil res v pomoč pri načrtovanju,« je dejal. ​,war"Imam veliko hvaležnosti za COOC in zanje je bila lepa gesta, da so podelili to nagrado.”

V COOC-jevi razglasitvi nagrade so pridelovalci in proizvajalci izrazili hvaležnost za Flynnovo delo.

"V partnerstvu z industrijo je UC Davis milijonom potrošnikov pomagal razumeti kakovost oljčnega olja v supermarketih in je zagotovil analitično osnovo za stroge kalifornijske standardi za oljčno olje in izobraževali na tisoče, da bi postali boljši pridelovalci, predelovalci in degustatorji oljčnega olja,« je povedal Brady Whitlow, predsednik družbe Corto Olive, ki je Flynnu podelil nagrado.

Mnogi pridelovalci so pohvalili Flynna za njegovo sodelovanje in podporo znamenitosti centra Študija kakovosti oljčnega olja 2010, ki je ugotovila, da veliko oljčnih olj, ki se prodajajo v kalifornijskih supermarketih, ne izpolnjujejo standardov, navedenih na njihovih etiketah.

"Danova odločitev, da izvede in objavi študijo, je kalifornijsko ekstra deviško oljčno olje postavila na zemljevid, uvoznike v obrambo in utrdila njegovo zapuščino,« je dejal Bruce Golina, predsednik drevesnice oljčnih dreves Santa Cruz.

"v posledično razburjenje, Dan je stal ob študijski sobi, prestal neurje in skrbel za dvig lestvice za ekstra deviško oljčno olje ne samo pri nas, ampak tudi v Evropi,« je dodala Karen Bond, predsednica Bondolia. ​,war"Danes kakovosti ekstra deviškega oljčnega olja v Kaliforniji je večja kot je bila leta 2008 in se še naprej izboljšuje.

Flynn je priznal pomen študije, vendar je dejal, da je njegov kroni dosežek v Olive Centru gradil obsežno mrežo akademikov in ljudi iz industrije, ki ni odvisna od ene same figure in bo še naprej uspešno delovala ne glede na to, kdo pride in odide.

"Vsekakor smo dobili veliko pozornosti za ta študij, toda tisto, kar čutim, da so vrhunci mojega časa v Olive Centru, je, številka ena, da smo zgradili mrežo ljudi na univerzi, ne le profesorjev in študentov, ampak smo to skupino povezali. ljudi z ljudmi v industriji – pridelovalci, predelovalci, uvozniki in trgovci na drobno,« je dejal. ​,war"Ta mreža je skrivnost uspeha Olive Center.«

Flynn je dodal, da je ponosen tudi na pomoč pri vzpostavljanju standardov za oljčno olje v Kaliforniji, ki so po njegovem mnenju med najstrožjimi vladnimi standardi na svetu.

"Mislim tudi, da smo veliko ljudi na poti izobraževali skozi naše usposabljanje o mlinstvu in senzoričnem ocenjevanju oljčnega olja ter gojenju oljk,« je dejal. ​,war"Naš cilj je bil pomagati ljudem do boljše kakovosti in višjih pridelkov in narediti njihovo poslovanje bolj donosno da bi lahko to počeli še naprej."

Po olajšanju prehoda Javierja Fernandeza-Salvadorja kot novi izvršni direktor centra Olive, je Flynn dejal, da bomo ostali neformalni svetovalec centra. Kljub temu namerava več časa preživeti z družino in se lotiti novih projektov.

"Minilo je 13 let in zdelo se je pravi čas, da predaš štafeto nekomu drugemu,« je dejal. ​,war"Gledam različne stvari in sem navdušen, da mi lahko malo odprem obzorja za delo na drugih področjih.”