Nutri-Score kritika opredeljuje zaslišanje v Evropskem parlamentu

Nutri ocena, sistem označevanja hranilne vrednosti na sprednji strani embalaže (FOPL), je bil med okrogla miza potekal v Evropskem parlamentu.

Politiki, strokovnjaki za hrano in prehrano ter drugi deležniki so posvarili pred sprejetjem FOPL po vsej Evropski uniji. Evropska komisija naj bi do marca 2023 objavila obvezno enotno FOPL.

Nutri ocena ostaja vodilni po tem, ko sta Evropska agencija za varnost hrane in Skupno raziskovalno središče ugotovila, da bi FOPL, kot je Nutri-Score, lahko vplivati ​​na potrošnike, da bodo sprejemali bolj zdrave odločitve.

Vendar so organizatorji okrogle mize povedali, da ​,war"upamo, da se bosta komisija in parlament izognila paternalističnemu in ideološkemu pristopu ter si raje prizadevala za izboljšanje znanja in svobode potrošnikov ter predvsem upoštevala vrhunske znanstvene raziskave na področju prehrane.«

Po mnenju prisotnih prehranskih znanstvenikov najnovejše študije kažejo na potrebo po sprejetju FOPL, ki prepoznava individualne potrebe vsakega potrošnika in ozavešča o hranilni vrednosti hrane.

Nutri-Score je FOPL v obliki semaforja, ki uporablja kombinacijo petih usklajenih barv in črk za ocenjevanje zdravja pakiranega živila na podlagi vsebnosti maščobe, sladkorja, soli in kalorij na 100-gramsko ali mililitrsko porcijo. The ​,war"Zeleni A« označuje najbolj zdravo možnost in ​,war"Rdeči E” označuje najmanj zdravo.

Michele Carruba, direktor raziskovalnega centra za debelost na Univerzi v Milanu, in Ramon Estruch, višji svetovalec na oddelku za interno medicino bolnišnice Clínic de Barcelona, ​​sta poudarila pomen upoštevanja fizioloških značilnosti in preferenc vsake osebe.

Drugi udeleženci, kot sta Horst Heitz iz Davkoplačevalcev Evrope in Véronique Willems iz poslovnega združenja SMEunited, so dejali, da mora vsak FOPL upoštevati posamezne prehranske kulture in ne sme biti ovira za prosto trgovino med državami članicami EU.

"Čemur se je treba nujno izogniti, so pristopi, ki male proizvajalce prisiliti k opustitvi svoje podjetniške in kulturne tradicije v korist procesa prehranjevalne amalgamacije, ki koristi velikim multinacionalkam,« so povedali.

Pietro Paganini, ekonomski analitik in predsednik Competere, političnega inštituta, ki je organiziral okroglo mizo, je dejal, da so oznake na živilih ​,war"povzeti temeljna načela Evropske unije, kot so znanje, izobraževanje in svoboda.«

"Izobraževanje je jedro zdrave in uravnotežene prehrane,« je dodal. ​,war"To je tisto, kar vsakemu posamezniku omogoča zavestno odločanje. Ne gre samo za to, kaj jemo, ampak tudi koliko, kdaj in kje, saj so bolezni, kot je debelost, bolj povezane z našimi navadami in načinom življenja kot z uživanjem določene hrane.«

Namesto tega je Paganini dejal, da se znanost premika v smeri prilagojenih diet, pri čemer je trdil, da vsakdo živila obdeluje drugače in zato en sklop priporočil ni najboljši pristop k prehrani.

Herbert Dorfmann, predsednik Evropskega parlamentarnega združenja, je dejal, ​,war"ni lahko definirati, kaj je zdravo in kaj ne ... Etikete morajo biti preproste, da delujejo.«

Vendar je dodal, da je Nutri-Score preveč preprost, kar pomeni, da njegov namen primerjanja živil iste kategorije ni intuitiven in bi zato lahko oviral potrošnikovo razumevanje, kako naj jedo.

Kljub svojim pomislekom je Dorfmann priznal, da bi vseevropski FOPL verjetno povzročil, da bodo nekateri proizvajalci hrane spremenili sestavine predelane hrane, da bi bila bolj zdrava.

"Še vedno pa takšna oznaka nima pomena pri preprostih izdelkih, kot sta paradižnik ali krompir, oz Evropsko certificirane prehrambene specialitete upoštevajo,« je dejal.

Georgios Krytsos, član parlamentarnega odbora za ekonomske in monetarne zadeve, je dejal, ​,war"Nutri-Score je zaskrbljujoč, saj lahko njegova uporaba povzroči zmedo med potrošniki.«

Opozoril je, da bi lahko proizvajalci hrane poskušali manipulirati s sistemom z zamenjavo sestavin, kot je sladkor, za umetna sladila, kar bi izboljšalo oceno, ne da bi izdelek postal bolj zdrav.

Krystos je dodal, da mora biti vsak FOPL pozoren na tradicionalne diete, za katere je trdil, da ustvarjajo kulturo zdravega prehranjevanja namesto recepta, kaj jesti in česa ne.

Grški poslanec v Evropskem parlamentu je dejal, da ocenjevanje Nutri-Score na 100 miligramih ali mililitrih odpira vrata nadaljnji zmedi, saj se veliko živil običajno uživa v veliko večjih ali manjših količinah.

Jordi Cañas, član odbora za mednarodno trgovino in zaposlovanje ter socialne zadeve, je ob zaključku dogodka dejal: ​,war"naš končni cilj je promocija zdravja z izobraževanjem in zbiranjem zadostnih informacij.«

"Da bi bilo to koristno, morajo biti informacije dostopne,« je zaključil. ​,war"To pomeni, da mora označevanje zagotavljati premišljeno odločitev. V nasprotnem primeru ne bo uporabljen."