Svet oljk opozarja na 'zastoj', če bodo cene previsoke

Direktor Mednarodnega sveta za oljčno olje (IOC) Jean-Louis Barjol je v govoru ob otvoritvi XII strokovnega naslova degustacije deviškega oljčnega olja na Univerzi v Jaénu opozoril na morebitno upočasnitev poraba olivnega olja če bodo cene še naprej naraščale.

Barjol je dejal, da poraba v zadnjih letih vztrajno raste, in poudaril, da na vprašanje oljčnega olja gledamo kot na ​,war"drag izdelek« je bilo uravnovešeno z dejstvom, da ga potrošniki prepoznajo dokazane koristi za zdravje.

"Z leti smo opazili počasno, a vztrajno povečanje [porabe]. Res je, da je svetovna gospodarska kriza prizadela potrošnike, raven porabe pa se je približala platoju. Če bodo cene previsoke, bomo priča ponovnemu zastoju in v nekaterih državah zmanjšanju porabe,« je dejal.

"Skrb je predvsem med velikimi potrošniki, kot so Španija, Italija, Grčija in Združene države,« je dodal Barjol in opozoril, da je oslabitev povpraševanja pri slednjih v zadnjem času manj zaskrbljujoča.

Na vprašanje o prihajajoči kampanji oljk v Španiji je Barjol dejal, da čeprav večina članov industrije pričakuje izrazito zmanjšanje po lanski rekordni letini, se bodo drugi pomembni pridelovalci, kot so Grčija, Tunizija in Italija, verjetno vrnili od slabih letin, da bi zadovoljili svetovno povpraševanje v prihajajočem letu.

• Idealno.Es