Poraba oljčnega olja v Evropi zaradi vztrajanja visokih cen upada

Santiago Miralles, namestnik predsednika Španske federacije bank hrane, je pred kratkim dejal, da naraščajoče cene oljčnega olja spreminjajo izdelek v luksuzno blago.

"Oljčno olje smo kupovali za 2.33 evra, zdaj pa je do 5.00 evra na liter,” je povedal lokalnim medijem. ​,war"To ni več nuja; to je luksuz.«

Mirallesove besede odmevajo besede proizvajalcev oljčnega olja v državi. Verjamejo, da lahko visoka cena izdelka vpliva na splošno povpraševanje v Španiji.

Špansko združenje izvoznikov oljčnega olja, industrije in trgovine (Asoliva) in Nacionalno združenje industrijskih pakirjev in rafinerjev jedilnih olj (Anierac) opozoriti da se je izvorna cena v zadnjem letu dvignila za 60 odstotkov. Za primerjavo, maloprodajne cene so se zvišale za 35 odstotkov.

Tržni observatorij Evropske komisije je dejal, da se je cena ob izvoru nekoliko manj zvišala v Italiji (51 odstotkov) in Grčiji (42 odstotkov).

Asoliva in Anierac sta opozorila, da bo trenutna dinamika cen oljčnega olja zagotovo vplivala na lokalno in mednarodno povpraševanje.

Po tem opozorilu je špansko ministrstvo za kmetijstvo, ribištvo in prehrano sporočilo, da je prejšnji mesec prodalo 89,000 ton oljčnega olja, od tega je bilo 37,000 ton prodanih doma.

Glede na Agropopular so te količine precej pod 100,000 ton, ki se običajno prodajo mesečno. Poleg tega so španski izvozniki povedali, da so pošiljke decembra že padle za 30 odstotkov v primerjavi z enakim obdobjem prejšnjega leta.

Poolred, baza podatkov o cenah oljčnega olja, ki jo vodi andaluzijska vlada, kaže, da vse stopnje oljčnega olja postopoma zvišali svojo ceno na izvoru, dosegajo svoje vrhove okoli sredine januarja.

Del povečanja je bil povezan z zmanjšan pridelek oljčnega olja v zahodnem Sredozemlju, povezane negotovosti in naraščajoči stroški za proizvajalce.

Od sredine januarja pa se je dinamika cen začela spreminjati. Ekstra deviško olivno olje cene so se s 5.46 evra za liter sredi januarja znižale na 5.20 evra. Znižale so se tudi cene deviškega oljčnega olja in lampante.

Nekateri opazovalci iz industrije so ugotovili, da rahel padec cen ne bo takoj vplival na povpraševanje po izdelkih, ki naj bi ostalo nizko, saj se potrošniki spopadajo s težavnimi okoliščinami.

Glavna med njimi je inflacija. Kljub nedavnemu znižanju letne stopnje inflacije v Evropski uniji, predvsem pa v Španiji, višje cene za vrsto blaga in storitev še naprej vplivajo na odločitve potrošnikov o nakupu hrane.

Coldiretti, italijansko kmetijsko združenje, je ocenilo, da so italijanske družine leta 8 za živila porabile 2022 odstotkov več kot leto prej.

Da bi preprečili, da bi potrošniki izbrali cenejše alternative oljčnemu olju, so proizvajalci znižali svoje marže, da ne bi izgubili tržnega deleža, pri čemer manevrirajo v ozkem prostoru, ki ga puščajo naraščajoči stroški proizvodnih vložkov, vključno z elektriko, gorivom, gnojili in embalažnim materialom.

Vendar pa se, kot je že predlagal Miralles, dojemanje potrošnikov glede oljčnega olja morda spreminja, zaradi česar je španski minister za kmetijstvo Luis Planas pozval celoten sektor, naj sodeluje pri ohraniti dostopne cene za družine lanskega novembra.

Nedavna uvedbo znižanega DDV (davek na dodano vrednost) za sektor v Španiji so pohvalila združenja proizvajalcev. Vendar pa so povedali, da je davek na plastiko zmanjšal koristi, ki so bile požele z ukrepom.

Poleg tega a upočasnitev porabe olivnega olja bi lahko veliki nacionalni in mednarodni kupci počakali, da se tržna dinamika umiri, preden bi se pogajali o novih pogodbah, kar bi lahko dodatno upočasnilo prodajo in udarilo po maržah proizvajalcev.

V Italiji, drugem največjem evropskem trgu po količini, cene oljčnega olja ostanejo stabilni, pri čemer cene ekstra deviškega oljčnega olja ne kažejo znakov padanja.

Posebni izdelki, vključno z oljčnimi olji z zaščiteno označbo porekla, se v Chietiju prodajajo po 8.50 € za kilogram, v Imperii za 12.50 €, v Firencah za 14.00 € in v Ravenni do 24.00 € za kilogram.

"Kdor pozna sektor, že ve, da smo lani občutno zmanjšali naše marže, vendar obstajajo dejavniki, na katere ne moremo vplivati, ki vplivajo na končno ceno izdelka,« je povedal Primitivo Fernández, direktor podjetja Anierac.

Trenutne ocene Mednarodnega sveta za oljke (IOC) za pridelovalno leto 2022/23 kažejo, da se je poraba oljčnega olja v EU zmanjšala na 1.4 milijona ton z 1.55 milijona ton v prejšnjem pridelovalnem letu.

Svetovna poraba naj bi se tudi upočasnila s 3.239 milijona ton na 3.055 ton.

• El Periodico Mediterraneo
• Agropriljubljen
• informacije