posel
Italijanski kultura oljčnega olja in njegova edinstvena povezava s kopnim spodbujata številne nove oleoturizem pobude v drugi največji svetovni proizvajalki oljčnega olja.
Novi turistični paketi oljčnega olja se pojavljajo kot Covidien-19 kampanja cepljenja se pospeši, domači in mednarodni turisti pa iščejo nove počitniške destinacije po pandemiji.
Na oljčni nasad moramo razmišljati kot o muzeju na prostem, katerega varuh in oskrbnik je kmet, ki vabi ljudi, da pridejo, doživijo in se učijo.- Mariagrazia Bertaroli, ustanoviteljica Turističnega konzorcija ekoloških in ZOP EVOO
K temu je delno prispevala nedavno sprejeta Zakon o oleoturizmu, ki je novoustanovljenim organizacijam pomagal ustvarjati, razvijati in podpirati oleoturistične dejavnosti.
"Naš cilj je pomagati proizvajalcem pripovedovati o kulturi kakovosti svojih izdelkov,« je Mariagrazia Bertaroli, ustanoviteljica in predsednica Turistični konzorcij ekoloških in ZOP (Zaščitena označba porekla) Ekstra deviško oljčno olje, povedano Olive Oil Times.
Oglejte si tudi:Turizem oljčnega olja se vrača v Kolosej, ko se Italija ponovno odpiraBertarolijev konzorcij posnema to, kar se že dogaja v vinskem sektorju, povezuje turistične agencije, ustanove in turiste s proizvajalci oljčnega olja.
Dodala je, da je cilj konzorcija pomagati kmetom razviti nov način zaslužka, hkrati pa promovirati pravo vrednost njihovega visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja, ki pogosto trpi zaradi konkurence cenejših ekstra deviških oljčnih olj, ki se prodajajo na policah supermarketov. .
"Mnogi potrošniki lahko porabijo veliko denarja za olje, ki ga dajo v svoje avtomobile, vendar nimajo kulturne zavesti, da bi se osredotočili na to, kakšno oljčno olje jedo,« je dejal Bertaroli. ,war"Kar potrebujemo, je, da se pozna kultura oljčnega olja. Potrošnika moramo spremeniti v ljubitelja oljčnega olja in jim omogočiti, da razumejo vrednost tega, kar kupujejo. Ne gre za ceno; to je stvar vrednosti."
"Tradicija je pomembna, a današnja najboljša oljčna olja izvirajo tudi iz inovacij in tehnologijo. Strast in predanost resnično naredita razliko,« je dodala. ,war"Konzorcij proizvajalcem daje znanje in izkušnje ter usposabljanje, da se lahko naučijo pripovedovati zgodbo o svojem izdelku in izjemni kakovosti njihovega oljčnega olja.
"Proizvajalcem pomagamo tako, da izvemo več o njihovem izdelku, saj nimajo vsi degustatorja oljčnega olja in vsi kmetje nimajo globokega tehničnega znanja o njihovih izdelkih,« je nadaljeval Bertaroli.
Največ zanimanja za včlanitev v nova oleoturistična združenja so do danes izrazile majhne ali srednje oljčne kmetije, ki se osredotočajo na visokokakovostne pridelke, imajo v lasti in upravljajo svoje nasade oljk ter pogosto skrbijo za stoletna drevesa na dih jemajočih lokacijah.
"Obiski oljarne so v redu, vendar so oljarne odprte le v določenih obdobjih leta. Nasadi oljk so odprti vse leto in nosijo s seboj ključne elemente varstva okolja in krajine,« je dejal Bertaroli. ,war"Na oljčni nasad moramo razmišljati kot o muzeju na prostem, katerega varuh in oskrbnik je kmet, ki vabi ljudi, da pridejo, doživijo in se učijo.«
"V okviru konzorcija se producenti naučijo osnov digitalnega marketinga, vodenja rezervacije in ravnanja s turistično agencijo,« je dodala in poudarila, da je konzorcij predvsem turistična iniciativa.
Oglejte si tudi:Strast in navdih spodbujata uspeh na kmetiji Marine Colonna"Konzorcij skrbi za turiste, kar pomeni skrb za podeželje,« je dejal Bertaroli. ,war"Potrebovali smo novo agencijo, konzorcij, ker je v kmetijski industriji veliko akterjev in institucij, v turističnem sektorju pa ni nobenih, ki bi se temu posvečali.
"Smo platforma za storitve turističnim operaterjem, institucijam in proizvajalcem oljčnega olja, zato dajemo prednost strateškim povezavam, ki lahko ustvarijo vrednost za celotno ozemlje in vključujejo vse zainteresirane akterje,« je dodala.
Novoustanovljena oleoturistična društva ne bodo organizirala posebnih dogodkov. Namesto tega je cilj pomagati proizvajalcem, da se držijo določenega turističnega formata in da oni in turistični operaterji organizirajo datume in praznične ponudbe.
"Glede na edinstvene značilnosti vsake kmetije bodo konzorcijski partnerji svojim gostom ponudili prilagojene izkušnje po zagotovljenem formatu,« je dejal Bertaroli.
To bo ustvarilo podobno izkušnjo, ki jo lahko ponovijo vse vrste in velikosti proizvajalcev po vsej državi.
Po pridružitvi konzorciju bodo morali kmetje upoštevati njegove formate in pravila. Vodja kakovosti iz organizacije bo občasno preverjal, kako jih oljkarji uporabljajo.
Ustrezen del prihajajočih pobud za usposabljanje bo namenjen digitalnim in tehnološkim razredom. Po Bertarolijevem mnenju bi to lahko prineslo nove priložnosti za potrebna generacijska menjava v državi, kjer starejši pridelovalci vodijo veliko večino oljčnih kmetij.
"Na družinski kmetiji bi se mlajši lahko naučili upravljati digitalno plat svojega poslovanja,« je dejal Bertarol.
Restavracije in kmečke hiše bo igrala tudi pomembno vlogo v pobudah novega združenja. Njihova povezanost in predanost visokokakovostnemu ekstra deviškemu oljčnemu olju ter njegovi kulturi jim bo pomagala pri razvoju paketov za oleoturizem s turističnimi agencijami in sodelujočimi kmetijami.
Medtem ko se oblikujejo nove organizacije in regionalna združenja združujejo za razvoj oleoturizma, mnogi v gostinstvu in restavracijah že predlagajo dogodke, osredotočene na oljčno olje po vsej državi.
degustacije, sprehodi, piknike in delavnice že občasno ponujajo na številnih najbolj znanih območjih pridelave oljčnega olja.
"Restavracije in kmetije, ki negujejo kulturo oljčnega olja, sodelujejo s konzorcijem in so zato usojene, da postanejo del strateške mreže, katere namen je povrniti vrednost ozemlju, proizvajalcem oljčnega olja in turizmu,« je zaključil Bertaroli.
Več člankov o: kmečki turizem, kultura, Italija
Junij 20, 2023
Mnenja Pour in za Starbucks Oleato
Od prebavnih motenj do prijetnih not orehov so kupci v Združenih državah in Evropi prišli do mešanih zaključkov o kavnih napitkih z oljčnim oljem.
Maj. 19. 2023
Podnebne katastrofe dvigujejo cene
Suša na Pirenejskem polotoku in poplave na Hrvaškem so povzročile skalnat začetek razvoja oljk, kar je spodbudilo večjo rast cen.
Maj. 23. 2023
Srečanje kulture in kakovosti pri Di Molfetta Pantaleo
Proizvajalci za Di Molfetta Pantaleo verjamejo, da je širjenje kulture oljčnega olja najboljši način za ustvarjanje novih strank in vrednosti.
Jul. 10, 2023
Yusuf Can Zeybek zmagoslavje pri Kırkpınarju
Prvi zmagovalec Kırkpınarja je premagal dvakratnega prvaka İsmaila Balabana in osvojil naslov glavnega rokoborca na najstarejšem športnem dogodku na svetu.
November 27, 2023
Producenti, ki stojijo za Loco Galbaso, uresničujejo sanje iz otroštva, kakovost svetovnega razreda
Sicilijanska znamka Loco Galbasa združuje prizadevanje za kakovost in zavezanost okoljski trajnosti.
November 9, 2023
Evropa krepi pravila za zaščito proizvodov ZOP in ZGO
Nov sklop pravil za celotno Evropsko unijo, ki ureja živilske izdelke z ZOP in ZGO, se bo osredotočil na spletno zaščito imena in ugleda izdelkov.
Maj. 11. 2023
Proizvajalci v majhni hrvaški vasi slavijo uspeh in zahtevajo več podpore
Kmetje v obalni Dalmaciji so navajali svoj uspeh na World Olive Oil Competition pozivajo k večjim naložbam v sektor.
Maj. 30. 2023
Tudi obilna letina ne bi preprečila pomanjkanja oljčnega olja v Italiji
Generalni direktor Assitola je krivdo za neuravnotežen trg pripisal slabim letinam po Sredozemlju in strategijam velikih trgovcev.