Je popolna nevihta za kalifornijsko industrijo oljčnega olja?

V zadnjih letih kalifornijska industrija oljčnega olja raste in pridobiva na prepoznavnosti. Prevratni vetrovi v Evropi, ki segajo od slabe letine do škandalov s hrano, bi lahko zagotovili dodatno vleko za proizvajalce v državi.

Ameriški potrošniki oljčno olje iz Evrope že dolgo enačijo z višjo kakovostjo za nižje cene. Toda kalifornijski proizvajalci pravijo, da se plima spreminja. ​,war"Kalifornija je priznana po zagotavljanju odličnega ekstra deviškega oljčnega olja v različnih cenah in profilih okusov,« je povedala Patricia Darragh, izvršna direktorica kalifornijskega sveta za oljčno olje.

Medtem Evropa doživlja vrsto težav s svojo oskrbo in napade na njeno verodostojnost, letos pa tvega tudi, da bo regija izgubila tla na področju konkurenčnih cen.

Svetovna proizvodnja oljk naj bi letos upadel za 8 odstotkov in je v veliki meri posledica vremenskih težav v Evropi. Italijanski kmetje pričakujejo, da se bodo njihovi pridelki prepolovili. Grški kmetje se pripravljajo, da bodo izgubili več kot četrtino svojih pridelkov, poplave v Španiji pa so povzročile opustošenje v najbolj rodovitnih regijah za gojenje oljk v državi.

Ko se zaloge krčijo, cene evropskega oljčnega olja rastejo. Od oktobra je ekstra deviško oljčno olje v Španiji, Grčiji in Italiji poskočilo za 10 odstotkov, 17 odstotkov oziroma 30 odstotkov. V Veliki Britaniji so cene na najvišjih ravneh v vsaj sedmih letih Washington Post poročali.

Ameriški potrošniki imajo močan dolar, ki jih je do zdaj ščitil pred večjimi dvigi cen. Toda pričakuje se, da se bo evropsko oljčno olje še naprej dražilo, kar pomeni, da bo na ameriškem trgu verjetno prišlo do vsaj skromnega zvišanja cen. Navsezadnje bodo vpliv na denarnice potrošnikov določali dejavniki, vključno z vrednostmi valute in kolikšen del povečanja stroškov se trgovci odločijo pogoltniti, je dejal. USA Today.

Ker se ameriški potrošniki soočajo z možnostmi redkejšega, dražjega evropskega oljčnega olja, se vse pogosteje soočajo tudi s poročili o senčnih praksah, povezanih s temi izdelki. Poročila in podatki kažejo, da je napačno označevanje še vedno problem. Izdelki, ki se tržijo kot proizvedeni v eni državi, so pogosto narejeni z olji iz drugih.

Januarja na primer italijanske sile aretirali 33 osumljencev mafije povezan s kriminalnim podjetjem, ki naj bi uvažalo in prodajalo ponarejene ekstra deviške oljke v večjih mestih ZDA.

"Številni potrošniki so zaskrbljeni zaradi sledljivosti in to je pogosto pogost premislek pri nakupu,« je dejal Darragh. Ker so te skrbi naraščale, se je v Kaliforniji dramatično povečalo povpraševanje po njenih oljčnih oljih.

Trenutno državni proizvajalci dobavljajo približno 6 odstotkov ekstra deviškega oljčnega olja, prodanega v ZDA. To je manj kot 1 odstotek pred desetimi leti. Darragh je dejala, da verjame, da rast temelji na zahtevi javnosti po pristnosti.

Nižje cene evropskih izdelkov nimajo enakega vpliva kot v preteklosti in potrošniki in trgovci na drobno so pripravljeni plačati premijo za lokalna ekstra deviška oljčna olja iz Kalifornije, je dejal Darragh.

Z naraščajočim apetitom potrošnikov po zdravih sestavinah in njihovo vse večjo naklonjenostjo podpiranju lokalno pridelanih proizvodov naj bi kalifornijska industrija oljčnega olja pričakovali, da bodo prihodki, dobiček in povpraševanje še naprej naraščali. To pojasnjuje, zakaj je največji ameriški proizvajalec, California Olive Ranch, nedavno povečal svoje kmetijske posesti z a Nakup v vrednosti 9.2 milijona dolarjev v okrožju Yolo.

Po vsej državi se tržni akterji pozicionirajo, da bi izkoristili svoj rastoči uspeh. Mline se gradijo in širijo, proizvajalci pa naj bi posadili približno 3,500 hektarjev vsako leto do leta 2020, navaja COOC.

Kljub temu, ker ZDA zahtevajo več kot 300,000 ton vsako leto in ko se potrošniki naučijo ceniti edinstvene značilnosti okusa različnih sort ekstra deviškega oljčnega olja iz različnih regij, je malo verjetno, da bo trenutni veter v Kaliforniji povzročil preveč zaskrbljenosti med njenimi uveljavljenimi mednarodnimi tekmeci, vsaj zaenkrat.

• Washington Post


• USA Today