Raziskovalci so ugotovili, da bi regionalna oznaka za identifikacijo lokalnih oljčnih olj dodala vrednost, vendar je pomanjkanje sodelovanja med proizvajalci povzročilo neukrepanje.
Proizvajalci oljčnega olja v provinci Buenos Aires so zastali v prizadevanju, da bi ustvarili žig kakovosti - podobno kot Zaščitena označba porekla — ki bi identificiral lokalno pridelano ekstra deviško oljčno olje in bi lahko povečal ceno, po kateri se prodaja.
Po besedah Lorene Tedesco, profesorice ekonomije na Nacionalni univerzi jug (UNS), ki je sodelovala pri projektu, je pomanjkanje organizacije Južne zbornice olivikulture province povzročilo neukrepanje.
(Cilj je bil) dati proizvajalcem orodja za ocenjevanje in jim dati smernice pri njihovih poslovnih strategijah.- Beatriz Lupin, profesorica ekonomije na nacionalni univerzi Mar de Plata
Potem ko so Tedesco in njeni sodelavci pomagali raziskati zadevo in proizvajalcem zagotovili nasvete in napotke, je povedala Olive Oil Times da bi bilo na koncu odvisno od njih, da izvedejo in organizirajo program.
Večina proizvodnja oljčnega olja v Buenos Airesu se odvija na jugozahodu province, ki se nahaja v polsušnih in sub-vlažnih Pampasih.
Oglejte si tudi:Proizvajalci oljčnega olja v Argentini upajo, da bodo sledili MalbecsuZaradi kombinacije podnebja in geografije province ter pomanjkanja naložb v sektor se v Buenos Airesu pridela razmeroma majhna količina oljčnega olja. Kljub vsemu je Mario Fernandez, lokalni pridelovalec in nekdanji predsednik južne oljčarske zbornice, dejal, da je bilo leto 2019 dobro leto za lokalne proizvajalce, tako v smislu kakovosti kot količine.
Povedal je, da je regija v letu 1,250 proizvedla približno 2019 ton ali približno tri odstotke celotne proizvodnje Argentine.
Kar pa pokrajini primanjkuje v količini, strokovnjaki menijo, da nadoknadi kakovost.
Po raziskavi Susane Picardi, profesorice na UNS, bližina oceana, mrzle zime in toplotna amplituda prispevajo k počasnemu zorenju oljk, kar vodi do visoke vsebnost fenola in visok delež oleinske kisline v nastalem olju.
Takšni podatki so pripeljali do ideje, da bi lahko lokalno pridelano oljčno olje zahtevalo višjo ceno kot druga, ki si delijo police supermarketov.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja v ArgentiniBeatriz Lupin, profesorica ekonomije na Narodni univerzi Mar de Plata, ki je sodelovala pri ustvarjanju znamke, je povedala Olive Oil Times cilj projekta je bil ,war"dajte proizvajalcem orodja za ocenjevanje in jim dajte smernice pri njihovih poslovnih strategijah."
Študija, ki sta jo izvedla Lupin in njena raziskovalna skupina leta 2017, je pokazala, da je 55 odstotkov udeležencev izjavilo, da bi bili pripravljeni plačati do 50 odstotkov več za steklenico ekstra deviškega oljčnega olja z lokalnim žigom kakovosti.
Od takrat je bila naloga južne olivikulturne zbornice, da organizira in začne izvajati načrt. Po Tedescu bo to težka bitka.
Heterogena kakovost olj, proizvedenih v Buenos Airesu, in praksa mešanja lokalnih olj z olji iz drugih regij sta dva izmed izzivov, s katerimi se soočajo proizvajalci in zbornica pri izvajanju načrta.
Obstajajo tudi manjši izzivi, predvsem zaradi neorganiziranosti in sodelovanja med proizvajalci.
Vendar je Tedesco poudaril, da ostajajo tla plodna za ustvarjanje lokalnega pečata kakovosti. Povpraševanje po visokokakovostnih in lokalno pridelanih izdelkih v pokrajini narašča in po njenem mnenju obstaja priložnost za dobiček domačih kmetov in proizvajalcev.
Več člankov o: Argentina, proizvodnja, Zaščitena označba porekla
17. april 2023
Aceite de Madrid prejme status zaščitene označbe porekla
Ekstra deviško oljčno olje, proizvedeno predvsem z olivami Manzanilla, Castellana in Cornicabra, postane 32. ZOP v državi.
Oktober 23, 2023
Evropa odobri ZOP za Memecik iz Aydına v Turčiji
Aydın Memecik naj bi postal tretja zaščitena označba porekla za oljčno olje v državi.
November 27, 2023
Dve grški oljčni olji ZOP sta prejeli zaščito v Indiji
Ekstra deviški oljčni olji Kalamata in Sitia Lasithiou Kritis sta bili registrirani kot v Indiji, da bi ju zaščitili pred imitacijami.
November 9, 2023
Nagrajeni zaključek plodne žetve v južnem stožcu
Po izjemnih letinah v Čilu, Argentini in Urugvaju so proizvajalci dokazali svojo kakovost s skupno 14 nagradami na največjem svetovnem tekmovanju kakovosti oljčnega olja.
Februar 23, 2024
Po velikih žetvah močno nižji donos v Argentini
Žetev izven leta, pomanjkanje ur za ohlajanje in ekstremni vremenski pojavi naj bi zmanjšali pridelek za kar 40 odstotkov.
Januar 2, 2024
Povečanje proizvodnje italijanskih oljčnih olj z ZOP in ZGO, razkriva novo poročilo
Ocenjuje se, da je leta 23,500 13,500 gospodarskih subjektov proizvedlo 2022 ton ekstra deviškega oljčnega olja z geografsko označbo, vendar je vrednost njihovega izvoza ostala stabilna pri 62 milijonih evrov.
Avgust 2, 2023
Proizvajalci oljčnega olja v Argentini premagajo vročino in uživajo v plodni letini
Po treh podpovprečnih letinah proizvajalci v Argentini pričakujejo vrnitev na normo. Vendar pa inflacija še naprej povzroča težave domači prodaji in izvozu.
Februar 19, 2024
Kakovost je ključnega pomena za El Mistolovo prizadevanje za rast v Argentini, širitev izvoza
Proizvajalec upa, da bodo politični program nove vlade in naložbe podjetja v širitev proizvodnje izboljšale donosnost in povečale lokalno potrošniško bazo.