Cene še naprej podirajo rekorde v Španiji pred žalostnimi napovedmi žetve

Cene oljčnega olja v poreklu še naprej naraščati v Španiji, podiranje rekordov. Vendar pa bi se lahko dolgoročno združilo več dejavnikov, kar bi dramatično znižalo cene.

Po Poolredu, spletni bazi podatkov o cenah oljčnega olja, ki jo vodi andaluzijska vlada, je povprečna cena oljčnega olja na izvoru 5,516 evrov na tono, kar je približno 500 evrov več kot prejšnji mesec.

Medtem podatki Mednarodnega sveta za oljke kažejo, da so cene v Jaénu, španskem referenčnem trgu, vztrajno rasle od junija 2020, z močnim pospeškom v zadnjih mesecih.

"Živimo v razmerah brez primere,« je Juan Vilar, a strateški svetovalec za sektor, povedal Olive Oil Times. ​,war"Nikoli ni bilo cen oljčnega olja na izvoru, kot smo priča zdaj.”

"Poleg tega postaja še bolj brez primere, ker se cene vsak dan dvigujejo,« je dodal.

Vilar ni sam v svojem presenečenju. ​,war"V 20 letih v industriji še nikoli nisem videl takšnih cen,« je za Financial Times povedal Vito Martielli, analitik za oljna semena pri Rabobank.

Vilar je dejal, da so bile cene najbližje tej točki kadarkoli v pridelovalnem letu 2017/18, pa tudi takrat so cene ostale za 35 odstotkov nižje od sedanjih.

Identificiral je tri razloge, zakaj cene oljčnega olja na izvoru še naprej naraščajo: naraščajoči stroški proizvodnje, vse bolj vroče in suho podnebje v Španiji ter svetovno povpraševanje, ki presega proizvodnjo.

"Prvi dejavnik je bilo začetno povečanje vložkov,« je dejal. ​,war"Zelo močno so se podražile kemikalije, energija, voda, elektrika, dizelsko gorivo in gnojila. Te rasti se neposredno prenesejo na ceno oljk in s tem na ceno olja.«

Poleg naraščajočih vhodnih stroškov je Vilar dejal, da je zgodovinsko slaba letina v letu 2022/23 prav tako pritiskala na cene.

Po zadnjih podatkih španskega ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in prehrano je proizvodnja dosegla 736,000 ton, kar je najnižji pridelek od leta 2012/13.

Proizvajalci in uradniki so za nizko letino krivili kombinacijo vročega vremena med cvetenjem in zgodovinsko sušo.

Pritisk na cene povečuje vroče in suho vreme po Španiji, ki napoveduje še eno nizko letino v državi, ki je največja proizvajalka oljčnega olja na svetu.

Čeprav je še prezgodaj reči, kako se bo razvijalo pridelovalno leto 2023/24, prihajajo poročila o škodi na cvetovih oljk v Andaluziji, največji pridelovalni regiji na svetu, podobni kaj se je zgodilo lani maja. Vilar je dodal, da bo pridelek rešil le dež v tem mesecu ali jeseni.

"Podnebje je torej dolgoročen dejavnik in le če bo deževalo, se bodo pričakovanja prihodnje letine izboljšala,« je dejal Vilar. ​,war"In od tam bi cene padle za najmanj 20 do 25 centov na izvoru. Če bo maja deževalo, bi lahko zaustavili naraščanje cen na izvoru in namembnem kraju.”

Tretji dejavnik, ki ga Vilar navaja, je napetost med domačo in svetovno porabo oljčnega olja. Zaradi slabe letine v zahodnem Sredozemlju, Španija vse bolj zadovoljuje povpraševanje s tujih trgov, kar dodatno pritiska na domače cene.

Mednarodni svet za oljke napoveduje, da bo svetovna poraba oljčnega olja v letu 3.05/2022 dosegla 23 milijona ton, proizvodnja pa 2.73 milijona ton. Medtem ko imajo nekatere države zaloge oljčnega olja, v katere se lahko poglobijo, je komaj pričakovati, da bodo pokrile primanjkljaj.

Če maja ne bo deževalo, bodo cene oljčnega olja verjetno še naprej rasle v prihajajočem pridelovalnem letu 2023/24 in podirale tedenske rekorde.

Vendar pa je Vilar dejal, da bodo cene dolgoročno verjetno padle, saj bo dozorelo 4,000 novih hektarjev oljčnih nasadov, posajenih po vsem svetu v zadnjih letih, kar bo povzročilo letno proizvodnjo več kot 4 milijone ton; poraba oljčnega olja še naprej stagnira ali se rahlo dvigne; in podnebne razmere se normalizirajo, proizvajalci pa se prilagodijo vplivom sprememba podnebja.

"Ti trije dejavniki bi skupaj znižali cene na izvoru,« je potrdil Vilar. Kljub temu je dodal, da do suša, ki je zajela zahodno polovico Sredozemskega bazena odmori, ​,war"cene ne bodo nehale rasti."

Čeprav obstaja zaskrbljenost, da bodo naraščajoče cene v državah proizvajalkah nadaljevale trend stagnacije potrošnje, to ne skrbi vseh.

Vilar je dejal, da bodo potrošniki v Kanadi, Nemčiji, Braziliji, Združenih državah in drugih državah s srednjimi dohodki in bogatimi ​,war"še naprej uživajo oljčno olje, ker so navajeni brez težav plačati 10 € [ali več] v supermarketu.«

David Granieri, predsednik Unaprol, italijanskega združenja proizvajalcev oljčnega olja, je slavil rast cen na izvoru.

"Zvišanje cen, zlasti v Španiji, je dobra novica, ker je morda končno končana tekma proti dnu, ki je oškodovala vse evropske proizvajalce in potisnila celoten trg,« je dejal za Financial Times.

"V teh razmerah menimo, da so pridelovalci, ki so v zadnjih letih povečali prizadevanja za zaščito biotske raznovrstnosti in pridelali kakovostna olja, končno lahko ovrednoteni, kot si zaslužijo,« je zaključil.

• Financial Times
• Mednarodni svet za oljke