Ko se omejitve v Italiji popuščajo, kmečke hiše pričakujejo razcvet turizma

Povzetek

Restavracije in kmečke hiše v Italiji so se ponovno odprle za turiste, potem ko je bila karantena delno odpravljena, več kot 170,000 podjetij v Horeca sektorju pa je ponovno začelo poslovati. Medtem ko so bile omejitve sproščene, jedi v zaprtih prostorih ostajajo prepovedane, kar vodi k selitvi turistov na podeželje in povečanemu zanimanju za uživanje oljčnega olja, pri čemer številna mesta spodbujajo dogodke, kot je Merenda nell'Oliveta, da bi okrepila lokalno gospodarstvo.

Restavracije in kmečke hiše v Italiji ponovno odpirajo svoja vrata za turiste po uvedbi izredne blokade zaradi Pandemija covida-19 ga je vlada delno odpravila.

Več kot 170,000 malih in velikih podjetij v sektorju Horeca (hoteli, restavracije in kavarne) je v zadnjih nekaj tednih ponovno začelo poslovati po vsej državi.

Vendar pa analiza, ki jo je objavilo združenje kmetov, Coldiretti, je dejal, da odprava teh omejitev ne bi omogočila, da se sektor popolnoma vrne v normalno stanje. Barom in restavracijam je bilo dovoljeno le ponovno začeti z jedilnico na prostem, po vsej državi pa še vedno velja policijska ura, ki traja od 10 do 5 zjutraj.

Medtem ko bo prepoved obedovanja v zaprtih prostorih najbolj vplivala na mestna podjetja, je popuščanje omejitev povzročilo ustvarili nove priložnosti za kmečke hiše na podeželju.

Po zadnjih projekcijah bo več kot polovica Italijanov leta 2021 počitnice preživela na žariščih domače hrane in vinskega turizma, predvsem na podeželju.

Letno poročilo o sektorju, katerega avtorica je Roberta Garibaldi, članica sveta svetovalcev World Food Travel Association, napoveduje, da bo povprečni proračun za počitnice za leto 2021 primerljiv z letom 2019.

Dejavnosti na prostem naj bi imele pomembno vlogo v poletni počitniški sezoni, saj 86 odstotkov turistov, ki se osredotočajo na počitnice s hrano in vino, kaže zanimanje tudi za obisk kmečkih hiš, 59 odstotkov pa jih išče počitniško bivanje na podeželju.

Poročilo namiguje tudi na naraščajoče zanimanje za tradicionalne prehrambene izdelke, kar bo pripeljalo tudi številne turiste ​,war"kmečke počitnice,« osredotočena na degustacijo lokalne hrane in sodelovanje v proizvodnih dejavnostih.

Premik turistov iz mest na podeželje in nadaljnja negotovost mednarodnih potovanj lahko prav tako pozitivno vplivata poraba oljčnega olja v Italiji.

O Associazione Italiana dell'Industria Olearia (Assitol) ocenjuje, da je bila približno ena tretjina vse prodaje oljčnega olja v državi v restavracijah pred pandemijo.

Ponovno odprtje številnih podjetij bo verjetno ponovno zagnalo prodajo v sektorju Horeca, ki utrpela veliko gospodarsko škodo med ponavljajočimi se zaporami v sili.

Hiter tempo kampanje cepljenja v Italiji v kombinaciji z vladnimi načrti za ponovno odprtje za nacionalni in mednarodni turizem ter morebitno izvedbo vseevropskega ​,war"potni list za cepljenje,« spodbuja vrnitev k dogodkom v živo.

Lani so ukrepi za zajezitev pandemije privedli do ukinitev tradicionalno bogatega pomladnega koledarja festivalov in dogodkov, povezanih z vinom in oljčnim oljem po vsej državi.

Številna mesta, kjer je lokalno gospodarstvo odvisno od pridelave oljk, spodbujajo novo pobudo, imenovano Merenda nell'Oliveta, kar v prevodu pomeni ​,war"malica med oljkami."

Njihovo združenje Città dell'Olio ali mesto oljčnega olja, ki zastopa občine, ki proizvajajo oljke po vsej državi, je objavilo, da več kot 40 mest aktivno spodbuja pobude, povezane z Merendo.

"Vendar imamo prostor za več,« je povedala predsednica združenja Michele Sonnessa Olive Oil Times. ​,war"Prijave so še odprte in glede na naraščajoče zanimanje za ta dogodek verjamemo, da bo Merenda objavljena v več kot 70 ali celo 80 mestih po vsej državi.«

"Medtem ko je iniciativa mišljena kot način za ponovno odkrivanje družabnih dogodkov in sprehodov v živo v prelepi pokrajini naših oljčnih predelov, je vsaka lokalna oblast zadolžena za svojo različico dogodka,« je dodal.

Merenda bo od 21. maja do 27. junija gostila degustacijske treninge, izobraževalne delavnice, srečanja z oljkarji, agronomi, oljčni mlini in zgodovinarji v vsaj 13 regijah. Dejavnosti bodo vključevale branje pesmi na temo oljčnega olja, plesne predstave, živo glasbo in gledališke dogodke.

"To je naša prva Merenda, ki pa sledi našim uveljavljenim iniciativam, ki jih tradicionalno organiziramo oktobra, ko je na tisoče turisti hodijo po italijanskih oljčnih nasadih videti in sodelovati pri žetvi ter ostati v stiku s stoletno kulturo,« je dejala Sonnessa.

Druge pobude na prostem, povezane z lokalno hrano in tradicijo, se pojavljajo tudi v več regijah.

Blizu Jezero Garda, so za prihajajoče tedne napovedani posebni dogodki za srečanje s proizvajalci in degustacijo ekstra deviškega oljčnega olja z domačini Zaščitena označba porekla certificiranje in številne druge lokalne specialitete.

Tudi v Toskani, Umbriji in Apuliji društva in kmečke hiše obnavljajo tradicionalne prireditve in napovedujejo novonastale.

Čeprav a zakon iz leta 2020 ki spodbuja razvoj turizma, povezanega z oljčnim oljem, vzbuja optimizem med lokalnimi organizacijami in kmetijskimi podjetji, pandemija še naprej ovira ponovno odprtje.

Med dogodki, ki jih pandemija še vedno zaostaja, je Puglia's Enoliexpo, ki je že zamujala več mesecev. Organizatorji imajo zdaj potrjeno da se izdaja 2021 ne bo zgodila zaradi negotovosti, ali bodo nacionalne in mednarodne zainteresirane strani lahko potovale na dogodek.

Potrjuje vladno strategijo premier Mario Draghi povedal parlamentu ta njegov kabinet ​,war"si prizadeva ponovno odpreti celotno Italijo za turizem, tako nacionalni kot mednarodni … čim prej.”

Draghi je tudi potrdil, da bo 114 milijonov evrov porabljenih za ustvarjanje a ​,war"digitalno vozlišče«, namenjeno turizmu in pomoči pri načrtovanju počitnic iz tujine.

• Coldiretti
• amp24
• Prima Chivasso