`Na stotine znanstvenikov podpira sprejetje sistema označevanja Nutri-Score - Olive Oil Times

Na stotine znanstvenikov podpira sprejetje sistema označevanja Nutri-Score

Avtor: Paolo DeAndreis
17. marec 2021 ob 10:20 UTC

Evropska unija bi morala sprejeti Nutri ocena kot univerzalna in obvezna prehranska oznaka na sprednji strani embalaže (FOPL) za zaščito zdravja državljanov, preberite peticija podpisalo skoraj 300 znanstvenikov in zdravstvenih delavcev iz več deset evropskih držav.

V javnem razpisu so pohvalili visoko znanstveno prepoznavnost Nutri-Score in očitali alternativne predloge, ki jim po njihovem mnenju ne morejo konkurirati Dokazana učinkovitost Nutri-Score.

Samo znanost bi morala voditi odločanje o politiki na področju javnega zdravja. Izbira enotne usklajene oznake hranilne vrednosti na sprednji strani embalaže za Evropo mora izpolnjevati to enotno zahtevo in ne interese gospodarskih subjektov ali držav, ki jih branijo.- peticija Nutri-Score, 

V peticiji so podporniki Nutri-Score povedali, da so alternativni sistemi označevanja, kot je Nutrinform baterija so posledica pritiska ​,war"močni lobiji, ki jih podpirajo nekatere države članice."

Po mnenju znanstvenikov na razpisu, ti lobiji ​,war"so uporabili zavajajoče izjave, da bi diskreditirali in nadomestili izbiro Nutri-Score."

Natančneje, peticija napada Italijansko podprto Nutrinform baterija.

"To ni podprto z nobenim znanstvenim dokazom," piše v peticiji. ​,war"Poleg tega sta njegova zasnova in zasnova zelo podobna formatu GDA/RI [smerni dnevni vnos in referenčni vnosi], ki so ga postavila živilska podjetja v 2000-ih in so številne študije pokazale, da je popolnoma neučinkovit.

Nutri-Score je črkovni in barvni sistem označevanja živil, ki ga je sprejelo že več evropskih držav in je prvi tekmovalec med več platformami za označevanje živil, ki jih EU razmišlja o sprejetju, odločitev, za katero Evropska komisija pričakuje, da jo bo objavila do konca leta 2022.

Oglejte si tudi:Posodobitve Nutri-Score

V peticiji, 269 ​​znanstvenikov in zdravstveni delavci, ki se jim je pridružilo 21 strokovnih združenj iz 32 različnih držav, so poudarili, kako Nutri-Score ​,war"je bil predmet številnih znanstvenih študij, objavljenih v strokovnih recenziranih mednarodnih znanstvenih revijah, ki dokazujejo njegovo učinkovitost in pomen za potrošnike in javno zdravje ter njegovo superiornost v primerjavi z drugimi oznakami, ki se izvajajo v drugih državah ali jih podpirajo skupine za pritisk.

Razpisu je priloženo sklicevanje na več kot 40 raziskovalnih člankov, ki so raziskali učinke in vpliv sprejetja sistema označevanja.

"Samo znanost naj usmerja odločanje o politiki na področju javnega zdravja,« piše v peticiji. ​,war"Izbira enotne usklajene oznake hranilne vrednosti na sprednji strani embalaže za Evropo mora izpolnjevati to enotno zahtevo in ne interesov gospodarskih subjektov (proizvajalcev, trgovcev na drobno ali posebnih živilskih sektorjev) ali držav, ki jih zagovarjajo.

Nutri-Score je že sprejelo več držav, vključno z Nemčijo, Francija, Belgija, Luksemburg in Nizozemska. Vendar imajo Italija, Češka republika in številne druge države izrazili svoje pomisleke o negativni vpliv Nutri-Score morda ima na svojih tradicionalnih živilskih izdelkih.

Zelo priznana živila, vključno s številnimi izdelki z zaščitenimi geografskimi kazalniki, imajo hranilne vrednosti, ki jim pogosto ne omogočajo doseganja najvišje klasifikacije Nutri-Score.

To velja za ekstra deviško oljčno olje, ki je trenutno označeno kot a ​,war"Rumeni C,« nekaj ocen nižje od ​,war"Zelena A, najbolj zdrava ocena FOPL.

To je predvsem zato, ker Nutri-Score upošteva prehranske lastnosti za dano količino 100 gramov ali 100 mililitrov, tako da nobeno rastlinsko olje ali živalska maščoba ne more doseči več kot ​,war"Rumena C."

Vendar pa so zagovorniki Nutri-Score dolgo zatrjen da je FOPL namenjen potrošnikom, da primerjajo živila, ki spadajo v isto kategorijo živil.

Podpisniki navajajo nekaj primerov v dokumentih, priloženih razpisu, kot npr ​,war"primerjava sadnih piškotov s čokoladnimi piškoti; ali lazanjo z mesom do lazanjo z lososom ali lazanjo iz špinače ... V vsaki od teh kategorij se lahko Nutri-Score močno razlikuje in tako zagotavlja koristne informacije za potrošnike, ki jim omogočajo, da se odločijo na podlagi informacij."

Skupina evropskih znanstvenikov, ki podpirajo implementacijo Nutri-Score, se je pridružila tudi a papirja z naslovom ​,war"Prehranska oznaka na sprednji strani pakiranja Nutri-Score: orodje javnega zdravja za izboljšanje prehranskega statusa prebivalstva, ki temelji na strogem znanstvenem ozadju" razpisa.

V prispevku je preučeno notranje delovanje sistema klasifikacije, algoritem Nutri-Score in znanstveno ozadje, na katerem je temeljil Nutri-Score.

Dokument želi tudi razorožiti nekatere pomisleke glede FOPL, rojenega v Franciji, in poudariti, da ​,war"Cilj Nutri-Score ni obveščanje o hranilni kakovosti živil v absolutni vrednosti. Ni namenjen označevanju živil kot ​,war"zdravo' oz ​,war"nezdravo" kot binarni logotip."

Namesto tega v prispevku trdijo, da postopna narava logotipa s petimi barvnimi/črkovimi klasifikacijami ponuja obsežnejšo primerjavo med živili in omogoča potrošnikom, da se informirano odločijo o tem, kateri nakupi so zanje najboljši.

"Pojasniti moramo, da Nutri-Score ne daje pečata odobritve in zato ne priporoča živil, razvrščenih A ali B pod pretvezo, da bi bila ​,war"zdravo,« je zaključil časopis. ​,war"Poudarja le, da je treba tem izdelkom dati prednost pred njihovimi nižje uvrščenimi ekvivalenti Nutri-Score ali alternativami, ki jih je mogoče ​,war""konkurenčno" potrošniku v času nakupa ali porabe."


oglas

Povezani članki