Proizvodnja oljčnega olja, izvoz dosega rekorde v Urugvaju

Proizvajalci oljčnega olja v Urugvaj v letu 2019 užival rekordno letino, pravi a novo poročilo pripravilo urugvajsko ministrstvo za rejstvo, kmetijstvo in ribištvo.

Majhna južnoameriška država je proizvedla 2,775 ton ekstra deviškega oljčnega olja, kar je za več kot 360 odstotkov več kot petletno povprečje.

"Produktivna letina 2019 je bila precej višja od prejšnjih rekordov in je celo presegla pričakovanja proizvajalcev,« je zapisano v poročilu. ​,war"Podnebne razmere so omogočale zelo dobro cvetenje in posledično veliko sadja z dobro kakovostjo olja.«

Poleg ugodnega vremena je Jorge Pereira, urugvajski sommelier in svetovalec za oljčno olje, povedal Olive Oil Times veliko oljk, ki so bile posajene v zadnjem desetletju, so šele zdaj začele obroditi sadove.

"Povečanje obdelovalnih površin v obdobju od 2010 do 2019 se je petkrat povečalo in te nove oljke so začele pridelati,« je dejal.

Urugvaj proizvodnja oljčnega olja se pričakuje tudi nadaljevanje plezanja. Prej je bila zgornja meja proizvodnje približno 1,000 ton, pridelki izven leta pa so padli na približno 500 ton. Zdaj Pereira pričakuje, da bo Urugvaj proizvedel najmanj 1,000 ton na leto, tudi v izrednih letih.

"Urugvaj je zaradi omenjenega [gojenja dreves] vstopil v novo stopnjo svojega oljkarstva,« je dejal. ​,war"Premagala je mejo proizvodnje 1,000 ton oljčnega olja letno, čeprav je tudi daleč od pričakovanega za približno tri milijone oljčnih dreves, posajenih v državi.

"Kar še naprej vpliva [na letine], so sezonski dejavniki, kot sta menjava in klimatologija,« je dodal Pereira. ​,war"2020 bo zaradi regionalnih meteoroloških pojavov, predvsem nizkih zimskih temperatur, ko se začne cvetenje, proizvodnja bistveno manjša, vendar s tem minimumom 1,000 ton.«

Ker se je proizvodnja v majhni južnoameriški državi – v kateri živi nekaj manj kot 3.5 milijona ljudi in 22,500 hektarjev oljčnih dreves – povečuje, se je povečala tudi proizvodnja. Izvoz. Ministrstvo za rejstvo, kmetijstvo in ribištvo je poročalo, da se je izvoz približal 1,000 ton in ustvaril prihodke v višini 2.5 milijona dolarjev.

Španija je vodilna kot največja destinacija za urugvajsko oljčno olje, saj je približno 71 odstotkov izvoza države usmerjeno čez Atlantik na Iberski polotok. The Združene države Amerike (24 odstotkov), Brazilija (štiri odstotke) in Kitajska (0.5 odstotka) so bile štiri naslednje največje destinacije.

Pereira je dejal, da bo izvoz še naprej rasel skupaj s proizvodnjo. Domača poraba v Urugvaju ostaja precej nizka – približno 500 mililitrov na osebo na leto –, zato Pereira meni, da je naraščajoči izvoz potreben za preživetje 147 proizvajalcev v državi.

Nedavno podpisana sporazum o prosti trgovini med Evropsko unijo in Mercosurjem bo urugvajskim izvoznikom zagotovil brezplačen dostop do vseh 28 članic EU, ko bo začel veljati v naslednjih nekaj letih. Poleg že uveljavljenega trga Španije bodo urugvajski izvozniki imeli možnost izvoza tudi v severnoevropske države, kjer povpraševanje po oljčnem olju vztrajno raste.

Grožnja več Ameriške carine na uvoz španskega oljčnega olja bo tudi zapustila tretjo največjo državo porabnico oljčnega olja na svetu, ki bo potrebovala nov uvoz, z distributerji v državi že pogled na jug v sosednjo Argentino.

Oba ta mednarodna razvoja predstavljata priložnosti za urugvajske proizvajalce, da se še naprej uveljavljajo na dveh največjih izvoznih trgih oljčnega olja v državi.

Vendar pa Brazilija in Kitajska morda predstavljata najboljšo priložnost za urugvajske proizvajalce. Obe državi plačata bistveno več za urugvajska oljčna olja. Brazilija plača povprečno 6,376 $ na tono, medtem ko Kitajska plača 8,258 $ na tono. Nasprotno pa Španija in ZDA plačata precej manj: 2,516 dolarjev oziroma 1,908 dolarjev na tono.

Zaradi svoje bližine in neomejenega dostopa Pereira meni, da je hitro rastoč brazilski trg bo postala najpomembnejša za urugvajske izvoznike.

"Kratkoročno je velik trg, ki lahko spremeni to razmerje pri izvozu, Brazilija, ki zahteva 80,000 ton oljčnega olja na leto, je dejal. ​,war"Zaradi geografske bližine, privlačnih cen in neobstoječe carinske tarife bo postajala vse bolj pomembna destinacija.«

Ker se je izvoz povečal, se zdi, da uvoz upada. Na ministrstvu za rejstvo, kmetijstvo in ribištvo so sporočili, da je uvoz od januarja do oktobra dosegel najnižjo vrednost v petih letih.

Uradniki iz Urugvajskega oljčnega združenja bi želeli, da bi se ta številka še naprej zmanjševala in so se začeli spodbujati domača olja. Vendar pa so preference potrošnikov do uvoženih oljčnih olj še vedno precej močne.

"Proizvodni sektor ni mogel preprečiti konkurence tujih olj ali povečati domače porabe. je rekel Pereira. ​,war"Pomanjkanje nacionalnih politik za vrednotenje urugvajskega oljčnega olja in spodbujanje porabe je še čakajoča naloga."

"Moja ocena temelji na dejstvu, da je bilo leto 2019 leto, ko bi država lahko dosegla samooskrbo porabe oljčnega olja,« je dodal. ​,war"Vendar je Urugvaj večinoma uvažal oljčno olje iz Argentine [in Španije] po cenah, ki so dvakrat višje od cen, ki jih pridobi z izvozom.

• Urugvajsko ministrstvo za rejstvo, kmetijstvo in ribištvo