Odprto leto prodaje namiznih oljk močno višja

Svet poje več namiznih oliv.

Glede na najnovejše informacije Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke (MOC) se je svetovna poraba oljk od leta 182 povečala za 1990 odstotkov.

Večina porasta se je zgodila v sredozemski regiji, kjer je proizvodnja sledila povpraševanju. Egipt, Alžirija in Turčija so se v tem obdobju povečale z 11,000, 14,000 in 110,000 ton na 400,000, 244,000 in 350,000 ton.

V Evropski uniji se je poraba v istem obdobju povečala za 78 odstotkov, s 346,500 na 618,000 ton. Največji evropski proizvajalec je bila tudi Španija s 4.1 kg na prebivalca, sledita Ciper s 3.1 kg in Malta z 1.9 kg.

Povečanje porabe oljčnega olja na ključnih trgih

Za mednarodno prodajo oljčnega olja in olja iz oljčnih tropin je bilo nekaj dobrih novic številke MOK ki se nanaša na rastlinsko leto 2016/17. V prvih dveh mesecih (oktober in november 2016) se je poraba oljčnega olja in olja iz oljčnih tropin povečala na Kitajskem (99 odstotkov), Avstraliji (65 odstotkov), Kanadi (42 odstotkov), Japonskem (17 odstotkov), Braziliji (16 odstotkov) in ZDA (5 odstotkov) v primerjavi z enakim obdobjem leto prej.

Pridobitve znotraj EU so se oktobra 24 povečale za 2016 odstotkov, uvoz izven EU pa se je v primerjavi z oktobrom 56 zmanjšal za 2016 odstotkov.

Cene oljčnega olja

Španske cene so konec januarja 3.64 dosegle 2017 evra/kg, kar je 10 odstotkov več kot januarja 2016.

Cene italijanskih proizvajalcev so se začele dvigovati sredi avgusta, pospešile so se v prvem tednu novembra in konec januarja 5.90 dosegle 2017 €/kg (70-odstotno povečanje v primerjavi z enakim obdobjem lani).

Cene grških proizvajalcev so ostale stabilne od sredine avgusta do konca oktobra in so se zvišale proti koncu januarja 2017, ko so dosegle 3.46 evra/kg (17-odstotno povečanje v primerjavi z januarjem 2016).

Enak trend je bil opažen pri cenah rafiniranega oljčnega olja v Španiji in Italiji. Konec januarja 2017 je bila v Španiji razlika v ceni med rafiniranim in deviškim oljčnim oljem 0.10 €/kg. V Italiji je bila razlika v ceni med obema kategorijama veliko večja, in sicer 2.28 evra/kg.

Poročali o zdravstvenih koristih

Ugotovljeno je bilo, da namizne olive krepijo imunski sistem in, kot je dejal MOK, bi lahko bile popoln fermentiran probiotični rastlinski proizvod prihodnosti. To je posledica dejstva, da so se nekatere mlečnokislinske bakterije, nastale pri fermentaciji namiznih oliv, odrezale bolje kot druge oblike bakterij, ki so splošno priznane kot probiotični mikroorganizmi.

Redno uživanje oljk pomaga zagotoviti dnevni priporočeni vnos vlaknin, olive pa so vir oleinske kisline, ogljikovih hidratov in beljakovin. Ugotovljeno je bilo tudi, da oljke vsebujejo vitalne minerale, kot so natrij, železo, kalcij in magnezij, ter antioksidativne lastnosti polifenolov in provitaminov A in E.

• Glasilo MOK januarja 2017