Urugvaj med pandemijo pričakuje slabo letino

Po a rekordna letina v letu 2019, v katerem je Urugvaj pridelal skoraj 2,800 ton oljčnega olja, se v letu 2020 pričakuje bistveno manjša letina.

Podnebni učinki, vključno z nizkimi temperaturami in zmrzaljo v času cvetenja ter pomanjkanjem vode poleti med polnjenjem plodov, v kombinaciji s tem, da številni proizvajalci vstopijo v izven leta, znatno znižajo pričakovani pridelek.

Po najbolj optimističnih pričakovanjih proizvajalcev in analitikov je letošnja proizvodnja znašala največ 700 ton.

Skupaj s preostalimi pridelovalci južne poloble so se morali v času trgatve oljk lotiti tudi Urugvajci. pandemija koronavirusa.

Medtem ko se je majhna južnoameriška država doslej izogibala velikim izbruhom v mnogih drugih državah po svetu, je vlada še vedno uvedla delno uveljavljeno karanteno, ki vpliva na proizvajalce in njihovo dobičkonosnost.

Približno 75 odstotkov gojenja urugvajskih oljk (približno 25,000 hektarjev) je koncentriranega med ducat različnih proizvajalcev. Preostala proizvodnja v državi je večinoma majhna podjetja, velika od 25 do 60 hektarjev.

Glede na njihovo velikost in lokacijo je pandemija Covid-19 vplivala na to, kako potekajo različne operacije glede žetve in načrtovanja za prihodnost.

Gonzalo Aguirre je direktor in solastnik Olivares de Santa Laura, srednje velik proizvajalec, ki se nahaja na severovzhodu države, blizu brazilske meje. Aguirre prideluje oljke na približno 250 hektarjih zemlje in je postal eden najuspešnejših proizvajalcev v državi, saj prodaja svoja olja tako v Urugvaju kot tudi izvaža v tujino.

V njegovem primeru izjemne razmere niso vplivale na poslovanje njegovega podjetja, predvsem zaradi nizkega obsega proizvodnje v letu 2020 v primerjavi s preteklim letom.

Trgatev oljk in pridelavo oljk so opravljali njegovi stalni zaposleni in člani njegove družine. Aguirre je sprejel previdnostne ukrepe, ki jih priporočajo zvezni zdravstveni in delovni organi, vključno s socialno razdaljo 10 metrov (32.8 čevljev) med delavci in uporabo osebne zaščitne opreme za roke in obraz.

V oljarni je bila porabljena minimalna količina dela. Aguirre je dejal, da se je osebje pozitivno prilagodilo novim delovnim razmeram in da ni imel nobenih nesreč na delovnem mestu.

Luis Repetto je majhen pridelovalec oljk in direktor podjetja Olivar del Bhúo. Na kmetiji s 27 hektarji v provinci Canelones, nekaj milj izven glavnega mesta, Repetto nameni polovico svoje zemlje za gojenje treh sort oljk in ima lastno oljno.

Olivar del Bhúo je sprejel strožje sanitarne protokole kot večina proizvajalcev. Mali proizvajalec poleg upoštevanja priporočenih ukrepov socialne distanciranja in uporabe osebne zaščitne opreme redno razkužuje opremo za žetev in mletje.

Kljub temu, da je že sprejel vse te ukrepe, je Repetto dejal, da bi želel, da bi zvezna vlada in Asolur, urugvajsko združenje oljčnega olja, poslala posebne smernice za proizvajalce.

Zaradi pandemije Repetto ni zaposlil dodatnih delavcev za žetev in je osebno nadzoroval in sodeloval pri vseh opravilih žetve.

Po njegovem mnenju je bilo zelo pomembno ozaveščati delavce, ki so sodelovali pri žetvi, saj mnogi prihajajo s podeželja in morda ne razumejo znanosti, ki stoji za tem, kako se virus širi.

Repettu je kljub neuspehom uspelo v nekaj dneh dokončati zbiranje in predelavo.

Na splošno je letos pridelal 50 odstotkov manj oljčnega olja kot leta 2019. Njegov agronomski svetovalec pa je povedal, da je Repetto letos dosegel enega najkakovostnejših pridelkov doslej.

Medtem ko so motnje, ki jih je povzročil Covid-19, na nekatere proizvajalce minimalno vplivale, so drugi imeli težje čase pri upravljanju logistike svojih operacij.

Sergio Gómez je lastnik in direktor podjetja Onoser (Olivo Noble), enega največjih logističnih operaterjev v državi. Gómez s svojo floto strojev za spravilo služi približno 30 različnim proizvajalcem v osrednjih in vzhodnih regijah države.

Njegova glavna težava je bil prenos osebja med različnimi lokacijami, kjer je opravljal svoje storitve. Za to je moral vsakemu članu svoje ekipe zagotoviti svoje vozilo.

Čeprav Gómez pomaga le pri mehanskem obiranju in transportu sadja v mlin, je upoštevanje potrebnih smernic za socialno distanciranje upočasnilo produktivnost njegove ekipe.

Vendar pa je velik padec proizvodnje po vsej državi letos pomenil, da ne zaostaja. Gómez pričakuje, da bo žetev končal aprila, preden se temperature znižajo in začne dež.

Medtem je glavno oljčno kmetijsko podjetje Urugvaja, Agroland SA, ki predstavlja 60 odstotkov oljčnih nasadov v državi, začelo trgati nekaj dni po prvem odkritju koronavirusa, 13. marca.

V podjetju še obirajo in stiskajo oljke, pričakujejo pa bistveno nižji pridelek kot prejšnja leta.

To podjetje, ki ima visoko razvito tehnično infrastrukturo in delovno silo, ima tri nasade na vzhodu države in je poleg sosednjih kleti pomembna turistična atrakcija.

Teden pred velikonočno nedeljo (znan kot teden turizma) je eden najbolj priljubljenih časov za potovanja v Urugvaju. Vendar pa se letos na vzhodno obalo države zaradi vladne prepovedi odpiranja turističnih znamenitosti ni zgrinjalo nobenih turistov.

Čeprav bo to privedlo do občutnega zmanjšanja prihodkov družbe, naj bi poenostavilo zbiranje in pridobivanje olja na posestvu, saj nasadov in mlinov ne bo obiskovalo javnosti.

S komercialnega vidika so obeti za prihodnost v Urugvaju težki. Prodaja je tako rekoč ohromljena zaradi nedejavnosti v turističnem sektorju, ki je eden od glavnih virov dohodka urugvajskih proizvajalcev.

Prav tako je velika proizvodnja v letu 2019 privedla do količine blizu 600 ton presežka nafte, od katerih bo nekaj pomagalo nahraniti domače povpraševanje, preostanek pa se običajno izvaža v sosednjo Brazilijo.

Na svetu tretji največji uvoznik oljčnega olja je trenutno prizadet zaradi hitro naraščajoče stopnje okužbe s Covid-19, zaradi česar je bila trgovina z olivnim oljem v državi paralizirana, brez jasnega časovnega okvira, kdaj se bo znova začela.

Precejšnje število pridelovalcev je letos imelo bodisi zelo majhen pridelek ali ga sploh ni. V letu 2020 se bodo morali soočati s stroški vzdrževanja, zaposlitvenimi in davčnimi obveznostmi skoraj brez prihodkov.

Po letu nizke proizvodnje v naslednji sezoni na splošno pride do znatnega oživljanja, kar bi lahko zagotovilo rešilno vrv za proizvajalce, ki so imeli težave v letu 2020.

Dela za letino 2021 se bodo začela julija, v začetku zime, z obrezovanjem in gnojenjem. To bo zahtevalo precejšnje gospodarske napore in ni gotovosti, da bodo vsi proizvajalci lahko učinkovito opravljali te naloge, da bi izkoristili prednosti ponovne letine leta 2021.