Kjer povpraševanje po oljčnem olju narašča in upada

Spektakularen porast povpraševanja po oljčnem olju na razvitih in nastajajočih trgih onkraj Sredozemlja bo trajal vsaj naslednjih pet let, v veliki meri ga bodo poganjali zdravstveni interesi, piše v poročilu Rabobank.

Raziskovalna enota banke za prehrano in kmetijstvo vidi priložnosti za širitev trga za velike globalne blagovne znamke in tudi za vodilne v stroških, ki izkoristijo rast zasebnih znamk in vzpostavijo distribucijske posle na Kitajskem.

Vendar pa vsi potrebujejo bolj integrirane dobavne verige, da prilagodijo svoje poslovne modele različnim trgom ter da diverzificirajo in okrepijo svoje nabave ob vse večji volatilnosti cen, je dejal.

Glavni akterji v svetovni prodaji oljčnega olja

In ​,war"Globalizacija povpraševanja po oljčnem olju,« je Rabobank maloprodajni trg razdelila v tri skupine:

- polnilnice z globalnimi blagovnimi znamkami, npr. blagovne znamke Deoleo/Bertolli, Salov/Berio in Borges;
 — vodilni v stroških/dobavitelji zasebnih znamk, npr. Sovena in Hoijblanca, ter države, kot so Španija, Maroko in Tunizija;
 — visokokakovostni nišni proizvajalci.

Distribucijski ključ za razbijanje Kitajske

Pisalo je, da bodo veliki polnilniki uspeli ​,war"z blagovnimi znamkami A in v državah v razvoju." Medtem ko trg ne bi mogel brez močnih blagovnih znamk A, se blagovne znamke B ne morejo kosati s svojo inovativnostjo in trženjskim vplivom in bodo prve izgubile prostor na policah.

Velike evropske blagovne znamke oljčnega olja so vse bolj priljubljene v vrhunskih supermarketih v Pekingu, Šanghaju in Guangzhouju, vendar so kitajski distribucijski kanali razdrobljeni in potrošniki nimajo zvestobe blagovni znamki. Dostop do distribucije je ključnega pomena, če želimo, da igralci tujih blagovnih znamk dosežejo več ljudi.

Vodje stroškov / dobavitelji zasebnih znamk

Kitajska, kjer več velikih podjetij v državni lasti povečuje uvoz oljčnega olja v razsutem stanju, da bi ga mešalo v nove mešanice lastne blagovne znamke, je tudi ena od priložnosti za vodilne v stroških (ki izkoriščajo nižje obratovalne stroške).

"Vodje stroškov bi morali razmisliti o sodelovanju z lokalnimi blagovnimi znamkami, ki imajo obstoječe distribucijske zmogljivosti,« je dejal Rabobank.

Toda za tiste, ki uživajo v veliki ekonomiji obsega, je dobava izdelkov zasebnih blagovnih znamk (PL) (kot so oljčna olja v trgovini ali lastne blagovne znamke) najbolj obetavna.

Predvideva se, da se bo delež PL v celotnem živilskem sektorju do leta 50 podvojil na 2025 odstotkov, v Združenem kraljestvu pa je že blizu tistega za oljčno olje. Vendar pa v Združenih državah in Italiji predstavlja le 25 in 20 odstotkov, kar pomeni ​,war"zanimiv pogled."

Tržna niša je raznolika in močna na visoki ravni

Nišni akterji se že dobro obnesejo na trgu višjega cenovnega razreda z oljčnimi olji, ki se razlikujejo po tem, da so ekstra deviška, od zaščitene označbe porekla Evropske unije (ZOP), aromatizirana itd.

"Vsi ti produkti beležijo zelo visoko rast, predvsem v razvitih državah in na tradicionalnih trgih,« pravijo iz Rabobank.

Svetovna rast najhitrejša na nastajajočih trgih

Svetovni trg je imel med letoma 3 in 2008 skupno letno stopnjo rasti (CAGR) 2012 odstotke, vendar je bila stopnja na nastajajočih in razvitih trgih opisana kot spektakularna.

Razviti trgi – med katerimi so največje ZDA in Japonska – so rasli s CAGR 4 odstotke in bi morali to ponoviti v naslednjih petih letih, predvsem zahvaljujoč koristim oljčnega olja za zdravje.

Pred dvajsetimi leti so predstavljali desetino svetovne potrošnje, zdaj pa požrejo četrtino.

In so tudi vrednostno najpomembnejši, saj predstavljajo 41 odstotkov svetovnega trga.

Čeprav so začeli z nižje osnove, so se nastajajoči trgi – vključno z Brazilijo, Rusijo, Indijo in Kitajsko – razširili trikrat hitreje. V zadnjih petih letih so zabeležili CAGR 13 odstotkov in Rabobank pričakuje, da se bo podobna dvomestna rast nadaljevala tudi v naslednjih petih letih.

Države v regiji Bližnjega vzhoda in Severne Afrike (MENA) imajo nižjo porabo na prebivalca, vendar porabijo 19 odstotkov prodanega oljčnega olja.

Čez morje ima severno Sredozemlje še vedno najvišjo stopnjo porabe na svetu, vendar zelo zrel in stagnirajoč trg. Rabobank pričakuje, da se bo prodaja na drobno v Grčiji nekoliko zmanjšala, v Italiji in Španiji pa se bo le še nekoliko povečala.

proizvodnja

Španija predstavlja 45 odstotkov, sredozemska regija pa 97 odstotkov svetovne proizvodnje oljčnega olja. Španija naj bi imela dolgoročni potencial 1.8 milijona ton na leto, trenutno pa znaša povprečje 1.3 milijona.

Grška in italijanska proizvodnja se je zmanjšala od leta 2002, medtem ko je Italija pridobila ​,war"precejšen ugled na izvoznem trgu zahvaljujoč zgodovinskim blagovnim znamkam,« še ni samozadostna. ​,war"Italijansko oljkarstvo ostaja zelo razdrobljeno in zanj je značilno pomanjkanje sodelovanja, ki ovira rast,« je dejal Rabobank.

Med državami MENA sta bili izpostavljeni Maroko in Tunizija, ki imata velik potencial za nadaljnjo rast.

Razvrstitev oljčnega olja

S tako skrbjo pred kratkim predvajal Deoleo, Rabobank je dejala, da so trenutne kategorije Mednarodnega sveta za oljčno olje (MOC) za oljčno olje povezane s proizvodnim procesom in številnim potrošnikom primanjkuje ​,war"prefinjena občutljivost neba, potrebna za cenitev različnih vrst oljčnega olja."

"Razvrstitve MOK morda niso edini dejavnik, ki je primeren za pospeševanje razvoja trga," je dejal.

• Globalizacija povpraševanja po oljčnem olju
  


• Deoleo zahteva nova imena za razrede oljčnega olja