Mednarodno tekmovanje na Siciliji

Degustator in svetovalec oljčnega olja Antonio Lauro že leta verjame, da južna Italija – vključno s slavnimi regijami za proizvodnjo oljčnega olja, kot so Kalabrija, Apulija in Sicilija – potrebuje lastno odmevno konkurenco oljčnega olja.

Zdaj pravi, da bo imel prav to, z Lauro na čelu novega Mednarodno tekmovanje v oljčnem olju Domina (D‑IOOC), ki bo potekal od 13. do 17. maja 2016 v Palermu na Siciliji.

"Vedno sem mislil, da mora južna Italija gostiti svoje tekmovanje in da mora biti ustrezno,« je dejal Lauro. ​,war"Obstajajo še nekatere druge nagrade, kot sta Sirena d'Oro ali Biol, vendar so omejene na posebne kategorije, kot so italijanska ZOP ali organska olja.

Lauro je dejal, da si prizadeva, da bi novo tekmovanje postalo ​,war"glavno evropsko tekmovanje v ekstra deviškem oljčnem olju, ki je odprto za izdelke iz severne in južne poloble in s petimi različnimi kategorijami: ekstra deviško oljčno olje, ekološko, ZOP, posamezna sorta in mešanice.

Njegovi partnerji v tem podvigu so Vinar, argentinsko svetovalno podjetje, ki ga vodita Raúl Castellani in njegov sin Leonardo, ki že vodi druga mednarodna tekmovanja v Izraelu in Argentini, ter hotelska blagovna znamka Domina, ki ima v lasti številne nepremičnine v Italiji, vključno z Milanom. , Palermo, Benetke in Positano.

Hotel Domina Milano Fiera bo 23. oktobra gostil uvodno tiskovno konferenco, kjer se bo srečala z nacionalnimi in mednarodnimi novinarji, zbranimi v Milanu v zadnjem tednu Expa 2015.

Prelepa Domina Coral Bay Santa Fluvia, nekaj kilometrov od Palerma, bo gostila tekmovanje in z njim povezane dogodke, vključno z vodenimi degustacijami, znanstveno konferenco, posvečeno ​,war"olje, prehrana in zdravje« ter slavnostna večerja in podelitev nagrad.

Zadnji dan bo mogoče tudi udeleženci okusiti vzorce, ki so uvrščeni v ožji izbor.

Po podatkih organizacije pričakujejo približno 200 vzorcev, večinoma iz sredozemskega območja (Španija, Portugalska, Francija, Turčija, Ciper, Malta, Grčija in Italija) in z Bližnjega vzhoda (Izrael, Libanon, Sirija in Zahodni breg), vendar tudi iz čezmorskih in južne poloble, vključno s Severno in Južno Ameriko ter Južno Afriko.

V žiriji bodo Lauro sam, Barbara Alfei in Indra Galbo iz Italije, Selin Ertür iz Turčije, Brigida Jimènez iz Španije, Cristina Stribacu iz Grčije, Miciyo Yamada iz Japonske in Taghreed Mohamed A. Shehadeh iz Palestine.

Med ključnimi točkami, s katerimi se D‑IOOC razlikuje od številnih drugih tekmovanj, je predlagal Lauro, različni odnosi, ki jih je treba vzpostaviti znotraj sodelujočih proizvajalcev, in poudarek na turističnem potencialu dogodka.

O prvi točki je Lauro rekel: ​,war"Upamo, da bo ta prva izdaja le začetek novega procesa vključevanja in pozitivne razprave za producente. Želimo jih povabiti, da se nam pridružijo na štiridnevnem, popolnem potopitvi v interakcijo, izmenjavo in vzajemnost."

"Ko mi je vodstvo Domine povedalo, da jih zanima živilsko-vinsko področje ter da želijo stremeti k kvaliteti tako za svojo običajno ponudbo kot za nove vrste dogodkov, sem takoj ugotovil, da so idealen partner za tekmovanje, saj so inovativno, dinamično in proaktivno podjetje,« je dejal Lauro.

Če ponazorimo točko, bo hotel ustvaril specifično ​,war"oljčnega olja enthusiast” paket, ki obiskovalcem daje priložnost, da se udeležijo tekmovanja, tako da se pridružijo degustacijam, konferencam in srečanjem ter hkrati uživajo v osupljivi lepoti sicilijanskega otoka.