`EVOO je v središču pozornosti, ko se Milan Expo konča - Olive Oil Times

EVOO je v središču pozornosti, ko se Milan Expo konča

Oktober 26, 2015
Ylenia Granitto

Zadnje novice

Expo 2015 poteka skozi zadnji mesec dogodkov in je poln obiskovalcev v zadnjem trenutku, ki se vijugajo skozi dolge vrste, da pridejo do različnih paviljonov in uživajo v hrani in kulturi z vsega sveta. In zdaj je poudarek na olivnem olju.

Univerzalna razstava je bila priložnost za posebno izdajo Ercole Olivario, državno tekmovanje, posvečeno najboljšim italijanskim ekstra deviškim oljčnim oljem.

- Laura De Parri, Cerrosughero

Udeležencem Expa je bil predstavljen izbor podjetij z zgodovino uspeha v Ercole Olivario. The ​,war"Premium List 2015” je sestavljalo 103 podjetja iz 17 italijanskih regij – katalog proizvajalcev in kmetov, ki predstavljajo odličnost italijanskega oljčnega olja. V nizu konferenc, degustacij, parov in kuharskih oddaj so sodelovali profesionalci in amaterji, kuharji in novinarji.

Ercole Olivario je imel na Expu tudi družbeno perspektivo. Univerzalna vrednost oljčnega olja kot povezovalnega elementa miru in bratstva je bila tema srečanja z naslovom ​,war"Oljka, varuh zemlje, varuh ljudi«, ki je potekala v paviljonu Svetega sedeža.

Med dogodkom je bila predstavnikom podjetja dostavljena košara s 100 steklenicami EVOO Trgovina Ambrosiano, ustanova, ki pri sprejemanju beguncev združuje kakovostno hrano in solidarnost. Vsi pridelovalci, ki sodelujejo v natečaju, so bili povabljeni, da se pridružijo iniciativi tako, da pošljejo oljčno olje v center za sprejem migrantov v svoji regiji – majhna gesta ob veliki krizi, ki pa lahko služi kot poziv k etični in družbeni odgovornosti v kmetijsko podjetniški sektor.

oglas

Laura De Parri vodi kmetijo Cerrosughero v Caninu, Lacij, kjer se proizvaja monosortni EVOO DOP Canino. ​,war"V veliko zadovoljstvo nam je, da smo izbrani na Premium listo,« je dejala. ​,war"Tako smo ponosni, da smo kljub težavam, s katerimi smo se srečali lani, ustvarili kakovosten izdelek. Letos so naše oljke popolne in pričakujemo odlično oljčno olje.”

O duhu solidarnosti, ki je prežel to izdajo tekmovanja, je De Parri dodal: ​,war"Bilo je ganljivo dati svoj majhen prispevek za pomoč ljudem, ki so se soočili s takšnimi težavami. Upam, da bodo vsi sledili temu zgledu."

Napovedal je še en zmagovalni producent, Roberto Ranise ​,war"Lahko računamo na večjo proizvodnjo in boljšo kakovost kot zadnje leto naše Taggiasce.« Prejel je več nagrad z rahlo sadnim EVOO DOP Riviera Ligure, Riviera dei Fiori, proizveden v provinci Imperia. ​,war"Vesel sem, da so sodniki Ercole Olivario z leti prepoznali našo predanost kakovosti.”

Drugi dogodek je organiziral Pandolea — Women of Olive Oil — združenje proizvajalcev in strokovnjakov. Predstavili so ​,war"Bruschetta ali Merendina?" — izobraževalni projekt o zdravi prehrani in kulturi oljčnega olja za učence osnovnih šol.

Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi