15. razstava oljčnega olja Expoliva v Jaénu

Ogromen španski sejem oljčnega olja Expoliva upa, da bo letos spet privabil več kot 40,000 obiskovalcev, kljub nizkim cenam in nizki morali, ki pestijo proizvajalce oljčnega olja v državi.

O 15^th Mednarodni sejem oljčnega olja in sorodnih industrij – ki trdi, da je največji na svetu v tem sektorju – bo potekal od 11. do 14. maja v prestolnici proizvodnje oljčnega olja, Jaénu, v južni Španiji.

Več kot 300 podjetij – vsaj 20 iz drugih držav, vključno z Argentino, Nemčijo, Italijo, Portugalsko, ZDA in Tunizijo – se je že prijavilo kot razstavljavci. Luis Carlos García, predsednik Jaén Fairs, priznava, da so se pojavile težave v industriji ​,war"nekatera podjetja, ki so razstavljala v preteklih letih, se umaknejo, nekaj novih pa je pokazalo zanimanje.«

Približno 45,000 ljudi – 1,000 izven Španije – se je prijavilo na zadnjo Expolivo. Potekala je leta 2009 in se je raztezala na 30,000 kvadratnih metrih, razporejenih v štirih paviljonih. Organizatorji pravijo, da so za letos dosegli že več kot 90-odstotno zasedenost in po zaslugi desetih novih tujih udeležencev 15-odstotno povečanje števila mednarodnih stojnic.

Med temi novimi razstavljavci je North American Agro-Investments, ki nudi svetovanje vlagateljem v sektorju oljčnega olja v ZDA. Njegov predsednik Xavier Marques je povedal za Expolivo, da je bil cilj podjetja spodbuditi španska podjetja k diverzifikaciji z naložbami v oljčne nasade v ZDA, ​,war"drugi največji trg za porabo oljčnega olja."

Expoliva pravzaprav združuje tri dogodke v enem: razstavo ekstra deviškega oljčnega olja, vodilni znanstveno-tehnološki simpozij in sejem, ki vključuje sejem strojev, ki pokriva vse vidike proizvodne verige oljčnega olja, in gastronomske promocije.

Skupina Pieralisi, ki na Expolivi sodeluje že od prve izdaje, bo na svoji stojnici prikazal predstavo njegova nova vertikalna centrifuga brez vode.

Gastronomske predstavitve bodo poudarile vlogo oljčnega olja v sredozemski prehrani, ki je bila lani vpisana na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine. Pod transparentom bodo predstavljeni tudi lokalni gurmanski izdelki ​,war"Sabores de Jaén' (Okusi Jaéna).

Organizatorji poudarjajo, da je sejem namenjen tudi resnemu poslu. Letos lahko udeleženci za pomoč pri združevanju kupcev in prodajalcev zaprosijo za sestanek z razstavljavcem, ki ga zanima, preprosto tako, da izpolnijo obrazec na spletni strani sejma.

Ključne teme na Expolivi 2011 bodo koristi oljčnega olja za zdravje, okoljska vprašanja in najboljše prakse v sektorju.

Tekmovanje v ekstra deviškem oljčnem olju (Salón del Aceite de Oliva)

Približno 140 EVOO, ki se raztezajo na petih celinah, je bilo prijavljenih na to tekmovanje, ki je bilo predstavljeno šele pred nekaj leti kot priznanje vse pomembnejše vloge premium olja na španskem izvoznem trgu. Med razstavo bodo podeljene prve in druge nagrade v vsaki od naslednjih treh kategorij: zeleno sadno grenka/ostra olja, srednje zelena sadno grenka/ostra olja in sadno zrela/sladka olja.

Simpozij o znanosti in tehnologiji

Za pet letošnjih forumov je prispelo rekordno število prispevkov – 166:

Okolje: pokrivajo trajnostni razvoj, mehanizacijo, proizvodne metode (tradicionalna, intenzivna in superintenzivna proizvodnja) in podnebne spremembe.

Industrija, tehnologija in kakovost: nove tehnologije predelave oljčnega olja, ohranjanje kakovosti, biomasa in biogoriva, avtomatizacija in optimizacija procesov itd.

Ekonomsko in socialno: marketinške strategije, mednarodna trgovina, poslovno vodenje, na znanju temelječe gospodarstvo.

Hrana in zdravje: novi dokazi o zdravstvenih koristih in gastronomskih lastnostih oljčnega olja ter nedavna uporaba v kozmetiki.

Kultura oljčnega olja: promocija kulture oljčnega olja in kako predstaviti sorodni življenjski slog v muzeju in drugih podobnih okoljih.

Garcia je dejal, da je poleg tega, da je pomembno prizorišče za poslovanje, ena od temeljnih vlog Expolive spodbujanje inovacij in raziskav v industriji oljčnega olja.

Viri:

Mednarodni sejem oljčnega olja in sorodnih industrij Expoliva
20minutos.es