Francoska ekipa zmagala na 8. svetovnem prvenstvu v obiranju oljk na Hrvaškem

Povzetek

Postira, vas na hrvaškem otoku Brač, je septembra gostila Mednarodni simpozij o oljčnih oljih Hrvaške in jadranske obale, nato pa še osmo svetovno prvenstvo v obiranju oljk, ki je privabilo tekmovalce z vsega sveta. Dogodek je majhno vas spremenil v globalno zgodbo, ki je združila tradicijo s kreativnim turizmom, in se zaključil z zmago Francije, ki je v 45 minutah obrala 64 kilogramov oljk.

Slikovita vasica Postira na hrvaškem otoku Brač postaja vse bolj globalno prizorišče. Potem ko je septembra gostila Mednarodni simpozij o oljčnih oljih Hrvaške in jadranske obale, ki ga je organiziral Olive Oil Times, v središču pozornosti se je od 9. do 11. oktobra vrnil osmič Svetovno prvenstvo nabiranja oljk.

"»Gradimo destinacijsko blagovno znamko, ki ne posnema, ampak navdihuje,« je dejala Ivana Jelinčić, direktorica Zavod za turizem PostiraPoleg Turistične skupnosti so dogodek podprli Občina Postira, lokalna kmetijska zadruga in agencija Aldura Sport, ki so majhno ribiško in kmetijsko vas spremenili v globalno zgodbo.

Tekmovalci z vseh celin

"»Zahvaljujoč svetovnemu prvenstvu je ves svet slišal za naše majhno mesto,« je dodal Jelinčić in poudaril, da je dogodek, ki združuje otoško tradicijo gojenja oljk s kreativnim turizmom, ponovno združil 12 ekip in 48 tekmovalcev z vsega sveta.

Vsako ekipo so sestavljali štirje člani – dve ženski in dva moška. Na otvoritveni slovesnosti so se predstavile ekipe iz Hrvaške, Bosne in Hercegovine, Finske, Francije, Litve, Poljske, Romunije, Slovaške, Srbije, Švedske in Združenega kraljestva, skupaj z Digitalni nomadi ekipa, katere člani so prihajali iz Združenih držav Amerike, Malezije, Kanarskih otokov in Bolivije.

"»V teh osmih letih smo gostili tekmovalce z vseh celin, celo iz držav, kjer oljk ne gojijo,« je dejal Jelinčić. ​,war"Letos jih je 70 odstotkov prišlo iz držav, kjer ne gojijo oljk, kar kaže na to, kako priljubljena sta postala to sredozemsko sadje in ta dogodek.“

Ročno izbiranje in tajno tehtanje

Tekmovanje se je začelo v petek ob 10.30 v oljčnem nasadu sv. Jožefa nad Postira v sončnih, skoraj vročih razmerah. Kljub izzivu je bilo razpoloženje odlično. V skladu s tradicijo so oljke obrali ročno. Tekmovalci so si napolnili predpasnike iz jute – lokalno znane kot sakete– nato pa olive prenesli v ekipne zaboje.

Po 45 minutah so se najbolj polni pojavili zaboji lanskoletnih litovskih prvakov, pa tudi tisti francoske in finske ekipe. Mnogi so pričakovali, da bo hrvaška ​,war"All-Stars« pod vodstvom košarkarske legende Dina Rađe, da bi se potegovali za stopničke. Rađa, nekdanji igralec Boston Celticsov, je bil zlahka najvišji tekmovalec v skupini.

Pridružil se mu je dr. Ivica Lukšić, direktor zagrebške klinične bolnišnice Dubrava in Sutivančan; Ivana Vladović, vodja turistične skupnosti Splitsko-dalmatinske županije; in umetnica Tisja Kljaković Braić.

Hitrost in spretnost sta bili očitni po vsem gozdičku, a zmagovalca je določila izključno teža. Uradno tehtanje je potekalo pod nadzorom Miljenka Cvitanića iz Kmetijske zadruge Postira. Rezultati so bili tajni – njihove seštevke so videli le kapetani ekip – do sobotne večerne gala prireditve, ko so razglasili prvake.

Obrane olive so kasneje predelali v zadružnem mlinu, vsak udeleženec pa je prejel steklenico ekstra deviškega oljčnega olja, narejenega iz oljk, ki so jih sami nabrali.

Razglasitev prvakov

Na podelitvi nagrad v hotelu Pastura je štiričlanska ekipa iz južne Francije osvojila prvo mesto, potem ko je v 45 minutah zbrala 64 kilogramov. ​,war"»Čeprav se z oljkarstvom ukvarjamo že 25 let, na prvem nastopu na svetovnem prvenstvu nismo pričakovali zmage,« je dejal francoski kapetan Guy Pacouill. ​,war"Uživali smo v vsakem trenutku – srečanju ekip, izmenjavi izkušenj in okušanju odličnih braških olj.

Litva, lanskoletni prvaki, je s 63 kilogrami osvojila drugo mesto, Hrvaška pod vodstvom Rađe pa si je prislužila bron s 59 kilogrami.

Končni rezultati:
1. Francija – 64 kg
2. Litva – 63 kg
3. Hrvaška – 59 kg
4. Finska – 58 kg
5. – 6. Združeno kraljestvo in digitalni nomadi – 46 kg
7. – 8. Švedska in Srbija – 45 kg
9. – 10. Bosna in Hercegovina ter Slovaška – 40 kg
11. Poljska – 39 kg
12. Romunija – 30 kg

Skupno je bilo obranih 575 kilogramov oljk, iz katerih je bilo pridobljenih 92 litrov ekstra deviškega oljčnega olja. Kot narekuje tradicija, se je prvenstvo zaključilo s pesmijo, plesom in slavjem, ki je trajalo pozno v noč.

Kosilo in gin Poetica

Po tehtanju so tekmovalci uživali v klasičnem dalmatinskem brunch—pozno dopoldanski obrok, ki so ga v gozdičku pripravili kuharji Združenja kuharjev mediteranskih in evropskih regij (ŠKMER). Učenci šole Vladimirja Nazorja v Postirah so prispevali tradicionalne braške sladice, ki jih je spremljala glasba lokalnega Tria Naranča.

Otoška vina so dopolnjevala olivno olje in pivo Ožujsko. Poetični gin, ki sta ga izdelala Jelena in Drago Nosić iz Vrgorca v dalmatinski zaledju. ​,war"»Poetica je že tri leta ponosni partner svetovnega prvenstva v obiranju oljk,« je povedal par.

Njihov gin Poetica Olive Infused – narejen iz braških avtohtonih oljk Oblica – je na letošnjem tekmovanju IWSC v Londonu osvojil srebrno medaljo (92 točk).

Izleti v Škrip in Dol

V soboto so si udeleženci ogledali Škrip, najstarejše braško naselje, in obiskali Muzej oljčnega olja da bi videli, kako so nekoč s kamnitimi mlini in ročnimi stiskalnicami pridobivali olje. Naučili so se prepoznati kakovostno oljčno olje in poskusili dobrote na osnovi oljk.

Skupina je nato nadaljevala pot do Dola, slikovite vasi, obdane s strmimi terasastimi gozdički, kjer se nabiralci pogosto zavarujejo z vrvmi. Dogodek je znova navdušil obiskovalce in tekmovalce s svojo organizacijo in vzdušjem.

"»Prav ta duh – veselje, prijateljstva in lepi spomini, ki jih ekipe odnesejo domov iz Postire, Brača in Hrvaške – nam daje energijo in navdih, da se vsako leto izboljšujemo,« je dejal Jelinčić.

Starodavne korenine

Gojenje oljk je že dolgo osrednji vidik Brača, največjega otoka v Dalmaciji. Pisni zapisi o gojenju oljk segajo v čas rimskega geografa Strabona v prvem stoletju pred našim štetjem, cesar Dioklecijan pa ga je ponovno omenil v tretjem stoletju. Beneška republika je kasneje spodbujala sajenje oljk, da bi razširila pridelavo. V 16. stoletju^th stoletju je njen senat odredil izgnanstvo za vsakogar, ki je poškodoval ali posekal oljko, medtem ko so morali ženini pred poroko posaditi določeno število oljk.

Do konca 18.^th stoletju je na Braču raslo več kot 500,000 oljčnih dreves, ki so pridelala več olja kot celotna dalmatinska celina. Danes približno milijon dreves pokriva dve tretjini kmetijskih površin otoka, predvsem trpežne in na sušo odporne sorte Oblica.

Leta 2022 je braško oljčno olje pridobilo status zaščitene označbe porekla (ZOP) EU, braški proizvajalci pa še naprej osvajajo najvišja priznanja, vključno z več nagradami na NYIOOC World Olive Oil Competition v New Yorku.

Oljčno olje in turizem z roko v roki

"Dokazujemo, da lahko kmetijstvo in turizem uspevata skupaj –šotobraco, kot pravimo na Braču,” je pojasnil Jelinčić. ​,war"To ustvarja pristno izkušnjo za obiskovalce in zdravo, izpolnjeno življenje za domačine.“

Uspeh dogodka je bil mednarodno priznan leta 2019, ko je Mreža kreativnega turizma na madridskem sejmu FITUR, izbrana izmed 160 projektov z vsega sveta, svetovno prvenstvo razglasila za najboljšo izkušnjo kreativnega turizma. ​,war""Ta nagrada je bila velika čast – a tudi odgovornost, da se še naprej izboljšujem," je dejal Jelinčić. ​,war"Čestitke novim svetovnim prvakom in hvala vsem, ki so letošnje otoško srečanje naredili nepozabno. Se vidimo prihodnje leto.«

Toplota, veselje in občutek skupnosti, ki se rodijo v teh nasadih, bodo še dolgo po koncu dogodka žareli v srcih udeležencev.