Olio Capitale cilja na mednarodne trge

Več kot 10,000 obiskovalcev z vsega sveta, 300 razstavljavcev in več kot 90 različnih blagovnih znamk, ki so jih predstavili in degustirali strokovnjaki in navdušenci za oljčno olje. To je nekaj številk iz lanskega 8^th izdaja Olio Capitale, najpomembnejše italijanske razstave, v celoti posvečene vrhunskemu ekstra deviškemu oljčnemu olju. In organizatorji pravijo, da se za 9. ne bodo zmanjšali^th izdaja, kljub nesrečni letini.

Prelepo mesto Trst bo ponovno gostilo razstavo od marca. 7 do 10. Na prijetni lokaciji Stazione Marittima bodo svoje izdelke razstavljali razstavljavci: proizvajalci oljčnega olja in namiznih oljk iz Italije in celotnega Sredozemlja, lokalne oblasti, ki promovirajo izdelke in turizem, specializirane založbe in številne druge storitve.

Pomorski terminal, ki gleda na zaliv in je lahko dostopen iz središča mesta, pozdravlja proizvajalce, kupce, degustatorje ter turiste in prebivalce, ki želijo izvedeti več o ekstra deviških oljčnih oljih.

Letos bo sejem ponudil obilo priložnosti za vse, ki jih zanima ekstra deviško oljčno olje. Kuharska šola Olio Capitale bo vključevala številne italijanske kuharje, ki bodo izvajali tečaje, da bi pokazali, kako izboljšati tradicionalne in sodobne recepte, tako da se pravo oljčno olje ujema z vsako jed, pa naj bo to klasična ali nepričakovana kombinacija.

Kot običajno bodo v Oil Baru razstavljena vsa olja, ki jih izdelajo razstavljavci: strokovni degustatorji bodo obiskovalce vodili skozi vodene degustacije in razložili posebnosti vsakega izdelka. Tiste, ki se bodo želeli pridružiti priljubljeni žiriji, bodo naučili tudi, kako narediti a ​,war"profesionalna” senzorična analiza za izbiro svojih najljubših olj; njihovi glasovi bodo skupaj z glasovi profesionalnih pokuševalcev in kuharjev odločali o zmagovalcih tekmovanja Olio Capitale 2015.

Glavni cilj sejma pa je še vedno trgovina: dogodka se bodo udeležili kupci in poslovni obiskovalci iz celega sveta, ki bo letos še bolj osredotočen na kakovost in internacionalizacijo. Zaradi tega so datumi razstave prestavljeni iz celotnega vikenda v formulo sobota-torek, kjer sta zadnja dva dneva odprta le za poslovne goste. Profesionalni obiskovalci lahko izkoristijo tudi prilagojen program poslovnih srečanj in dogodkov, ki so posebej pripravljeni za kupce.

"Olio Capitale je v zadnjih letih uspel pridobiti ključno vlogo pri zaščiti in promociji italijanskega visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja,« je povedal Antonio Paoletti, predsednik tržaške gospodarske zbornice, ki je eden glavnih promotorjev dogodka. ​,war"Razstava je velika predstavitev za ZOP in certifikate kakovosti, ki postajajo najpomembnejši način za zaščito najboljše proizvodnje hrane Made in Italy po vsem svetu.

• Olio Capitale