Južnoameriški producenti praznujejo NYIOOC Zmage po težkem letu

Del našega nadaljevanja posebno pokritost 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Proizvajalci z vsega južnega stožca so praznovali uspešno leto 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, premagovanje negotovosti Pandemija covida-19 in sedanja suša za proizvodnjo nekaterih najboljša oljčna olja na svetu.

Producenti iz teh treh držav, ki jih sestavljajo Argentina, Čile in Urugvaj, so skupaj prejeli 13 nagrad od 20 prijav.

Vendar pa največji zmagovalci z južnega polotoka Južne Amerike na letošnji ediciji najprestižnejših svetovnih kakovost oljčnega olja konkurenca je bil Čile.

Proizvajalci iz dolge in ozke države, ki leži med Tihim oceanom in Andi, so domov odnesli pet zlatih in štiri srebrne nagrade iz 11 prispevkov, kar je drugi največji ulov v državi na tekmovanju in najvišja stopnja uspešnosti z veliko razliko.

Proizvajalci iz Čila – pa tudi iz Argentine in Urugvaja – so bili med pandemijo Covid-19 med prvimi, ki so pobirali pridelek, preden je znanstvena skupnost zares razumela patologije bolezni ali kako se je širila.

Kljub tej negotovosti so čilski proizvajalci skrbno upravljali žetev in izbruhi med njihovimi delavci večinoma niso bili prizadeti. Prav tako so premagali vse bolj suhe razmere, da bi ponovno izdelali nagrajena ekstra deviška oljčna olja.

Med največjimi zmagovalci je bil Čile Agricola Pobeña, proizvajalec oljčnega olja Alonso, ki prejela tri zlata priznanja na letošnjem NYIOOC.

"Za celotno ekipo Alonsa je bila pridobitev teh nagrad v veselje in ponos, še posebej po težkem letu, ki smo ga vsi preživeli zaradi pandemije,« je povedal José Manuel Reyes, komercialni vodja podjetja. Olive Oil Times. ​,war"To je nagrada, ki potrjuje naše delo, to, kar smo počeli v preteklih letih, in nas motivira, da ostanemo osredotočeni na visoko kakovost.”

Če pogledamo širšo sliko, je Reyes dejal, da verjame, da so te nagrade dobre za Čile kot celoto, saj postavljajo njihova najboljša olja v enaki meri s tistimi iz tradicionalnih držav proizvajalk oljčnega olja.

"Čile je odličen proizvajalec kakovostnega oljčnega olja in verjamem, da nam je z leti uspelo umestiti ime Čila v vrh sveta oljčnega olja,« je dejal. ​,war"Rezultati, pridobljeni leta 2021 NYIOOC potrjujejo opravljeno delo in priznavajo trud proizvajalcev, ki si prizadevajo za proizvodnjo visokokakovostnih olj.«

V pridelku 2019/20 Čile proizvedenih okoli 20,000 ton oljčnega olja, kažejo podatki Mednarodnega sveta za oljke, od tega je bilo izvoženih 15,500 ton. Posledično so to povedali proizvajalci iz vse države NYIOOC nagrade služijo kot potni list za njihova olja na police supermarketov v Braziliji, Evropi in Severni Ameriki.

To vsekakor velja za Olivos Ruta del Sol, ki si je prislužil zlato in srebrno nagrado za srednjo in občutljivo mešanico.

"Te nagrade veliko pripomorejo k krepitvi našega odnosa z našimi poslovnimi partnerji v New Yorku in preostalih Združenih državah,« je povedal Fernando Carrasco Spano, izvršni direktor podjetja. Olive Oil Times. ​,war"Je pečat kakovosti in posledica dela in vizije, ki nas premikajo.«

Dodal je, da je še posebej vesel, ko je blagovna znamka Fine Selection, občutljiva mešanica, prejela prve nagrade na NYIOOC.

Spano je dejal, da je skrivnost uspeha podjetja popoln nadzor nad proizvodnim procesom. Vendar je leto 2020 zapletlo običajno rutino žetve podjetja, saj so prepovedi potovanj, povezanih s Covid-19, preprečile, da bi njihovi običajni strokovnjaki prišli in pomagali med postopkom mletja.

"Naši glavni mednarodni sodelavci med trgatvijo niso mogli biti tukaj,« je dejal. ​,war"Sodelovali smo z mlado ekipo, ki je bila zelo predana blagovni znamki in viziji izdelka.”

Bolj severno od Olivos Ruta del Sol je bil vodni stres glavni izziv, s katerim se soočajo proizvajalci Viña Morande, Ki je osvojil srebrno priznanje za svojo mešanico Izaro Premium.

"Brez dvoma so največje grožnje, s katerimi smo se morali soočiti zaradi naše lokacije, pomanjkanje vode v poletnih mesecih in zmrzali v jesenskih in zimskih mesecih,« je povedala Carolina Terc, vodja trženja podjetja. Olive Oil Times. ​,war"Zelo smo ponosni, da iz leta v leto vidimo rezultat doslednega dela, v katerem dajemo vse od sebe, da pridobimo kakovostno oljčno olje.«

Kljub izzivom, ki jih povzroča podnebje doline Casablanca, ki se nahaja tik vzhodno od čilske prestolnice Santiago, je Terc dodal, da je enako podnebje tisto, zaradi česar oljčna olja podjetja izstopajo.

"Naše olje, ki prihaja iz doline, na katero vpliva Tihi ocean, kot je dolina Casablanca, je značilno po zelenem sadnem izvoru zaradi nepopolnega zorenja plodov v času trgatve,« je dejala.

Terc skupaj s Spanom meni, da še naprej osvaja nagrade na NYIOOC bo pomagala oblikovati nišo za svojo blagovno znamko na mednarodnem trgu.

"Brez dvoma je nagrada, pridobljena v NYIOOC konkurenca… bo pripomogla k umestitvi naše nafte med najboljše na svetu,« je dejala. ​,war"Upamo, da je to orodje, ki nam omogoča, da se konsolidiramo na severnoameriškem trgu in na ta način dosežemo večje število gospodinjstev v Združenih državah.«

Medtem ko so se vsi čilski proizvajalci strinjali, da je zmaga na svetovnem tekmovanju pripomogla k večji konkurenčnosti njihovih blagovnih znamk, so proizvajalci Olivos del Sur, na kratko je rekel Olisur njihovo srebrno priznanje potrdila tudi njihov ekološki pristop k proizvodnja oljčnega olja.

"Osvojiti nagrado je vedno odličen občutek, še več, ko je to rezultat truda ljudi,« je povedal Claudio Lovazzano, vodja trženja podjetja. Olive Oil Times. ​,war"V našem primeru srebrna nagrada govori o doslednosti naše visoke kakovosti ter odličnih aromah in okusu.”

"To, kar nas kot Olivos del Sur loči, je naša predanost okolju. Pridelava najboljšega ekstra deviškega oljčnega olja na svetu je le del našega poslanstva,« je dodal. ​,war"Enako pomembno je, da to počnemo na okoljsko odgovoren način, zato lahko s ponosom trdimo, da smo ogljično nevtralno certificirano podjetje.

Vendar pa je prizadevanje, da bi postali okolju prijaznejši, tudi za proizvajalce v osrednjem Čilu izrinjeno iz nujnosti. The sedanja suša še naprej predstavlja izzive pri oskrbi dreves z zadostnimi količinami vode.

"Leto 2020 je bilo težko ne le zaradi izzivov Covid-19, saj smo morali spremeniti način dela, da bi se izognili kakršni koli okužbi in poskrbeli za svoje ljudi, temveč tudi zaradi suše, ki je prizadela našo državo v zadnjih nekaj letih. ,« je dejal Lovazzano.

"V prizadevanju, da bi vrnili planetu, želimo izravnati svoje emisije ogljika z zmanjšanjem, ponovno uporabo in recikliranjem,« je dodal. ​,war"Na ta način ne samo, da lahko postanemo najboljša svetovna blagovna znamka ekstra deviškega oljčnega olja, ampak se lahko ob tem počutimo dobro. In nagrada služi kot priznanje za vse to.”

Čeprav je bil Čile največji zmagovalec med tremi državami južnega stožca, ni bil edini. Na drugi strani Andov sta dva argentinska producenta skupaj osvojila zlato in srebrno nagrado na svetovnem tekmovanju.

Oljčno olje proizvodnja je dosegla 30,000 ton v Argentini leta 2020, ker je kombinacija proizvajalcev, ki so vstopili v izpadno leto, in drugih, ki so imeli težave pri iskanju delavcev med strogim zapiranjem države, prispevala k nižjemu pridelku od pričakovanega.

Vendar pa je prejel mednarodno priznanje od NYIOOC je eden najboljših načinov za zaključek zahtevnega leta in za producente, ki stojijo za podjetjem iz San Juana Establecimiento Olivum, pridobitev srebrnega priznanja ni bila izjema.

"To je že tretje leto zapored, da nagradijo našo srednjo mešanico,« je povedala Maria Gabriela Panelli, komercialna vodja podjetja. Olive Oil Times. ​,war"Naša olja so plod velikega truda in predanosti. Da jih priznavajo tako prestižne žirije, kot so NYIOOC nam daje izjemen ponos in zadovoljstvo."

Tako kot Čile je bila tudi Argentina ena prvih držav, ki je začela s trgatvijo med pandemijo, in ekipa v Olivumu se je morala spopasti z negotovostjo, da bi obdržala vse na varnem med žetvijo.

"Brez dvoma je bila pandemija izziv, s katerim smo se vsi morali soočiti, pri čemer smo določili protokole, da bi lahko nadaljevali z žetvijo in proizvodnjo olj,« je dejal Panelli.

Vendar je podjetje premagalo ovire, povezane s pandemijo, in ponovno dokazalo, da se lahko kosa z najboljšimi na svetu.

"Naša kakovost je v nenehnem delu; trajne naložbe; zgodnja žetev; izbor sadja pred mletjem in predanost naših ljudi pri njihovem vsakdanjem delu in skrbi za olja,« je dejal Panelli. ​,war"Ob NYIOOC nagrada znova potrjuje ohranjanje naše kakovosti iz leta v leto.”

Nadaljujte proti vzhodu, na drugi strani reke Rio de la Plata, sta dva urugvajska proizvajalca združila, da sta zmagala prva dva v državi NYIOOC nagrade od leta 2019. Poleg tega sta zlato in srebrno nagrado največ, kar so si urugvajski producenti zaslužili na tekmovanju od leta 2017.

Po a rekordna letina v letu 2019, je leta 2020 Urugvaj doživel precej manjšo letino, spomladanska pozeba v času cvetenja pa je močno poškodovala številna drevesa v državi. Po proizvodnji 2,800 ton v letu 2019, 2020 letina je padla na samo 700 ton.

Vendar to ni pokvarilo razpoloženja zmagovalnih producentov, ki so povedali Olive Oil Times da zmaga na NYIOOC je bil po težki letini izjemno zadovoljen.

"Letos smo sodelovali, ker sem bil z izdelkom zadovoljen,« Victor Rodríguez, vodja proizvodnje oljčnega olja pri Agroland SA, povedal Olive Oil Times. ​,war"Veselje [zmage] je bilo zelo veliko. Od leta 2016 nismo sodelovali in to ponovimo in osvojiti zlato priznanje, je trenutek ponosa."

Rodríguez je dodal, da je žetev v Urugvaju že končana in čeprav pridelek leta 2021 ne bo dosegel ravni iz leta 2019, je optimističen glede prihodnosti.

Poleg izboljšanega pridelka upa, da to NYIOOC nagrada bo podjetju pomagala pri trženju svoje blagovne znamke.

"Upam, da bo učinek zmage na NYIOOC je zelo dobro. Razumem, da gre za komercialno orodje, ki ga moramo znati izkoristiti,« je dejal. Te nagrade niso vedno pridobljene, še posebej na tako prestižnem mednarodnem tekmovanju.«