`Objavljeni rezultati TerraOlivo 2012 - Olive Oil Times

Objavljeni rezultati TerraOlivo 2012

Junij 13, 2012
Liz Tagami

Zadnje novice

Ta teden je TerraOlivo objavil rezultate za 3rd izdaja mednarodnega tekmovanja ekstra deviškega oljčnega olja v Jeruzalemu.

Skupno si je 282 EVOO od 408 olj, prijavljenih na tekmovanje, prislužilo nagrade, pri čemer je 42 olj ali približno 10 odstotkov prispevkov doseglo prvo mesto. ​,war"Gran Prestige Gold Award” letos. V najvišje ocenjenih EVOO je bilo zastopanih enajst držav, približno ena tretjina z južne poloble in dve tretjini severne poloble.

Najboljša olja so dosegla več kot 85 točk na 100-točkovni lestvici, kjer so sodniki ocenili 13 lastnosti v kategorijah arome, okusa, harmonije, kompleksnosti in obstojnosti, da bi izpeljali končno številko.


Tekmovalna sodnika Raul Castellani in Antonio G. Lauro

Pokal International Grand Champion je prejel španski Aroden SAT za njihov Cladivm Hojiblanca, 23 drugih posebnih nagrad pa je bilo podeljenih najboljšim strelcem na regijo ali vrsto.

Organizatorji so opozorili, da je ta izdaja TerraOlivo postavila rekorde po prejemu vzorcev iz 18 držav (66 odstotkov izven Izraela), raznolikost sodnikov (iz 10 držav) in samo število vzorcev, ki je preseglo 400.

oglas

Poleg mednarodnega tekmovanja je TerraOlivo organiziral štiridnevno konferenco o oljčnem olju na prizoriščih v Tel Avivu in Nazaretu. Govorci iz Evrope, Izraela in Združenih držav, vključno z dvema predstavnikoma izraelskega ministrstva za zdravje, so obravnavali goljufije o oljčnem olju in vpliv na proizvodnjo EVOO.

Popoldansko predavanje je bilo posvečeno ocenjevanju in vrednotenju oljčnega olja, v sodelovanju z Izraelskim tednom prehrane pa je ducat profesorjev in raziskovalcev z univerz v Izraelu, Španiji, Italiji, Grčiji, Turčiji in Združenem kraljestvu predavalo o učinkovitosti ekstra deviških oljk. olje za krepitev zdravja in blažitev bolezni.

Oglejte popolni rezultati tukaj (PDF).

Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi