Hrana in kuhanje

Mar. 27, 2024

Oljčno olje in soparnik sta za Hrvate nepogrešljiva ob veliki noči

Oljke in ekstra deviško oljčno olje igrajo pomembno vlogo pri praznovanju velikega tedna hrvaških kristjanov, zlasti pri glavni jedi, soparniku.

Januar 30, 2024

Starbucks razširi linijo Oleato na vse trgovine v ZDA

Do te poteze prihaja, ko se podjetje pripravlja na objavo razočarajočih gospodarskih podatkov in eno leto po tem, ko je linija pijač debitirala v Italiji.

December 29, 2023

Ikonični libanonski zajtrk je prejel Unescovo priznanje

Al-man'ouché, libanonsko pecivo za zajtrk, začinjeno z oljčnim oljem in tradicionalnimi začimbami, je bilo dodano na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine.

September 26, 2023

Zgodba za Starbucks Oleato

Starbucks je šokiral svet z dajanjem olivnega olja v svoje kave. Tommaso Asaro pravi, da je to šele začetek.

September 11, 2023

Nagrajeni EVOO, lokalna kuhinja navdušuje čute na Hvaru

Eva Marija Čurin je goste na večerji izzvala, katera ekstra deviška oljčna olja se najbolje podajo k lokalnim jedem.

September 6, 2023

V Avstraliji sredozemska prehrana stane manj kot alternative, ugotavlja študija

Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko Avstralci prihranili 28 avstralskih dolarjev na teden, če bi sledili sredozemski prehrani.

Junij 20, 2023

V sladoledu doda olivno olje koristi za zdravje brez ogrožanja okusa

Ekstra deviško oljčno olje ponuja možnost za inovativne, bolj zdrave sladolede.

Maj. 30. 2023

Dakos, kretski meze, ima trenutek

Zaradi paradižnika, feta sira in oljčnega olja na ječmenovem prepečencu je dakos poletna jed, ki se ji le redki uprejo.

Mar. 27, 2023

31 Celoten tečaj za pridobitev certifikata Sommelier v Londonu

Pestra skupina strokovnjakov in ljubiteljev oljčnega olja se je zbrala v središču Londona na intenzivnem petdnevnem tečaju.

Mar. 23, 2023

Starbucks širi linijo kave z olivnim oljem v trgovine v ZDA

Ekstra deviško oljčno olje Partana, ki se uporablja za varjenje Oleato, bo prav tako naprodaj ločeno v sodelujočih trgovinah.

Mar. 1, 2023

Starbucks bi lahko postal globalni ambasador za EVOO, pravijo strokovnjaki

Nova generacija potrošnikov bo morda odkrila ekstra deviško oljčno olje v Starbucksovi novi liniji kavnih napitkov z oljčnim oljem.

Februar 22, 2023

Starbucks v Italiji uvaja kavo z oljčnim oljem

Nova linija hladnih kavnih napitkov je narejena iz sicilijanskega ekstra deviškega oljčnega olja.

Februar 15, 2023

Kuharji v sredozemsko kuhinjo vključujejo živila na osnovi žuželk

Z odobritvijo prve evropske tovarne moke za čričke, kuharji iščejo nove načine za dodajanje trajnostnih beljakovin tradicionalnim jedem.

oglas
oglas

Januar 20, 2022

Eterični vodnik po ekstra deviškem oljčnem olju

Kaj naredi oljčno olje 'ekstra deviško'? Kako nastane EVOO in zakaj je najbolj zdravo jedilno olje? Imamo odgovore.

December 9, 2021

Za zdravo in okusno peko uporabite ekstra deviško oljčno olje

Ekstra deviško oljčno olje lahko doda nove okuse in lastnosti vsem vrstam pekovskih izdelkov, hkrati pa zmanjša porabo nezdravih maščob.

December 8, 2021

V Italiji novo pivo iz oljčnih listov

Birra Olea je narejena iz lokalnih oljčnih listov, za katere pivovar pravi, da dajejo okus dima in antioksidante.

November 16, 2021

Študija: deviško oljčno olje ščiti solate, pripravljene za uživanje, pred nekaterimi bakterijami

Raziskovalci so ugotovili, da deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov zmanjša tveganje za kontaminacijo s pogostimi patogeni, ki se prenašajo s hrano, za do 90 odstotkov.

November 4, 2021

Osvetlite zahvalni dan z ekstra deviškim olivnim oljem

Zamenjava ekstra deviškega oljčnega olja z maslom in drugimi maščobami je odličen način, da popestrite svoj praznični jedilnik, hkrati pa klasiki dodate sveže okuse.

September 16, 2021

Zdravstvene koristi kokosovega olja: dejstva in izmišljotina

Metaanaliza 16 kliničnih preskušanj je pokazala, da je uživanje kokosovega olja povečalo tako LDL kot HDL holesterol v primerjavi z drugimi netropskimi rastlinskimi olji.

September 15, 2021

Znanstveniki v Italiji razvijajo želatinozno ekstra deviško oljčno olje

Raziskovalci so povedali, da je želiran EVOO ohranil svoje zdrave lastnosti v poltrdni obliki in bi lahko nadomestil nasičene maščobe v različnih kulinaričnih aplikacijah.

Avgust 30, 2021

Oljčna slanica, skrivnostna kuhinjska sestavina

Preden zavržete slanico v kozarcu z olivami, razmislite o načinih, kako lahko izkoristite njene slane, umami okuse.

Več