Nuova Zona: Italijanska conska dieta pravi "Sì" oljčnemu olju in testeninam

Diete po vsem svetu trdijo, da so ključ do uspeha pri izgubi teže. Zonska dieta, South Beach, Atkins in nešteto drugih si prizadevajo, da bi vam pomagali izgubiti te nezaželene kilograme, hkrati pa ohranjati zdravo, prehransko prehrano.

italijanski časopis, Corriere della Sera poroča, da je na trgu nova dieta, ki je podobna conski dieti, ki so jo izumili v ZDA, vendar z razliko: priporočajo se testenine in olivno olje.

Prehrana Nova cona imenovana tudi Zona Italiana, uporablja isti koncept kot Zonska prehrana (40 – 30-30, odstotek ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, ki jih lahko zaužijemo med vsakim obrokom in prigrizkom), le da vključuje številne sestavine, ki so že vgrajene v tradicionalno sredozemsko dieto.

Italijanska različica ločuje ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe na ​,war"gradniki«, ki si jih ljudje na dieti zlahka zapomnijo, namesto da dejansko tehtajo hrano. Vsak gradnik razlikuje dobre ogljikove hidrate (skoraj vso zelenjavo in sadje z nekaj izjemami) od slabih. Za ljubitelje testenin je dobra novica.

V nasprotju z ameriško različico diete Zone italijanski nutricionist Gigliola Braga pravi, da je vključitev skromnih količin testenin v prehrano pomembna za vzdrževanje ravni inzulina. Pod vsebnostjo maščob so razumne količine ekstra deviškega oljčnega olja tudi pomemben sestavni del prehrane.