`Regenerativno kmetijstvo naj bi bilo eden izmed najboljših prehrambenih trendov za leto 2020 - Olive Oil Times

Regenerativno kmetijstvo bo po napovedih eden izmed najboljših prehrambenih trendov za leto 2020

Avtor: Lisa Anderson
23. oktober 2019 12:35 UTC

Regenerativno kmetijstvo – pristop, ki se vse pogosteje uporablja v oljčni industriji – je bil v začetku tega tedna v ameriški multinacionalni verigi supermarketov Whole Foods Market uvrščen med deset najbolj pričakovanih in inovativnih prehrambenih trendov za leto 2020.

To letno poročilo sestavi skupina več kot 50 članov ekipe Whole Foods, kot so regionalni in mednarodni kupci ter kulinarični strokovnjaki. Skupina pri raziskavi preučuje preference potrošnikov.

Regenerativno kmetijstvo, ki je pristop ohranjanja in rehabilitacije v kmetijstvu, se je začasno uporabljal v ameriških oljčnih nasadih in v širšem obsegu v Andaluziji v Španiji. V Andaluziji je ta pristop zmanjšal erozijo tal za 95 odstotkov v nekaterih oljčnih nasadih.

Druga prednost tega pristopa, ki se osredotoča na nastajanje zgornjega sloja tal, je, da znižuje temperaturo tal, kar ustvarja neoptimalno okolje za nekatere škodljivce. Poleg tega zmanjšuje izhlapevanje vode in odtekanje vode, ki bi lahko onesnažila zaloge vode.





oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi