Socialni status, Fashion Drive Consumer Food Choices

Trdi se, da posamezniki opredelijo svojo uporabnost tako, da svoje bogastvo pokažejo drugim, in eden od načinov je z vidno porabo ​,war"modna hrana.”

Dve glavni motivaciji za izrazito potrošnjo sta ​,war"grozljiva primerjava' in ​,war"denarno posnemanje.' Nesramna primerjava se nanaša na posameznike višjega razreda, ki se želijo razlikovati od posameznikov nižjega razreda; in denarno posnemanje se nanaša na posameznike nižjega razreda, ki želijo biti mišljeni kot pripadniki višjega razreda.

Palma idr. izvedli poskus, objavljen v reviji Uporabna ekonomija, da bi raziskali, kako vedenje, ki išče prestiž, vpliva na izbiro hrane. V poskusu je sodeloval 201 potrošnik, da bi raziskali, kako sta njihova želja po prestižu in družbenem statusu povezana z njihovo pripravljenostjo plačati za modno hrano in prehrambene izdelke.

Rezultati so pokazali, da je bilo 31 odstotkov posameznikov motivirano z družbenim statusom, ki izhaja bodisi iz pohlepne primerjave bodisi zaradi denarnega posnemanja. Preiskovanci v poskusu so bili razvrščeni v eno od štirih kategorij glede na njihov dohodek v primerjavi z njihovimi izdatki na podlagi vedenja iskanja socialnega statusa; Ambiciozni nakupovalci (12 odstotkov udeležencev), utilitarni kupci (69 odstotkov udeležencev), premožni elitisti (9 odstotkov) in ljubitelji prestiža (9 odstotkov).

Premožni elitisti in ljubitelji prestiža (18 odstotkov udeležencev) so bili motivirani zaradi družbenega statusa, ki je preprosto izhajal iz želje po razlikovanju od posameznikov z nižjim družbenim statusom. Počutil se je skoraj 1 od 2 posameznikov v teh skupinah ​,war"classy' pri nakupu najdražje znamke, 69 odstotkov pa se jih je zaradi tega počutilo dobro.

Medtem ko so imeli Ambiciozni nakupovalci najnižji dohodek od vseh skupin, so najbolj cenili prestiž in družbeni status:

• 91 odstotkov jih misli, da ljudje opazijo, ko kupijo najdražjo znamko,
• 96 odstotkov jih meni, da ljudem nekaj pove, ko kupijo dražjo različico izdelka, in
• 78 odstotkov jih meni, da jih drugi ocenjujejo na podlagi izdelkov in blagovnih znamk, ki jih kupujejo.

S takšnim razmišljanjem, ki spodbuja izbiro hrane potrošnikov, ne bo dolgo, preden bo oljčno olje postalo modno v nasprotju s preprosto potrebo po optimalnem zdravju. Medtem ko prehranske politike spodbujajo uživanje visokokakovostnih zdravih živilskih izdelkov, je v resnici hrana, ki je postala simbol družbenega statusa, nedvoumno omogočila tržnikom, da pritegnejo stranke, saj je tisto, kar je bilo zgolj funkcionalno, zdaj tudi modno.

• Modna hrana: latentna razredna analiza družbenega statusa pri nakupih hrane, avtor Marco Palma