Zadnje novice

Ko je tipična mehanizirana ekstrakcija oljčnega olja iz plodov oljke končana, še vedno približno 5 do 8 odstotkov olja ostane v ostanku oljčne mezge oz. ​,war"tropine." Čeprav je olje iz tropin, ki se pridobiva, še vedno tehnično olje, ki prihaja iz oljk, se to naredi z uporabo kemičnih topil in ga zato nikoli ne smemo, neposredno ali posredno, označiti kot ​,war"olivno olje." Olje iz oljčnih tropin se včasih uporablja v gostinskih receptih in picerijah.

Za hitrejše odgovore na vaša vprašanja o oljčnem olju, vprašaj Ollieja — bot, ki ga je razvil Olive Oil Times Education Lab ki z umetno inteligenco pomaga ljudem izvedeti več o oljčnem olju.

Želite biti strokovnjak za oljčno olje? The Olive Oil Times Education Lab ponuja usposabljanje v New Yorku, Londonu in na spletu.