Zadnje novice

Nekatere sorte, ko jih poberemo zgodaj in pravilno mletimo, bodo vsebovale višje ravni polifenolov in antioksidantov kot druge. Ni pa ugotovljeno, da več antioksidantov vsebuje olje, boljše je za vas. Lahko se zgodi, da bo to, kako pogosto zaužijete antioksidante na določeni ravni, prineslo več koristi. Popolne enačbe še ne poznamo.

Želite biti strokovnjak za oljčno olje? The Olive Oil Times Education Lab ponuja usposabljanje v New Yorku, Londonu in na spletu.