Konferenca v Italiji najde sodobne lekcije starodavnega kmetovanja

Ob Accademia dei Georgofili v Firencah, 11. marca^th Konferenca je zbrala na stotine intelektualcev, političnih hinavcev in ljubiteljev kmetijstva iz cele Italije, da bi razpravljali o zelo stari zgodovini kmetijstva. Šola, ki je središče kmetijskega študija v Italiji, je praznovala petdeseto obletnico ustanovitve Rivista di storia dell'agricoltura (Časopis za zgodovino kmetijstva) z dnevom, posvečenim spremembam in kontinuitetam med starorimskimi časi in srednjim vekom. Upravičeno ​,war"Kmetijstvo in okolje skozi rimski in srednji vek«, konferenca se je osredotočila na zgodovinske realnosti tega tisočletnega obdobja in njegov pomen za današnje zelo posledično uravnoteženje kmetijstva in okolja v Italiji.

Ena najpomembnejših tem za vse prisotne je bila kontinuiteta – prisotnost pridelkov in celo metod, ki se je začela pri Rimljanih in nadaljevala skozi srednji vek, v nekaterih primerih pa celo vse do danes. Antični Rimljani, ki so se izjemno osredotočali na pridelavo in širjenje poljščin, so prinesli rastline iz daljnih kotov svojega cesarstva in jih naredili v izobilju po celotnem Sredozemlju in širši Evropi.

Z oljkami iz Grčije in vinsko trto iz francoskih pokrajin Bordeaux in Bourgogne so Rimljani širili proizvodnjo oljčnega olja in vina po celi celini ter tako oblikovali kulture in kuhinje tisočletja. V Italiji, zlasti v južnih regijah, kot je Puglia, so številna drevesa, ki se uporabljajo za proizvodnjo današnjega oljčnega olja, stara nekaj tisoč let in so jih posadili Rimljani. Konferenca je izpostavila načine, kako sedanja kmetijska kultura tako izvira iz rimskega in srednjega veka kot umetniška in družbena kultura današnje Italije.

Vendar pa je bila druga tema konference spremembe – spremembe, ki jih povzroča okolje, in okoljske spremembe, ki jih povzročajo kmetijske prakse. Ostre razlike v proizvodnji hrane, kot je oljčno olje, so imele ob koncu rimskega imperija hude posledice. Kot je na konferenci pojasnil Paolo Nanni, profesor kmetijstva na Univerzi v Firencah, ​,war"Dovolj je reči, da se je Rim, ki je bil največje mesto na svetu, v obdobju dvesto let, od četrtega do šestega stoletja, povečal z osemsto tisoč prebivalcev na šestdeset tisoč.

Italija ostaja zelo pastirska dežela z bogato kmetijsko dejavnostjo, konferenca pa je, čeprav je bila osredotočena na zelo oddaljeno obdobje, v veliki meri obravnavala sedanjo dobo kmetijstva in nevarnosti za okolje. V preteklih vekih so najprej Rim in nato manjša osrednja mesta srednjega veka organizirali kmetijstvo okoli sebe po prometnih in komunikacijskih poteh, s čimer so pustili veliko nedotaknjenih gozdov in naravne zemlje.

Z današnjim enostavnim prevozom mesta niso več središče lokalne trgovine in ni omejitev glede rabe zemljišč. Kot je zaključil Paolo Nanni, ​,war"dvojno pomembno, da se kmetijstvo izvaja na trajnosten način, tako ekonomsko kot okoljsko ... in da vlada priznava pomen ekološke strategije. Zato smo organizirali to konferenco." Tako kot pri mnogih sodobnih problemih človeštva tudi mi iščemo odgovore v antiki.