.
Odličen okus in koristi oljčnega olja so nedvomne. Toda v Turčiji ima oljčno olje nekaj drugih namenov, ki bi vas lahko presenetili. Uporablja se v tradicionalnem športu, imenovanem ,war"borbo z oljem«. Kot eden najbolj priljubljenih športov v Turčiji ima rokoborba v olju dolgo zgodovino, ki sega v perzijsko dobo okoli leta 1065 pr.n.št. V tem zanimivem športu se dva rokoborca pokritata z oljčno olje pred rokoborbo in poskusite najti popolno ravnovesje za zmago. Preden se začnejo rokovati, zakričijo slavni izraz ,war"Hayda Bre!” da bi drug drugega navdušili nad rokoborbo. To je kot opozorilo ali skoraj kot, da bi drug drugemu vrgli rokavico.
Nosijo oprijete kratke usnjene hlače, imenovane ,war"uzda” ki tehta okoli 13 kilogramov (skoraj 30 funtov). Kispeti so iz usnja vodnega bivola edini kos oblačila, ki ga nosijo oljni rokoborci. Najpomembnejši so tudi zato, ker lahko kispeti vplivajo na rezultate igre. Z naoljenim telesom bo rokoborec skušal vtakniti roko v nasprotnikov kišpet, da bi ga prijel in ga vrgel na hrbet.
Turnirji so kot veliki sejmi z glasbo, hrano in praznovanji. Ne gre le za izmenjavo športnega dogodka, ampak tudi za ohranjanje starodavne tradicije. Turški rokoborba z oljem je bila prvič uradno izvedena leta 1347, ko je bil Sulejman paša, sin 2.nd Otomanska Sultan Orhan Gazi postavil začasno taborišče blizu okrožja Edirne v Turčiji.
Legenda pripoveduje, da je med tem kampiranjem njegova posadka 40 mož igrala glasbo, uživala v hrani in pijači ter vadila rokoborbo z oljem. Šport se je spremenil v neskončno tekmovanje, kjer so dva rokoborca našli mrtva zaradi izčrpanosti. Pokopali so jih pod figo in naslednje leto, ko se je Sulejman-paša s svojimi četami vrnil v grob, so videli, da je okoli groba nastal izvir. Danes je območje znano kot ,war"Kırkpınar«, kar dobesedno pomeni ,war"Štirideset pomladi« in tukaj se vsako leto odvijajo najbolj znani turnirji v rokoborbi z oljem.
V turščini se imenuje rokoborec ,war"Pehlivan«, ki ima tudi pomen kot ,war"junak«. Vsak rokoborec ima vajenca ( ,war"çırak« v turščini) na treningu in ko mojster rokoborbe zapusti areno, se ,war"chirak« ga prevzame za nadaljevanje tradicije. Na turnirju je trinajst kategorij, vsaka ima 1st, 2nd in 3rd zmagovalec mesta. Te kategorije niso določene samo po teži, temveč tudi glede na velikost, starost in dosežke. Edina izjema je najvišja kategorija Chief Wrestler ("Baş Pehlivan" v turščini), kjer o dvobojih odloča žreb pred množico. Starostni razpon na primer sega od 12 do 40 let na sodobnih turnirjih.
Kirkpinar je tridnevni dogodek, na katerega predsednik Turčije prispe tretji dan na ogled finala. In pred finalom občina organizira dražbo, na kateri se dajo ponudbe na ovna. Najvišji ponudnik postane ,war"aga« naslednjega leta Kırkpınar, kot tudi sponzor, ki organizira večerje, dogodke in veselice. Tako ob koncu turnirja nagrado Baş Pehlivan podelijo predsednik, aga in župan. Lani junija, 649th Izdaja zgodovinskih oljnih rokoborb Kırkpınar je potekala teden dni in prvi dan je bilo za prekrivanje telesa rokoborcev porabljenih približno 500 kg oljčnega olja. Leta 2011 je 650th edicija tekem bo med 20. junijemth-26th.
Obstaja tudi duhovna plat rokoborbe z oljem, ki se nanaša na iskanje ,war"ravnovesje". Zaradi olja je resnično težko doseči ta cilj, vendar je rokoborba z olivnim oljem bolj moč in vzdržljivost kot pa pametne poteze. V tem primeru olivno olje morda ni za pokušino, vendar zagotovo ponuja odličen okus starodavnega športa.
Maj. 23. 2022
Odprte prijave za 6. literarno nagrado Ranieri Filo Della Torre
Z visoko udeležbo se je končala peta literarna nagrada Ranieri Filo della Torre in pokazala naraščajoče zanimanje za kulturo oljčnega olja.
Maj. 4. 2022
Novi zakon na Siciliji ščiti in spodbuja sredozemsko prehrano
Namen novega zakona je spodbujanje lokalne pridelave hrane, MedDiet izobraževanja, vina in oleoturizma, javnega zdravja in strategije varovanja okolja.
Mar. 7, 2022
Rim se pridruži turistični mreži oljčnega olja Città dell'Olio
Italijanska prestolnica se je uradno pridružila Città dell'Olio, da bi promovirala kulturo oljčnega olja, oleoturizem in obnovo zapuščenih nasadov.
November 4, 2021
Osvetlite zahvalni dan z ekstra deviškim olivnim oljem
Zamenjava deviškega ekstra oljčnega olja z maslom in drugimi maščobami je odličen način za popestritev prazničnega menija, medtem ko klasiki dodate sveže okuse.
25. april 2022
Olive Oil ProDukcija se nadaljuje v Zgodovinski hiši cesarja Hadrijana
Letna pridelava stoletij in tisočletja starih oljk spodbuja zgodovinski in kulturni pomen Vile Adriane za regijo glavnega mesta Italije.
Avgust 10, 2021
Brač išče hrvaški šesti certifikat ZOP
Oljčno olje je igralo pomembno vlogo v kulturnem, ekološkem in gospodarskem razvoju dalmatinskega otoka.
Junij 28, 2022
Italija bo zagotovila 1.5 milijona evrov za razvoj pakistanskega sektorja oljčnega olja
V zadnjem poglavju sodelovanja med državama bo Italija pomagala izboljšati proizvodno tehnologijo in spodbujati zdravstvene koristi oljčnega olja.
5. april 2022
Turčija ustavi izvoz kmetijskih proizvodov, oljčnega olja v razsutem stanju
Vlada je uvedla izvozne omejitve, da bi preprečila pomanjkanje hrane. Turleyjev sektor oljčnega olja je oporekal omejitvi izvoza oljčnega olja v razsutem stanju in trdil, da lahko ponudba zadovolji povpraševanje.