Ena uporaba za oljčno olje po datumu "najboljše".

.
Odličen okus in koristi oljčnega olja so nedvomne. Toda v Turčiji ima oljčno olje nekaj drugih namenov, ki bi vas lahko presenetili. Uporablja se v tradicionalnem športu, imenovanem ​,war"borbo z oljem«. Kot eden najbolj priljubljenih športov v Turčiji ima rokoborba v olju dolgo zgodovino, ki sega v perzijsko dobo okoli leta 1065 pr.n.št. V tem zanimivem športu se dva rokoborca ​​pokritata z oljčno olje pred rokoborbo in poskusite najti popolno ravnovesje za zmago. Preden se začnejo rokovati, zakričijo slavni izraz ​,war"Hayda Bre!” da bi drug drugega navdušili nad rokoborbo. To je kot opozorilo ali skoraj kot, da bi drug drugemu vrgli rokavico.

Nosijo oprijete kratke usnjene hlače, imenovane ​,war"uzda” ki tehta okoli 13 kilogramov (skoraj 30 funtov). Kispeti so iz usnja vodnega bivola edini kos oblačila, ki ga nosijo oljni rokoborci. Najpomembnejši so tudi zato, ker lahko kispeti vplivajo na rezultate igre. Z naoljenim telesom bo rokoborec skušal vtakniti roko v nasprotnikov kišpet, da bi ga prijel in ga vrgel na hrbet.

Turnirji so kot veliki sejmi z glasbo, hrano in praznovanji. Ne gre le za izmenjavo športnega dogodka, ampak tudi za ohranjanje starodavne tradicije. Turški rokoborba z oljem je bila prvič uradno izvedena leta 1347, ko je bil Sulejman paša, sin 2.^nd Otomanska Sultan Orhan Gazi postavil začasno taborišče blizu okrožja Edirne v Turčiji.

Legenda pripoveduje, da je med tem kampiranjem njegova posadka 40 mož igrala glasbo, uživala v hrani in pijači ter vadila rokoborbo z oljem. Šport se je spremenil v neskončno tekmovanje, kjer so dva rokoborca ​​našli mrtva zaradi izčrpanosti. Pokopali so jih pod figo in naslednje leto, ko se je Sulejman-paša s svojimi četami vrnil v grob, so videli, da je okoli groba nastal izvir. Danes je območje znano kot ​,war"Kırkpınar«, kar dobesedno pomeni ​,war"Štirideset pomladi« in tukaj se vsako leto odvijajo najbolj znani turnirji v rokoborbi z oljem.

V turščini se imenuje rokoborec ​,war"Pehlivan«, ki ima tudi pomen kot ​,war"junak«. Vsak rokoborec ima vajenca ( ​,war"çırak« v turščini) na treningu in ko mojster rokoborbe zapusti areno, se ​,war"chirak« ga prevzame za nadaljevanje tradicije. Na turnirju je trinajst kategorij, vsaka ima 1^st, 2^nd in 3^rd zmagovalec mesta. Te kategorije niso določene samo po teži, temveč tudi glede na velikost, starost in dosežke. Edina izjema je najvišja kategorija Chief Wrestler ("Baş Pehlivan" v turščini), kjer o dvobojih odloča žreb pred množico. Starostni razpon na primer sega od 12 do 40 let na sodobnih turnirjih.

Kirkpinar je tridnevni dogodek, na katerega predsednik Turčije prispe tretji dan na ogled finala. In pred finalom občina organizira dražbo, na kateri se dajo ponudbe na ovna. Najvišji ponudnik postane ​,war"aga« naslednjega leta Kırkpınar, kot tudi sponzor, ki organizira večerje, dogodke in veselice. Tako ob koncu turnirja nagrado Baş Pehlivan podelijo predsednik, aga in župan. Lani junija, 649^th Izdaja zgodovinskih oljnih rokoborb Kırkpınar je potekala teden dni in prvi dan je bilo za prekrivanje telesa rokoborcev porabljenih približno 500 kg oljčnega olja. Leta 2011 je 650^th edicija tekem bo med 20. junijem^th-26^th.

Obstaja tudi duhovna plat rokoborbe z oljem, ki se nanaša na iskanje ​,war"ravnovesje". Zaradi olja je resnično težko doseči ta cilj, vendar je rokoborba z olivnim oljem bolj moč in vzdržljivost kot pa pametne poteze. V tem primeru olivno olje morda ni za pokušino, vendar zagotovo ponuja odličen okus starodavnega športa.