`Lambda: Trženje "Ultra-premium" oljčnega olja - Olive Oil Times

Lambda: Trženje "Ultra-premium" oljčnega olja

Maj. 24. 2010
Marissa Tejada

Zadnje novice

V prozorni, elegantni stekleni bučki, preprosto vgravirani z logotipom sodobne grške črke in ročno zaprti s posebno silikonsko pluto, je eno najdražjih oljčnih olj, ki so danes na voljo. Lambda je po ceni 185.00 dolarjev (150 evrov) za 1,000 ml označena kot prvo luksuzno ekstra deviško oljčno olje ultra premium na svetu. Njegov ustanovitelj pravi, da za elegantno predstavitvijo stoji neprimerljiva kakovost iz države, ki je znana po njej olive oil produkcija.

"Preveč blagovnih znamk je zahtevalo opis ekstra deviškega oljčnega olja, vendar niso bile posebne kakovosti. Obožujem olivno olje in želel sem narediti nekaj več, ustvariti in na novo izumiti način, na katerega ljudje gledajo,« pravi Giorgos Kolliopoulos, ki je razvil Lambdo prek svojega luksuznega podjetja za hrano in pijačo Speiron s sedežem v Atenah v Grčiji. Lambda, ki je na voljo od leta 2007, ostaja najcenejša blagovna znamka z oznako ultra premium na trgu, ki dosledno ohranja referenčne kakovosti, ki so boljša od ekstra deviških standardov.

"Lambda je bila pred svojim časom,« pravi Kolliopoulos, ki je izdelek poimenoval po grški črki lambda, ki je prva črka grške besede za olje oz. Jaz sem ga dal​,war"Moj namen je bil narediti nekaj, v čemer lahko resnično uživaš, na primer z dragim šampanjcem ali vinom iz Bordeauxa.

V naraščajočem trendu v zadnjih nekaj letih podjetniki, kot je Kolliopoulos, in organizacije, kot je italijanska organizacija Association 3E, priznavajo bolj ekskluzivno, ozko opredeljeno kategorijo nad statusom ekstra deviškega. Člani združenja 3E svoje izdelke označujejo kot super-premium ekstra deviško oljčno olje in si prizadevajo za razvoj tržne niše z vzpostavitvijo ekskluzivnih partnerstev.

Poleg odsotnosti senzoričnih napak je super-premium opredeljen z analitičnimi značilnostmi, ki so boljše od ekstra deviških izhodiščnih vrednosti, vključno s stopnjo proste kislosti manj kot 0.3 %, vrednostjo peroksida manj kot 7.5, absorpcijo UV 232 nm (K232) manj kot 1.85. Lambda iz leta 2010 je precej konkurenčna z 0.29-odstotno stopnjo kislosti, peroksidno vrednostjo manj kot 5.1 in absorpcijo UV 232 nm (K232) pri 1.63, brez napak. Toda Kolliopoulos vztraja, da je Lambda sama po sebi precej posebna v primerjavi s katerim koli super-premium izdelkom zaradi svojega luksuznega trženja, embalaže in okusa.

oglas

"Ima posebne organoleptične lastnosti, s tem mislim, da občutite razliko v svojih čutilih, ki je izjemna in morda celo zasvoji,« pravi Kolliopoulos o svojem izdelku, ki ima globoko zelen odtenek ter izrazit sadni okus in aromo, ki izvira izključno iz grške oljke. sorta imenovana Koroneiki . Lambdine olive Koroneiki izvirajo iz slavnih olive oil proDucing otok Kreta, v vasi Kritsa.

"Iz mojega obsežnega raziskovanja, znanja in samo moje ljubezni do oljčnega olja sem ugotovil, da pridelovalci v Kritsi opravljajo neverjetno delo med nekaterimi najstarejšimi oljkami v vsej Grčiji,« pravi Kolliopoulos. ​,war"Tam je kislost nenehno nizka. Plus Lambda se proizvaja z dodatnimi nadzornimi ukrepi. Letno se lahko proizvede le določena količina."

Lambdine olive se stisnejo v osmih urah po obiranju in predelajo s skrbnim hladnim ekstrakcijo. Nato delavci napolnijo in označijo vsako bučko ročno, brez kakršnih koli strojev, da omejijo škodljiv proces oksidacije, ki lahko vpliva na okus in kakovost.

V svoji viziji, da bi še naprej združeval svoj ultra premium izdelek z visokokakovostnim dizajnom, je Lambda mogoče naročiti na spletu v ročno izdelani darilni škatli in nazadnje kot del paketa 1,240.00 $ (1,000 evrov), ki vključuje podpis po izbiri stranke, vgraviran na steklenici.

Priporočila podjetja za uživanje katere koli steklenice Lambde ostajajo enaka: steklenice ne izpostavljajte toploti ali sončni svetlobi, da se izognete oksidaciji, in jo poskusite porabiti v štirih mesecih po prvem odprtju.

"Lambda je moj poskus ustvariti enega najboljšega olive oil prokanalov v svetu in danes z naraščajočo stranko,« pravi Kolliopoulos, ​,war"Prav tako sem odločen, da bom vedno ponudil najboljše od najboljšega.”

oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi