Prenehanje uporabe opisnih izrazov ,war"čista' in ,war"light« – ki že dolgo zavajajo potrošnike oljčnega olja – je med spremembami, ki si jih prizadevajo člani industrije Mednarodni svet za oljke zdaj išče povratne informacije o.
Ponovno opredelitev pojma ,war"oljčno olje« – ki se trenutno uporablja za izdelke, ki vsebujejo mešanico rafiniranega oljčnega olja in deviškega oljčnega olja ter še en vir zmede potrošnikov – je tudi na mizi kot del predloga Turčije.
In med različnimi spremembami, predlaganimi za testiranje in parametre, je a ,war"hiter in preprost« način merjenja fenolne spojine kar bi pripomoglo k uporabi zdravstvenih trditev na etiketah.
V okviru novega sistema, zasnovanega za povečanje preglednosti, je MOK začel razširjati takšne predloge o novih ali revidiranih metodah analize, parametrih ali omejitvah. Danes je objavila 12 takšnih predlogov in do 8. septembra pozvala k povratnim informacijam ustreznih deležnikov. Predlogi prihajajo iz različnih delov sveta in niso iz izvršnega sekretariata MOK, ampak so jih pregledali strokovnjaki za kemijo MOK na svojem zadnjem srečanju, o njih pa je razpravljal svetovalni odbor MOK na zasedanju 22. in 23. maja na Hrvaškem.
Vključujejo:
- Sprostitev mejne vrednosti K270 (vpijanje UV) za rafinirano oljčno olje z 1.1 na 1.25 in meje K270 za oljčno olje z 0.9 na 1.15. To je predlagala turška delegacija MOK in je povezano s težavami pri ohranjanju trenutnih vrednosti pri izvozu oljčnega olja v druge države in je namenjeno olajšanju trgovine.
- Nova metoda za določanje vsebnosti bakrovega pirofeofitina v olje iz oljčnih tropin. Predlagala ga je tajvanska uprava za hrano in zdravila za boj proti goljufijam, in sicer z uporabo bakrovega pirofeofitina za ,war"zeleno« olje iz oljčnih tropin.
- Rutinska uporaba ,war"preprosta, hitra kolorimetrična metoda (Folin-Ciocalteu, izražena v hidroksitirozolu) za količinsko določitev vsebnosti fenolnih spojin v oljčnih oljih. Predlagano s strani strokovnjakov MOK in uporabno za prehranske trditve na etiketah.
- Kombinacija treh analiznih metod v eni, in sicer tistih za pripravo metil estrov, določanje maščobnih kislin in določanje transmaščobnih kislin. Predlagala delovna skupina za metode MOK kot poenostavitev metod v standardu MOK.
- Nova ali spremenjena definicija ,war"olivno olje".; izbris ,war"kategorijo navadnega oljčnega olja; razvrstitev olj s kislostjo >2.0 odstotka kot ,war"lampante olivno olje"; črtanje besed ,war"čist" in ,war"svetloba"; in zamenjava izraza ,war"dobro uravnoteženo« z ,war"visoka intenzivnost grenak in oster”. Predlagana turška delegacija, da bi se izognili zavajanju potrošnikov z boljšo opredelitvijo in opisom oljčnega olja. ,war"Poenostavitev kategorij in uporaba bolj opisnih izrazov bosta izboljšala mednarodno trgovino in potrošnikovo razumevanje izdelka."
Celoten seznam predlogov je objavljen na spletni strani MOK. MOK je dejal, da bodo osnutki tehničnih predlogov dopolnjeni, ko jih bodo avtorji posredovali svojemu izvršnemu sekretariatu.
Povezani članki
December 12, 2023
Vloga žensk v sektorju je v središču pozornosti svetovnega dneva oljk
Dogodek, ki so ga praznovali na sedežu Mednarodnega sveta za oljke v Madridu, je izpostavil vlogo žensk v oljčnem sektorju.
Oktober 31, 2023
Trade Group začenja digitalno kampanjo za promocijo oljčnega olja v Avstraliji
Avstralsko združenje za oljčno olje se je povezalo z vodilnimi vplivneži družbenih medijev, da bi spodbudilo potrošnike k uporabi več oljčnega olja.
Januar 16, 2024
Vodja IOC se osredotoča na širitev gojenja in boj proti podnebnim spremembam
Direktor Mednarodnega sveta za oljke Jaime Lillo pravi, da je prihodnost proizvodnje oljčnega olja zunaj Sredozemlja.
Junij 20, 2023
Zakonodaja v Švici bi prepovedala Nutri-Score
Če bo zakon sprejet, bo Švica postala prva država, ki bo sprejela Nutri-Score, vendar bo kasneje obrnila smer in prepovedala označevanje živil.
Avgust 10, 2023
Andaluzijski proizvajalci iščejo globlje trgovinske vezi z Japonsko
Poraba oljčnega olja v tretjem največjem gospodarstvu na svetu v zadnjih 30 letih vztrajno narašča, andaluzijski proizvajalci pa si prizadevajo povečati svoj tržni delež.
November 1, 2023
Oljke lahko pomagajo premagati podnebne spremembe
Mednarodni svet za oljke je na tridnevni konferenci poudaril vlogo, ki jo ima lahko oljkarstvo pri prizadevanjih za doseganje globalnih neto ničelnih emisij.
Maj. 31. 2023
Prvič NYIOOC Zmagovalci najdejo nove priložnosti
Od večje medijske odmevnosti do lažjega dostopa do donosnih tujih trgov, prvi zmagovalci na World Olive Oil Competition razmišljajo o rezultatih svojega trdega dela in uspehu.
December 12, 2023
Oblasti v Braziliji so zasegle 9,000 steklenic lažnega oljčnega olja
Do zasega je prišlo dva tedna po ločeni raciji, v kateri je bilo uničenih 16,000 litrov proizvoda, ki se je tržil kot ekstra deviško oljčno olje in je bilo ocenjeno kot neprimerno za prehrano ljudi.