Novice
Špansko ministrstvo za kmetijstvo, prehrano in ribištvo je odobrilo a nov sklop zakonov in predpisov prvič po skoraj 40 letih ureja standarde kakovosti oljčnega olja.
Posodobitev kraljevega odloka iz leta 1983 vključuje vrsto zahtev za sledljivost, priprava in pakiranje končnega izdelka.
Ministrstvo je dejalo, da je njegov cilj dodati vrednost ekstra deviški državi proizvodnja oljčnega olja in povečati ozaveščenost potrošnikov o organoleptičnih in zdravih lastnostih proizvoda.
Oglejte si tudi:Samo en odstotek oljkarjev naj bi izgubil financiranje v skladu z novo SKP ŠpanijeV ta namen je ministrstvo omejilo uporabo izrazov ,war"devica« in ,war"ekstra deviško” samo na oljčno olje. Nobena druga vrsta jedilnega olja ne bo smela uporabljati izrazov na svoji etiketi, vključno z mešana rastlinska olja z deviškim ali ekstra deviškim oljčnim oljem.
Ministrstvo je zajezilo tudi prakso, ki je lokalno znana kot refrescado, ali mešanje deviških oljčnih olj iz tekočega pridelka z olji iz prejšnjih akcij za izboljšanje organoleptičnih lastnosti starejšega proizvoda.
Ministrstvo je dejalo, da je praksa, ki je bila izrecno dovoljena v prejšnjem kraljevem odloku, skrajšala rok uporabnosti nastale mešanice.
Za izboljšanje sledljivosti in zatiranja goljufija z oljčnim oljem, je ministrstvo sporočilo, da bo uvedlo digitalni standardiziran sistem sledljivosti.
Čeprav so podrobnosti o sistemu še vedno omejene, je ministrstvo dejalo, da bo ideja zagotoviti, da bodo pošiljke olj v razsutem stanju spremljale javno dostopne uradne dokumente.
"Ta nadzorni sistem, ki ne obstaja v nobeni drugi državi na svetu, uvršča Španijo v ospredje glede zahtev glede kakovosti oljčnega olja,« so sporočili z ministrstva.
Poleg novih predpisov je ministrstvo dejalo, da bo sodelovalo s sektorjem oljčnega olja, da bi posebej promoviralo ekstra deviško poraba olivnega olja. Ministrstvo je tudi gostinstvo in gostinstvo poslalo strog opomnik, da je treba vse ekstra deviško oljčno olje zagotoviti v posode, ki jih ni mogoče ponovno napolniti.
Ratifikacija kraljevega odloka prihaja ravno takrat, ko ministrstvo pričakuje, da bo zaloga oljčnega olja ob koncu pridelka 378,400/2020 dosegla 21 ton. znatno zmanjšanje v primerjavi s prejšnjim obdobjem.
Zmanjšanje zalog oljčnega olja bo dobra novica za proizvajalce, saj lahko manjša razpoložljivost privede do povečanja cene oljčnega olja v pridelku 2021/22.
Več člankov o: kakovost oljčnega olja, standardi za oljčno olje, posode za ponovno polnjenje
November 27, 2023
Medicinska prehrana med nosečnostjo izboljša nevrološki razvoj dojenčka
Dveletniki, rojeni materam, ki so med nosečnostjo sledile sredozemski prehrani ali zmanjšale stres, so pokazale boljše rezultate na kognitivnem in socialno-čustvenem področju.
Februar 5, 2024
Kmetijske skupine pozivajo špansko vlado, naj okrepi odziv na podnebne spremembe
Zagovorniki podnebja in kmetijstva iščejo sredstva za zavarovanje in naložbe v infrastrukturo za varčevanje z vodo.
Jul. 12, 2023
Soustanovitelj Graze Andrew Benin je v teku
Že v 3,000 trgovinah po ZDA ima nadobudna Graza zagon, ki ga le redko vidimo na zloglasno natrpanem in zahtevnem trgu.
November 20, 2023
Potrebe po zavarovanju za pridelovalce oljk se spreminjajo s podnebjem
Stroški pokrivanja oljčnih nasadov naraščajo, saj zaradi podnebnih sprememb Evropa postaja vse bolj vroča in suha. Kmetje lahko sprejmejo nekaj tehnologij za pomoč.
Jul. 6, 2023
V Italiji pridelovalci oljk vidijo znake obetajoče letine
Pridelovalci po vsej Italiji povedali Olive Oil Times da so večinoma doživeli izdatno cvetenje in obroditev. Podnebne skrajnosti in škodljivci ostajajo izziv.
September 26, 2023
Uspešna žetev v Južni Afriki med naraščajočimi izpadi električne energije
Izpadi električne energije so letos dosegli nekaj mračnih mejnikov, vendar se proizvajalci v državi niso zmotili.
Maj. 15. 2023
Pametne etikete na razstavi na sejmu italijanske hrane
Eden od vodilnih italijanskih živilskih sejmov je izpostavil tehnologije sledenja za spodbujanje sledljivosti in preprečevanje goljufij.
Junij 20, 2023
Mnenja Pour in za Starbucks Oleato
Od prebavnih motenj do prijetnih not orehov so kupci v Združenih državah in Evropi prišli do mešanih zaključkov o kavnih napitkih z oljčnim oljem.