Uživanje nekaterih živalskih proizvodov ne spodkopava koristi rastlinskih diet

Povzetek

Raziskovalci z Univerze v Warwicku so ugotovili, da lahko rastlinske diete, tudi z nekaj mesa in mlečnih izdelkov, znižajo krvni tlak in zmanjšajo srčno-žilna tveganja, pri čemer je dieta DASH pokazala najbolj opazne učinke. Študija, ki je analizirala 41 študij, ki so vključevale 8,416 udeležencev, je zaključila, da lahko kakršen koli prehod na rastlinsko prehrano vodi do znatnega zmanjšanja kapi, srčnih napadov in splošne umrljivosti, pri čemer je poudarila, da popolna izkoreninjenje živalskih proizvodov ni potrebno za izboljšanje krvnega tlaka.

A prehrano na rastlinski osnovi lahko še vedno doseže cilje ohranjanja krvnega tlaka v zdravem območju in splošnega znižanja srčno-žilna tveganja, tudi če je vključenih nekaj mesa in mlečnih izdelkov, so pokazali raziskovalci z univerze Warwick.

Raziskovalci so sistematično pregledali prejšnje študije o vplivu sedmih glavnih rastlinskih diet na zdravje srca in ožilja, vključno z Sredozemska prehrana.

Raziskovalci so analizirali 41 študij, v katerih je sodelovalo 8,416 udeležencev, in ugotovili, da je večina diet z visoko vsebnostjo vlaknin, sadja in zelenjave znižala krvni tlak, pri čemer ima najbolj opazne učinke dieta DASH.

"Znižanje krvnega tlaka na lestvici, ki ga povzroča večja poraba rastlinske prehrane, tudi z omejenimi živalskimi proizvodi, bi povzročilo 14-odstotno zmanjšanje možganske kapi, devetodstotno zmanjšanje srčnih napadov in sedem odstotkov zmanjšanje celotne umrljivosti, « je povedal Joshua Gibbs, glavni avtor študije in študent na Univerzi v Warwicku.

"To je pomembna ugotovitev, saj poudarja, da popolno izkoreninjenje živalskih proizvodov ni potrebno za znižanje in izboljšanje krvnega tlaka,« je dodal. ​,war"V bistvu je vsak premik k rastlinski prehrani dober."

Raziskovalci so poudarili, da je že znano, da diete, ki izključujejo meso ali mlečne izdelke, znižujejo krvni tlak.

"Njihova izvedljivost in trajnost pa sta omejeni," je zapisano v študiji. ​,war"Do zdaj ni bilo znano, ali je v rastlinskih prehranjevalnih vzorcih potrebna popolna odsotnost živalskih proizvodov, da bi dosegli pomemben ugoden učinek na krvni tlak.

Po mnenju raziskovalcev bi lahko njihove ugotovitve imele trajne učinke. Prejšnje študije so pokazale, da bi povečana poraba zelenjave, polnozrnatih žit, oreščkov, semen in sadja lahko vsako leto preprečila do 10.8 milijona smrti po vsem svetu.

• Univerza v Warwicku
• Science Daily