Prehrana, bogata s polinenasičenimi maščobami, lahko zmanjša apetit

Nove raziskave kažejo, da lahko redno uživanje hrane z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob vpliva na lakoto.

A študija iz univerze Georgia kaže, da lahko ta živila, ki vključujejo avokado, kvinojo, čičeriko, lososa, orehe in olivno olje, vplivajo na hormone, kar povzroči zmanjšan apetit.

To je bilo storjeno z merjenjem fiziološke ravni lakote in sitosti s hormonskimi spremembami pri preiskovancih in jih prosili, naj ocenijo, kako lačni so in koliko lahko pojedo.

Udeleženci, ki so bili hranjeni z dieto z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob, so imeli znatno zmanjšanje grelina na tešče, hormona, ki povečuje lakoto, in znatno povečanje peptida YY, hormona, ki povečuje občutek sitosti ali sitosti. Meritve so bile opravljene po obroku in med postom.

"Hormoni apetita igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju tega, koliko jemo,« je dejal glavni raziskovalec Jamie A. Cooper. ​,war"Te ugotovitve nam povedo, da lahko uživanje hrane, bogate s polinenasičenimi maščobami, ugodno spremeni hormone apetita, tako da se lahko dlje počutimo bolj siti.

Medtem ko te spremembe v hormonih kažejo na boljši nadzor apetita, ni bilo sprememb v odgovorih na ankete med tistimi, ki so jedli obroke z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob, in kontrolno prehrano skozi celotno študijo.

Rezultati lahko vplivajo na izgubo teže. Če prehrana z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščob povzroči, da ljudje jedo manj, bi to lahko pomagalo pri spopadanju z epidemijo debelosti.

Študija je vključevala 26 zdravih moških in žensk, starih od 18 do 35 let, ki so obiskali laboratorij zaradi testiranja in jedli. Na začetku študije so bili preiskovanci hranjeni z visoko vsebnostjo nasičenih maščob. Nato so prejeli bodisi obroke z visoko vsebnostjo polinenasičenih maščob ali kontrolno dieto, ki je bila skladna s tipičnimi ameriškimi vzorci prehranjevanja v obdobju sedmih dni. Nato so jih ponovno hranili z obroki z visoko vsebnostjo nasičenih maščob.

Prehrana z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščob je bila sestavljena iz aljaškega lososa, tune, orehov, lanenega olja, olja grozdnih pečk, olja oljne repice in dodatkov ribjega olja.

Tako ta dieta kot tudi kontrolna dieta sta vsebovali enako skupno število kalorij in kalorij iz maščob. Razlika je bila v vrstah vključenih maščob. Prehrana z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščob je bila sestavljena iz 21 odstotkov večkrat nenasičenih maščob, devet odstotkov mononasičenih maščob in pet odstotkov nasičenih maščob, medtem ko je kontrolna dieta imela sedem odstotkov polinenasičenih maščob, 15 odstotkov mononasičenih maščob in 13 odstotkov nasičenih maščob.

Vendar je pomembno opozoriti na omejitve študije. Opravljeno je bilo v majhnem obsegu v omejeni starostni skupini. Ni bilo znakov raznolikosti. Prav tako ne moremo ugotoviti, ali je prikazane rezultate mogoče pripisati določeni vrsti polinenasičenih maščob, viru hrane ali kombinaciji dejavnikov.

• Prehrana


• Scicasts