Vsakodnevno uživanje borovnic zmanjša tveganje za srce

Nova študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je zagotovila več dokazov, da je sloves borovnic kot superhrana zaslužen. Pokazalo se je, da lahko uživanje ene skodelice sadja na dan zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja za 15 odstotkov.

Raziskovanje so vodili raziskovalci z univerze East Anglia (UEA), sodelovali pa so tudi kolegi s Harvarda in drugih britanskih institucij. Skupina je sklenila, da je treba borovnice in drugo jagodičevje vključiti v a prehranski pristop zmanjšati verjetnost srčno-žilnih bolezni, zlasti pri ljudeh z visokim tveganjem.

Cilj študije je bil ugotoviti, ali bi borovnice lahko vplivale na presnovni sindrom, motnjo, ki prizadene eno tretjino odraslih v zahodnih državah. Sindrom je opredeljen kot tri od naslednjih dejavnikov tveganja: visok krvni sladkor, visok krvni tlak, visoke ravni trigliceridov, nizke ravni dobrega holesterola in prekomerna maščoba v pasu.

"Metabolični sindrom znatno poveča tveganje za bolezni srca, možgansko kap in sladkorno bolezen, pogosto pa so predpisani statini in druga zdravila, ki pomagajo nadzorovati to tveganje,« je dejal vodilni raziskovalec profesor Aedin Cassidy z medicinske šole UEA v Norwichu. ​,war"Splošno priznano je, da lahko pomagajo tudi spremembe življenjskega sloga, vključno s preprostimi spremembami izbire hrane.

"Prejšnje študije so pokazale, da imajo ljudje, ki redno jedo borovnice, zmanjšano tveganje za razvoj bolezni, vključno z sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca in ožilja,« je dodal Cassidy.

Udeležencev je bilo 138 oseb s prekomerno telesno težo in debelih med 50 in 75 let, vsi pa so imeli metabolični sindrom. Ena skupina je pojedla eno skodelico borovnic na dan, druga je pojedla pol skodelice borovnic na dan, tretja pa placebo z umetno barvo in aromo, ki je bila zasnovana tako, da izgleda in ima okus kot borovnice. Intervencijska doba je bila šest mesecev.

Po besedah ​​​​sovodnega avtorja Petra Curtisa je skupina, ki je pojedla eno skodelico borovnic na dan, pokazala trajno izboljšanje togosti arterij in žilne funkcije. Te koristi so zmanjšale tveganje za srčno-žilne bolezni za 12 do 15 odstotkov. Pozitivnih učinkov v skupini, ki je jedla pol skodelice borovnic na dan, niso opazili.

Ugotovitve kažejo, da je za izboljšanje zdravja srca pri debelih potrebna večja poraba sadja kot pri splošni populaciji, je pojasnil Curtis in njegova ugotovitev je bila jasna.

"Preprosto in dosegljivo sporočilo je, da zaužijete eno skodelico borovnic na dan, da izboljšate zdravje srca in ožilja,« je dejal.

Medtem je Cassidy povedal Olive Oil Times zakaj so borovnice lahko dragocene za srce.

"Borovnice vsebujejo močne bioaktivne spojine, imenovane antocianini, ki so del družine flavonoidov,« je dejala. ​,war"V laboratorijskih poskusih in poskusih na živalih vemo, da lahko antocianini, sestavina, ki daje bleščeče rdeče-modre barve sadju in drugi rastlinski hrani, zmanjšajo vnetje, ohranjajo arterije zdrave, izboljšajo pretok krvi in ​​znižajo raven holesterola.

Medtem ko se zdi, da je zaužitje ene skodelice borovnic na dan velika količina, je dejal Cassidy Olive Oil Times da bi ljudje, ki niso izpostavljeni tveganju za srčne bolezni, lahko imeli podobno korist od uživanja manj jagodičja vsak dan.

"To je prvo dolgoročno preskušanje pri ogroženih ljudeh, ki pokaže koristi za zdravje srca in zagotovi dokaze o mehanizmih, ki podpirajo koristi,« je dejala. ​,war"Čeprav pri teh udeležencih nismo opazili nobenih pozitivnih učinkov s pol skodelice na dan, menimo, da bi splošna populacija lahko imela koristi od te količine.

"Imamo odlične podatke o populaciji iz velikih kohort, ki kažejo, da običajen vnos le treh obrokov na teden zmanjša tveganje za srčni napad,« je dodala. ​,war"Naslednji korak v raziskavi je klinično preskušanje na bolj zdravih ljudeh."

• American Journal of Clinical Nutrition


• University of East Anglia