EU odobri italijansko alternativo sistemu označevanja Nutri-Score

O Evropska komisija je dal zeleno luč italijanski alternativi sistemu označevanja živil Nutri-Score.

Odločitev italijanskim proizvajalcem omogoča, da na embalažo živil namestijo nove etikete Nutrinform. To tudi pomeni, da bo italijanski sistem označevanja izzival francosko sponzorirano Nutri ocena kot uradni sistem razvrščanja živil Evropske unije.

Končna odločitev EU o tem, katere oznake bo sprejeta, se pričakuje do konca leta.

Novico iz Bruslja so italijanski promotorji Nutrinforma sprejeli z navdušenjem.

"Odločitev Evropske komisije zagotavlja, da Nutrinform Battery ne bo v nasprotju z evropskimi predpisi,« je o odločitvi zapisal Ivano Vacondio, predsednik zveze proizvajalcev Federalimentare. ​,war"To je bilo potrebno, da so proizvajalci sprejeli oznake na izdelkih v prodaji v Italiji. Sistem označevanja se zdaj lahko uporablja na embalaži na prostovoljni osnovi.

Po mnenju njegovih promotorjev Nutrinformov koncept nobene hrane ne označuje kot dobro ali slabo. Namesto tega prikazuje energijski vnos izdelkov in njihove hranilne vrednosti z uporabo grafike baterije, hkrati pa olajša razumevanje, kako je lahko določen izdelek del zdrave prehrane.

"Nutrinform Battery ne vpliva na izbiro potrošnikov in jih usmerja k nekaterim izdelkom namesto k drugim,« je zapisal Vacondio. ​,war"Izvaja izobraževalni pristop."

Italijanska alternativa ni bila brez kritikov.

Emma Calvert, uradnica za prehransko politiko pri Evropski potrošniški organizaciji je povedal Food Navigator Nutrinform je bil a ​,war"neroden poskus poenostavitve prehrane."

"Vsi verjamejo, da bolj ko je baterija napolnjena, tem bolje,« je januarja dejal Calvert. ​,war"Pravzaprav si potrošniki ne bi smeli prizadevati za dosego 100 odstotkov baterije za dano hranilo; nasprotno je. Nasprotno pa Nutri-Score odkljuka vsa polja učinkovite nalepke na sprednji strani embalaže.

Sistem Nutri-Score po drugi strani daje vsakemu živilu oceno od A (bolj zdrava možnost) do E (manj zdrava možnost) na podlagi njihovih profilov hranil.

Nutri-Score je bil v Italiji na udaru številnih kritik, ker ekstra deviško oljčno olje ocenjuje z a ​,war"C,« medtem ko drugi izdelki z nižjo vsebnostjo maščob, a manj hranilne vrednosti, prejmejo višje ocene.

Teresa Bellanova, italijanska ministrica za kmetijstvo, je tik pred odločitvijo EU s španskimi, grškimi in romunskimi kolegi razpravljala o sistemih točkovanja hrane. Kritizirala je sisteme označevanja ​,war"izdelani z algoritmi«, ki močno vplivajo na zdravo prehrano, kot je Sredozemska prehrana.

"Ne moremo niti pomisliti, da so ustrezni izdelki za tradicionalno prehrano, kot je ekstra deviško oljčno olje, označeni z rdečo lučjo,« je dejala Bellanova. (Na podlagi trenutnega sistema bi bilo ekstra deviško oljčno olje označeno z rumeno lučko s strani Nutri-Score.)

Rim tudi meni, da izdelki z zaščiteno geografsko označbo nikoli ne bi smeli biti vključeni v noben sistem označevanja.

"Nesprejemljivo je, da najvišja ZOP [Zaščitena označba porekla] izdelek, ki svetu prinaša vrhunsko evropsko kakovost, bi lahko na koncu dobil rdečo luč,« je dejala Bellanova.

Serge Hercberg, profesor prehrane na Univerzi v Parizu in vodja ekipe, ki je zasnovala Nutri-Score, je povedal Olive Oil Times da kritiki sistema jemljejo ocene iz konteksta. Rekel je, ​,war"C” za ekstra deviško oljčno olje je najboljša možna ocena za dodane maščobe ali rastlinsko olje.

Vendar pa Massimiliano Giansanti, vodja združenja pridelovalcev Confragricoltura, trdi, da je sistem zavajajoč, ker jemlje določena živila iz njihovega prehranskega konteksta. Poudaril je, da Nutri-Score razvršča izdelke na podlagi njihove vsebnosti, kot so sol, sladkor in maščobe, brez konteksta glede tega, kdaj in kako je treba to hrano zaužiti ali v kakšnih količinah.

Giansanti skupaj s svojimi drugimi zagovorniki trdi, da oznaka Nutrinform namesto tega poskuša poučiti potrošnike o odločitvah, ki jih sprejemajo.

"Inovativni italijanski pristop temelji na izobraževanju in ne na prepovedi,« je zapisal Vacondio. ​,war"Veliko bolje kot drugi sistemi se odziva na potrebe naše prehranske kulture, ki je zakoreninjena v sredozemski prehrani.

"Prehranska piramida nas opominja, da ni absolutno dobre ali absolutno slabe hrane, ampak za vsako hrano obstajajo prave količine in stopnje porabe,« je dodal.

Vendar Nutrinformu ne bo lahko izvleči Nutri-Score iz žarometov. Francoski sistem označevanja je bil že sprejet v Franciji, Nemčiji in Belgiji, od leta 2021 pa naj bi bil v celoti vključen v špansko prehranjevalno verigo. Pogovori o njegovem sprejetju trenutno potekajo po vsej EU.

"Vsi želimo pomagati pri spodbujanju zdravega načina prehranjevanja,« je dejala Bellanova. ​,war"Potrebujemo pa širok nabor ukrepov ter boljše razumevanje in znanje o hrani. Teh ciljev ni mogoče preprosto doseči z dajanjem barve na določen izdelek v prodaji.

Katere sisteme označevanja imate raje?

Anketa bralcev OOT: Prehranske oznake

• Nutri ocena
• Nutrinform
• Niti

Glasuj

• federalimentare