Več dokazov, da je oljčno olje dobro za srce

Zadnje novice

Avtor: Christian Brazil Bautista
Olive Oil Times Sodelavec | Poročanje iz Manile na Filipinih

Raziskovalci z Inštituta za raziskave in preprečevanje raka v Firencah v Italiji so objavili študijo, ki trdi, da imajo ženske, ki jedo olivno olje in listnato zelenjavo, manjše tveganje za bolezni srca. Raziskava trdi, da imajo ženske, ki zaužijejo vsaj tri žlice olivnega olja na dan, 40 odstotkov manj možnosti za razvoj bolezni srca.

V intervjuju za Reuters Health je avtor študije, dr. Domenico Palli z Inštituta za raziskave in preprečevanje raka, dejal, da ostaja nejasno, kako uživanje olivnega olja zmanjšuje tveganje za bolezni srca. ​,war"Verjetno
mehanizme, ki so odgovorni za zaščitni učinek živil rastlinskega izvora na
srčno-žilne bolezni vključujejo mikrohranila, kot so folat, antioksidant
vitamini in kalij, ki so prisotni v zeleni listnati zelenjavi,« je dejal Palli.

Palli je dejal, da so lahko pozitivni učinki na srce posledica folata, ki znižuje raven homocisteina v krvi. Homocistein, ki poškoduje notranjo oblogo arterij, naj bi povečal verjetnost srčno-žilnih bolezni. Palli dodaja, da bo deviško oljčno olje, ki ima visoko raven antioksidantnih rastlinskih spojin, verjetno učinkovito pri zmanjševanju tveganja za srčne bolezni.

Raziskava je tudi pokazala, da imajo ženske, ki zaužijejo vsaj unčo olivnega olja na dan, 44 odstotkov manj možnosti za razvoj bolezni srca. Študija ni prva, ki trdi, da obstaja povezava med olivnim oljem in zmanjšanim tveganjem za bolezni srca. Sredozemska prehrana, katere pomemben sestavni del je oljčno olje, naj bi zmanjšala tveganje za srčne bolezni ter raka in sladkorno bolezen.

Za študijaPalli in njegovi sodelavci so zbrali informacije o prehrani približno 30,000 žensk v Italiji. Raziskovalci so v povprečju osem let spremljali ženske s povprečno starostjo 50 let. V poročilu, objavljenem v American Journal of Clinical Nutrition, so raziskovalci poročali, da so subjekti v času študije doživeli 144 večjih dogodkov, povezanih s srčnimi boleznimi. Dogodki vključujejo primere srčnih napadov in operacij obvoda.