Prekomerni vnos natrija, povezan z večjim stresom pri miših

Novo študija objavljeno v Cardiovascular Research povezuje diete z visoko vsebnostjo natrija s povečanim stresom.

Medtem ko so negativni vplivi diete z visoko vsebnostjo natrija na zdravje srca in ožilja dobro uveljavljeni, so raziskovalci Univerze v Edinburghu in Univerze Erasmus Rotterdam povedali, da je njihov cilj raziskati manj raziskane učinke uživanja velike količine natrija na kognitivne funkcije in vedenje.

Ugotovili so, da so miši, ki so bile hranjene z dieto z visoko vsebnostjo soli, doživele povečanje hormonov stresa v mirovanju in okolja v primerjavi z mišmi, ki so jedle svojo običajno hrano, ki vsebuje malo soli.

Poleg tega so imele miši, ki so uživale dieto z veliko soli, dvakrat večji hormonski odziv na okoljske stresorje kot miši, ki so sledile redni prehrani.

Raziskovalci so zaključili, da uživanje soli spodbuja aktivnost genov, ki proizvajajo beljakovine v možganih, ki nadzorujejo, kako se telo odziva na stres.

Po dveh tednih diete z veliko soli so zaznali tudi zmanjšano sposobnost miši, da naravno zatrejo aktivirane stresne hormone.

Po drugi strani je ta zmanjšana sposobnost naravnega zatiranja stresnih hormonov povzročila povečano izpostavljenost hipokampusu, sprednji hipofizi in jetrom, za kar so raziskovalci domnevali, da lahko prispeva k dolgoročnim zdravstvenim posledicam visokega vnosa soli.

Raziskovalci upajo, da bodo ugotovitve te študije oblikovalce politik spodbudile k poudarjanju diet z nizko vsebnostjo natrija in prepričale proizvajalce hrane, da zmanjšajo količino natrija, ki se uporablja v predelana hrana.

Priporočeni vnos soli za odrasle je manj kot šest gramov na dan. Veliko ljudi pa jih redno zaužije vsaj devet gramov.

Medtem ko klinika Cleveland, vodilna bolnišnica za raziskave in poučevanje, ljudem, ki poskušajo zmanjšati vnos natrija, svetuje, naj opustijo namizne olive, Ameriško združenje za srce priporoča, Sredozemska prehrana za ljudi, ki želijo zmanjšati porabo soli.

"Smo to, kar jemo, in razumevanje, kako hrana z visoko vsebnostjo soli spreminja naše duševno zdravje, je pomemben korak k izboljšanju dobrega počutja,« je za Food Navigator povedal Matthew Bailey, profesor fiziologije ledvic na Univerzi v Edinburghu.

"Vemo, da uživanje preveč soli škoduje našemu srcu, ožilju in ledvicam,« je dodal. ​,war"Ta študija nam pove, da visoka vsebnost soli v hrani spremeni tudi način, kako naši možgani obvladujejo stres.”

V teku so nadaljnje študije, da bi ugotovili, ali lahko visok vnos soli povzroči druge vedenjske spremembe, vključno s povečano tesnobo in agresijo.

• Navigator hrane
• American Heart Association
• Cleveland Clinic