Zdravje
Bolezen koronarnih arterij (CAD) je zoženje koronarnih arterij in pogosto vodi v angino pektoris, miokardni infarkt in srčno popuščanje.
O Sredozemska prehrana in povprečno dve žlici oljčnega olja na dan so v študijah pripisali koristne učinke na bolezni srca in ožilja. Zdaj natančneje, študije kažejo nekaj obetavnih rezultatov za zaščitni učinek pred CAD.
Študija, objavljena v Prehrana v javnem zdravju razkrila, da tudi po upoštevanju spoštovanja sredozemske prehrane, ,war"izključno uživanje oljčnega olja je bilo povezano s 37 odstotkov manjšo verjetnostjo za razvoj bolezni koronarnih arterij.
Študija, kontrolirana s primeri, izvedena med 2006–2010, Helenska študija interakcij med polimorfizmi posameznih nukleotidov in prehranjevanjem pri dovzetnosti za aterosklerozo (THISEAS), je vključevala 1,221 udeležencev s koronarno arterijsko boleznijo in 1,344 kontrol.
Ameriški botanični svet je poročal o študiji THISEAS in dejal, da ,war"Bolniki so imeli akutni koronarni sindrom ali CAD z > 50 % stenozo v vsaj eni od glavnih koronarnih krvnih žil. Ocena MedDiet je bila uporabljena za oceno spoštovanja sredozemske prehrane in poraba olivnega olja, z dodatnimi vprašalniki, ki poročajo o porabi maščob.
Za 37 odstotkov nižjo verjetnost za razvoj CAD z izključno porabo oljčnega olja so menili ,war"posredovan s spremembami v oksidativni stres, vnetje, peroksidacijo lipidov in profil lipidov,« je dejal Svet.
Druga študija, objavljena v Journal of Human Nutrition and Dietetics, opazovalna študija GREECS, je podprla rezultate študije THISEAS, ki je pokazala, da izključna uporaba oljčnega olja, ki se uporablja kot solatni preliv ali pri kuhanju, pomaga zmanjšati pojavnost akutnega koronarnega sindroma. (ACS) in ponavljajoče se srčne epizode pri srčnih bolnikih.
V študijo je bilo sprva vključenih 2,172 udeležencev z ACS, akutnim miokardnim infarktom ali nestabilno angino pektoris, pozneje pa so izvedli 10-letno spremljanje pri 1,918 bolnikih. Zabeležili so prehranske sestavine, vključno z dodanim vnosom maščob olivnega olja, masla, margarine in semenskih olj. Zabeležena je bila tudi uporaba maščob pri vsakodnevnem kuhanju in pripravi hrane. Šestinsedemdeset odstotkov skupine je uživalo izključno oljčno olje, preostalih 24 odstotkov pa druge dodane maščobe.
Po mnenju avtorjev študije, ,war"Končne točke, ki so jih preučevali v 10-letnem spremljanju, so bili ponavljajoči se smrtni ali nesmrtni dogodki ACS.
Tisti, ki so uživali druge dodane maščobe, so imeli 40 odstotkov večje tveganje za ponavljajoče se dogodke ACS v obdobju spremljanja. In čeprav je bil rezultat MedDiet enak za obe skupini, je bilo tistih z akutnim miokardnim infarktom le 58 odstotkov v skupini, ki je uživala izključno oljčno olje, v primerjavi z 71 odstotki v skupini z drugimi dodanimi maščobami.
Vendar je ta rezultat ostal pomemben le pri debelih bolnikih. Avtorji predlagajo, da lahko oljčno olje zmanjša vnetje nizke stopnje, za katerega je dobro znano, da je povezano z debelostjo. Medtem ko so drugi dodali maščobe ,war"aktivirati mehanizme, ki sodelujejo pri nastanku tromboze, vnetja in oksidacije.
Kot večina študij so bile tudi nekatere omejitve, vključno z zanašanjem na hipotezo o mehanizmih, s katerimi se izvajajo pozitivni učinki, pomanjkanje merjenja stopnje okvare miokarda, natančna količina vnosa maščob, ki ni bila zabeležena, in dejstvo, da je vnos s hrano je bil vzet le na začetku, zato morebitne spremembe v prehrani sčasoma niso bile upoštevane.
Na tem področju je še potrebnih več raziskav, vendar so rezultati obeh študij skupaj obetavni, saj kažejo, da ima redno uživanje oljčnega olja zaščitni učinek pred boleznijo koronarnih arterij.
Več člankov o: bolezni srca in ožilja, zdravje, bolezni srca
Jul. 25, 2023
Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije
Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.
Januar 25, 2024
Rekordne cene oljčnega olja znižujejo porabo v Španiji
Potrošniki porabijo manj oljčnega olja, kupujejo manjše formate in prehajajo v nižje kakovostne kategorije.
Oktober 31, 2023
Med dieta lajša simptome PTSD, kaže študija
Medtem ko so raziskovalci dejali, da je treba opraviti več dela, verjamejo, da so bližje temu, da bi lahko zagotovili prehranska priporočila za posameznike s posttravmatsko stresno motnjo.
Januar 2, 2024
Prodaja ekstra deviškega oljčnega olja v Španiji je leta 40 padla za 2023 odstotkov
Zaradi naraščajoče maloprodajne cene ekstra deviškega oljčnega olja je ključna sestavina izginila iz dosega številnih družin.
Mar. 6, 2024
ZDA prehitele Španijo kot druga največja porabnica oljčnega olja
Strokovnjaki napovedujejo, da bodo ZDA prehitele Italijo in postale največja porabnica oljčnega olja na svetu.
Januar 16, 2024
El Niño zdesetka perujsko letino oljk
Proizvodnja oljčnega olja v Peruju naj bi leta 90 padla za kar 2024 odstotkov.
November 14, 2023
Sredozemska prehrana, povezana z izboljšanimi rezultati pri bolnikih z boleznijo jeter
Enoletno uživanje sredozemske diete je izboljšalo simptome nealkoholne maščobne bolezni jeter pri debelih bolnikih, starejših od 60 let.
Februar 1, 2024
Presnovki oljčnega olja, povezani z izboljšanimi rezultati srčno-žilnih bolezni
Raziskava je pokazala povezavo med profili metabolitov deviškega oljčnega olja in zmanjšanim tveganjem za srčno-žilne bolezni, ne pa tudi sladkorne bolezni.