Raziskovanje vpliva oljčnega olja na duševno počutje

Povzetek

Znanstveni dokazi podpirajo zdravstvene koristi tradicionalnega sredozemskega načina življenja in prehranjevanja, pri čemer je ekstra deviško oljčno olje glavni vir maščobe. Raziskave v prehranski epidemiologiji so pokazale, da ima lahko oljčno olje, zlasti njegove fenolne spojine, koristne protivnetne učinke, ki bi lahko vplivali na duševne motnje. Potrebne so nadaljnje študije, da bi razumeli potencialne farmakološke učinke oljčnega olja na duševno zdravje, nove raziskovalne metode, kot je umetna inteligenca, pa lahko pomagajo pri napredku prehranskih študij v prihodnosti.

Veliko znanstvenih dokazov, ki zajemajo več let, podpira koristi za zdravje tradicionalnega sredozemskega načina življenja in prehranjevanja, z ekstra deviško olivno olje kot glavni vir maščob.

Prehranska epidemiologija, ki raziskuje odnos med prehrano in zdravjem, ima dolgo zgodovino zagotavljanja znanstvenih dokazov za izvajanje prehranskih priporočil za programe in politike javnega zdravja.

Francesco Cipriani, epidemiolog in nutricionist ter član akademije Georgofili v Firencah – italijanske ustanove z dolgoletno tradicijo, ki javno razpravlja o novih znanstvenih dokazih v znanosti o kmetijstvu, prehrani in okolju – je razvoj v prehranski epidemiologiji in raziskavah oljčnega olja postavil v zgodovinsko perspektivo.

"S prvimi znanstvenimi študijami o zdravju in oljčnem olju se je domnevalo, da je zaščitni učinek, ugotovljen pri populacijah, ki so uživale več oljčnega olja, povezan z učinkom glavne spojine oljčnega olja, tj. oleinske kisline,« je povedal Cipriani. Olive Oil Times. 

To je zato, ker ​,war"kot enkrat nenasičene maščobe, oleinska kislina preprečuje kopičenje holesterola in s tem povezanih aterosklerotičnih plakov.”

Po dokazanih blagodejnih učinkih oljčnega olja proti bolezni srca in ožilja, ​,war"fokus epidemioloških študij se je preusmeril na druge spojine ekstra deviškega oljčnega olja, prisotne v zelo majhnih količinah in biološko aktivne pri preprečevanju celičnega staranja in vnetij,« je pojasnil.

Nekatere ugotovitve raziskav so domnevale, da določene fenolne spojine ki jih najdemo v oljčnem olju, imajo lahko koristne protivnetne učinke. Znano je tudi, da imata vnetje in oksidativni stres vlogo pri razvoju motenj duševnega zdravja.

Po podatkih Ministrstva za zdravje in socialno varstvo Združenega kraljestva je dobro, pozitivno duševno zdravje temelj posameznikovega čustvenega blagostanja, tj. ​,war"pozitivno stanje duha in telesa, občutek varnosti in zmožnosti obvladovanja, z občutkom povezanosti z ljudmi, skupnostmi in širšim okoljem.«

Zlasti neustrezna prehrana je med nekaterimi vzroki za duševne motnje, kot sta anksioznost in depresija. 

Ta stanja lahko povzročijo vedenjske in čustvene motnje ter pomembno vplivajo na kakovost življenja mnogih ljudi in njihovih skupnosti. 

An Članek objavljeno konec leta 2024 v British Journal of Nutrition, je zagotovilo pregled 49 študij na ljudeh in živalih, ki je sintetiziral trenutno razpoložljive dokaze o terapevtskih učinkih oljčno olje na duševno zdravje.

Pregled je med drugim navedel dokaze o ugodnih učinkih, povezanih s spoštovanjem tradicionalne sredozemske prehrane, na vrsto bolj ali manj akutnih in v nekaterih primerih dolgotrajnejših težav z duševnim zdravjem, ki se razlikujejo po resnosti, od anksioznosti, depresije in motenj hranjenja do shizofrenije in bipolarne motnje, splošno znane kot ​,war"Motnje osi I.'

Natančneje, pregled je navedel štiri eksperimentalne študije na ljudeh, ki so pokazale znatno izboljšanje simptomov duševnega zdravja, ko je bilo oljčno olje dodano prehrani, vendar so ugotovili, da bodo potrebne nadaljnje nevrokemične študije za globlje razumevanje potencialnih farmakoloških učinkov oljčnega olja na preprečevanje in nadzor duševnih motenj.

Študije, pregledane leta 2024, so temeljile na različnih načrtih eksperimentov in obstajala je znatna heterogenost v velikosti vzorca, značilnostih udeležencev, državi izvora in veliki variabilnosti dnevnih odmerkov oljčnega olja, ki so jih zaužili udeleženci.

"Doslej je zanesljivost prehranskih testov na živalih in ljudeh zelo različna in čeprav so študije ustrezno izvedene, so lahko netočne zaradi različnih osnovnih metodoloških težav,« je opozoril Cipriani.

Cipriani je ponazoril nekaj kritičnih vidikov, povezanih z epidemiološkimi raziskavami: ​,war"Pri izbiri zasnove študije je treba dati prednost randomiziranim prospektivnim študijam [tj. longitudinalnim kohortnim študijam, pri katerih se skupina subjektov spremlja skozi čas, da se ugotovi, koliko jih doseže določen zdravstveni rezultat, ki nas zanima], kljub dejstvu, da so te študije zelo drage in da so rezultati na voljo le dolgoročno.«

Cipriani je kot epidemiolog sodeloval v začetni fazi Evropska perspektivna raziskava raka in prehrane (EPIC) v devetdesetih letih. Prvi rezultati so bili objavljeni šele pred kratkim. ​,war"EPIC začenja proučevati posledice številnih bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, rak in nevrološke težave,« je dejal.

Dandanes ​,war"Da bi presegli omejitve prospektivnih študij, se iščejo nadaljnje strategije, kot je merjenje specifičnih dejavnikov v krvi ljudi (biomarkerjev), ki lahko posredno kažejo, kaj so jedli in čemu so bili izpostavljeni, ter testiranje, kako se indeksi celične poškodbe spreminjajo, ko se spreminjajo ti indikatorji prehranske izpostavljenosti,« je dodal Cipriani.

Vendar, čeprav ​,war"biomarkerji lahko zagotovijo boljše merjenje porabe hrane in skrajšajo čas, potreben za izvedbo raziskav, imajo druge omejitve in ne morejo premagati metodoloških problemov preučevanja odnosa med prehrano in boleznijo,” torej zagotavljajo najbolj neposredne dokaze za vzročnost.

Ko je nadalje komentiral zanesljivost epidemioloških študij, je Cipriani pojasnil, da ​,war"dokazi, pridobljeni z zbiranjem rezultatov študij, ki so bile izvedene v različnih državah z različnimi metodami, predstavljajo veliko prednost v primerjavi z omejenimi rezultati posameznih študij.« 

"Posebni statistični postopki (meta-analiza) se uporabljajo za dokaz konsistentnosti rezultatov in lahko tudi spremenijo naše prejšnje ugotovitve,« je dodal. ​,war"To je bilo nedavno v primeru suhega sadja, za katerega je bilo ugotovljeno, da ima jasne zaščitne učinke, takih dokazov pa pred 30 leti ni bilo.«

Še pomembneje, je dejal Cipriani umetna inteligenca bi lahko pomenilo preboj v študijah prehrane.

»[Lahko bi pomagalo] pospešiti tempo raziskav na tem področju z zbiranjem velikih podatkov o nakupih hrane in prehranskih preferencah potrošnikov – vključno z obroki v restavracijah – ter nato anonimno in agregirano analizo podatkov,« je pripomnil kot ​,war"to bi morda prispevalo k zmanjšanju že tako visokih stroškov epidemioloških študij, ki bodo dolgoročno verjetno postale nevzdržne.«

"Pravzaprav prehranske raziskave trenutno uporabljajo rudimentarne metode v primerjavi z drugimi eksperimentalnimi raziskavami in čaka jih še dolga pot,« je trdil Cipriani.

Zanimivo je medtem Ciprianijevo razmišljanje, da ​,war"najverjetneje ne obstaja samo ena določena snov, ki ščiti, ampak skupek molekul in učinkovin, nekatere do danes še neznane, ki so prisotne v hrani v celoti,« sinergija, ki pozdravlja oživitev sredozemskega prehranskega in kulinaričnega znanja in praks za boljše (duševno) zdravje in dobro počutje.