Ekstra deviško oljčno olje lahko zmanjša oksidativni stres

Nova študija je pokazala, da lahko ekstra deviško oljčno olje zaščiti jetra pred oksidativnim stresom.

Kot del študije so znanstveniki izpostavili podgane zmerno strupenemu herbicidu, za katerega je znano, da izčrpava antioksidante in povzroča oksidativni stres, pri čemer so ugotovili, da so bile podgane, ki so bile hranjene s hrano, ki je vsebovala oljčno olje, delno zaščitene pred posledično poškodbo jeter.

Mohamed Hammami z Univerze v Monastirju v Tuniziji in Univerze King Saud v Rijadu v Savdski Arabiji je sodeloval z ekipo raziskovalcev pri izvedbi poskusov v skupini 80 podgan.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Rekel je, ​,war"Oljčno olje je sestavni del sredozemske prehrane. Vse več je dokazov, da ima lahko velike koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem tveganja za koronarno srčno bolezen, preprečevanjem nekaterih vrst raka ter spreminjanjem imunskega in vnetnega odziva. Tukaj smo pokazali, da ekstra deviško oljčno olje in njegovi izvlečki ščitijo pred oksidativnimi poškodbami jetrnega tkiva.

Študija se je pojavila v reviji odprtega dostopa BioMed Central Prehrana in presnova.

Raziskovalci so podgane ločili v kontrolno skupino, skupino oljčnega olja in 6 skupin, ki so bile izpostavljene herbicidu. ​,war"2,4‑diklorofenoksiocetna kislina“ s celim olivnim oljem ali brez njega ali z enim od dveh oljnih ekstraktov – hidrofilna frakcija ali lipofilna frakcija. Vse podgane, ki so prejemale herbicid, so pokazale znake znatnih poškodb jeter.

Vendar pa je vnos ekstra deviškega oljčnega olja in hidrofilne frakcije povzročil znatno povečanje aktivnosti antioksidantnih encimov in zmanjšanje označevalcev poškodb jeter.

Hammami je o rezultatih dejal: ​,war"Zdi se, da je hidrofilna frakcija oljčnega olja učinkovita pri zmanjševanju oksidativnega stresa, ki ga povzročajo toksini, kar kaže, da lahko hidrofilni ekstrakt izvaja neposreden antioksidativni učinek na jetrne celice. Vendar pa so za utemeljitev teh opažanj potrebne podrobnejše študije o učinku antioksidantnih spojin ločeno in/ali njihovih interakcijah.