Znanstveniki UCL so ugotovili, da so muhe, ki so bile prej hranjene z visoko vsebnostjo sladkorja, ne glede na zdrave posege v prihodnosti poginile prej, saj je bila aktivnost gena, povezanega z dolgo življenjsko dobo, s sladkorjem potlačena na dolgi rok.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je priporočeni dnevni vnos sladkorja za odraslo osebo z normalnim indeksom telesne mase približno 25 gramov na dan ali približno 5 odstotkov vašega dnevnega vnosa kalorij. Ena pločevinka Cole vsebuje 39 gramov sladkorja.
Sladkor, ki ga pogosto najdemo v ,war"nedolžna živila, kot so solatni prelivi brez maščob ali večzrnate žitarice, vodi v višji holesterol, bolezni srca, debelost, nenadzorovano rast in razmnoževanje celic, sladkorno bolezen, metabolični sindrom in drugo. Začela se je logična razprava o tem, ali ga je treba šteti za belo zlato ali za beli strup.
Ironično je, da države prvega sveta, kjer se informacije pretakajo v izobilju, kot so ZDA, Nemčija ali Nizozemska, še vedno zaužijejo 126, 103 in 103 grame sladkorja na dan in zasedajo tri prva mesta na seznamu 10 držav, ki najbolj uživajo sladkor na svetu.
Hitrejša kot kdaj koli prej je bila raziskava University College London, ki je bila objavljena v januarski številki revije Poročila o celicah, zdaj zazvoni alarm za še eno prezrto nevarnost uživanja sladkorja po nominalni vrednosti: prekomerno uživanje sladkorja ima lahko dolgotrajne posledice tudi po sprejetju zdrave prehrane.
Raziskovalna skupina, ki jo sestavljajo znanstveniki z UCL in avstralske univerze Monash, je primerjala življenjsko dobo samic, ki so bile hranjene s hrano, ki vsebuje 5 odstotkov sladkorja (zdravega), z muhami, ki so prejele osemkrat to količino. Obe skupini muh sta bili hranjeni tri tedne, preden so šli na zdravo prehrano.
Ekipa je ugotovila, da so ne glede na zdravo prehrano v poznejši fazi muhe, ki so bile prej hranjene s hrano z visoko vsebnostjo sladkorja, začele umirati prej in so imele v povprečju 7 odstotkov krajšo življenjsko dobo (muhe živijo do 90 dni).
Na molekularni ravni je bilo to pripisano a ,war"reprogramiranje genov", ki ga povzroča prehrana, bogata s sladkorjem, zaužita v zgodnji odrasli dobi. Na kratko, sladkor je zaviral aktivnost vrste gena, povezanega z dolgoživostjo, FOXO.
"FOXO je vrsta gena, imenovanega transkripcijski faktor,« je pojasnil Adam Dobson, raziskovalec na Inštitutu za zdravo staranje UCL. Olive Oil Times.
"Transkripcijski faktorji so zanimivi, ker uravnavajo druge gene. Torej, če spremenite aktivnost transkripcijskega faktorja, lahko v tem primeru z uživanjem diete z visoko vsebnostjo sladkorja posredno spremenite aktivnost številnih drugih genov in povzročite obsežne sekundarne učinke.«
"Ne vemo še natančno, kaj se dogaja navzdol od FOXO,« je dejal Dobson. ,war"vendar menimo, da je verjetno eden od teh sekundarnih učinkov z geni, ki uravnavajo FOXO, ki spreminjajo fizično strukturo DNK. To bi lahko pojasnilo reprogramiranje genske ekspresije in življenjske dobe, saj lahko struktura DNK vpliva na to, kateri geni so vklopljeni ali izklopljeni.
"Pomembno je, da se zdi, da muh in črvov, ki nimajo FOXO, sladkor ne reprogramira,« je dodal Dobson.
Ker gen FOXO prispeva k dolgoživosti pri najrazličnejših vrstah, vključno z ljudmi, so ugotovitve študije UCL pomembne za naše razumevanje, kako so spremembe v prehrani in izražanju genov povezane s hitrostjo staranja.
Ali bi bilo samovoljno ali prezgodaj trditi, da je škoda, ki jo povzroča preveč sladkorja našim organizmom, nepopravljiva?
"Zagotovo ne moremo reči ničesar o ljudeh, ker smo pogledali le muhe in črve,« je dejal Dobson. ,war"Vendar smo pokazali, da imajo ti organizmi dolgoročne molekularne posledice svojih preteklih diet, ker sladkor zavira FOXO.
"Obstaja nekaj dokazov, da je FOXO pomemben za človeško dolgoživost in vemo, da poraba sladkorja pri ljudeh narašča. Čeprav ne vemo, ali to, kar smo pokazali pri muhah in črvih, drži tudi za ljudi, so vsi kosi tam.«
9. april 2024
Predelana hrana, povezana z negativnimi zdravstvenimi rezultati, ugotovitve študije
Uživanje ultra predelane hrane je bilo povezano z večjim tveganjem za več kot 30 negativnih zdravstvenih izidov.
Jul. 13, 2023
Uživanje oleuropeina lahko ublaži učinke staranja na mišično atrofijo
Nova raziskava naj bi pokazala, da so ostarele miši, ki so jedle prehrano, dopolnjeno z izvlečkom oljčnih listov, bogatim z oleuropeinom, povečale mišično maso.