Pogosto uživanje olivnega olja povezano z manjšim obsegom pasu, ugotavlja študija

Povzetek

Redno uživanje ekstra deviškega oljčnega olja je povezano z nižjo stopnjo abdominalne debelosti, je pokazala študija, ki je analizirala prehranjevalne navade več kot 16,000 odraslih, ki so se prehranjevali po mediteranski dieti. Študija je pokazala, da je dnevno uživanje oljčnega olja povezano z manjšim obsegom pasu in nižjim indeksom telesne mase, pri čemer bioaktivne spojine v oljčnem olju potencialno pomagajo pri uravnavanju telesne teže in presnovnem zdravju.

Redno uživanje ekstra deviškega oljčnega olja je povezano z nižjo stopnjo trebušne debelosti, kažejo nove raziskave.

Študija je analizirala prehranjevalne in življenjske navade več kot 16,000 odraslih – moških in žensk v skoraj enakem razmerju – ki so sledili Sredozemska prehrana v različni meri.

Raziskovalci so ugotovili, da le pogosto uživanje ekstra deviško olivno olje je bil povezan z manjšim obsegom pasu in nižjim indeksom telesne mase (ITM). Občasna ali naključna uporaba ni pokazala pomembne koristi, je pokazala študija. objavljeno v rubriki Meje prehrane.

Čeprav je imela splošna kakovost prehrane največji vpliv na telesno sestavo, poraba olivnega olja Več kot šest dni na teden je imelo ključno vlogo. Analiza je pokazala, da je približno 62 odstotkov povezave mediteranske prehrane z ožjim obsegom pasu mogoče pripisati redni uporabi olivnega olja, preostalih 38 odstotkov pa drugim osnovnim živilom, kot so sadje, zelenjava, stročnice in oreščki.

Udeleženci, ki so dnevno uživali olivno olje, so imeli običajno ožji pas, tudi če so bili njihovi splošni rezultati prehrane podobni tistim pri drugih.

"»Čeprav so nekatere študije pokazale, da je uživanje olivnega olja povečalo telesno težo, je več kliničnih študij njegovo uživanje povezalo z nižjo stopnjo pridobivanja telesne teže, zmanjšanim tveganjem za debelost in izboljšanimi presnovnimi parametri zaradi bioaktivnih snovi,« je dejal Antonios E. Koutelidakis, izredni profesor prehrane ljudi na Univerzi v Egejskem morju v Grčiji, ki ni sodeloval v študiji.

Prejšnje raziskave soavtor Koutelidakis je tudi pokazalo, da lahko uživanje olivnega olja pomaga pri uravnavanju telesne teže. ​,war"Skoraj vse študije kažejo pozitiven učinek olivnega olja na presnovne indekse,« je poudaril. ​,war"Več študij je pokazalo, da se po uživanju olivnega olja zmanjšajo teža, obseg pasu in krvni tlak.

Najnovejša raziskava je uporabila presečno zasnovo, pri kateri so podatke zbirali v enem samem trenutku prek spletnega vprašalnika. Udeleženci so poročali o svojih prehranjevalnih navadah, uživanju olivnega olja in življenjskem slogu ter o svoji višini, teži in obsegu pasu.

Čeprav lahko takšne študije razkrijejo povezave, ne morejo določiti vzroka in posledice. Raziskovalci so priznali morebitne omejitve, vključno s samoocenjenimi meritvami in možnostjo obratne vzročnosti – na primer, da ljudje z bolj zdravim pasom pogosteje izberejo olivno olje.

Kljub temu je študija ugotovila močno in dosledno obratno povezavo med vnosom olivnega olja in obema. ITM in obseg pasuPogosteje ko so udeleženci uživali olivno olje, manjši je bil njihov obseg pasu – razmerje je veljalo tako za moške kot za ženske.

"Olivno olje je razvrščeno kot maščoba. Vendar pa je več študij pokazalo, da v okviru uravnotežene prehrane, kot je mediteranska prehrana, ne vpliva na povečanje telesne teže na enak način kot druge maščobe,« je dejal Koutelidakis.

Pojasnil je, da ta razlika izhaja iz bogate sestave bioaktivnih spojin v ekstra deviškem oljčnem olju – vključno s tokoferoli, oleuropein, hidroksitirozol in oleinska kislina – ki podpirajo presnovno zdravje.

"V regijah, kjer olivno olje zagotavlja večino dnevne energije iz maščob, so znanstveniki opazili nizke stopnje debelosti in izboljšane presnovne kazalnike,« je dodal Koutelidakis. ​,war"To je verjetno posledica visoke porabe olivnega olja in sinergijskega delovanja bioaktivne komponente v mediteranski prehrani.”

Opozoril je tudi, da so številne klinične in epidemiološke študije dokumentirale pozitivne učinke olivnega olja na krvne lipide, uravnavanje glukoze in vnetne markerje – vse ključne presnovne dejavnike tveganja.

Debelost in metabolni sindrom se razvijata prek kompleksnih mehanizmov, ki vključujejo beljakovine in encime, katerih aktivnost je odvisna od izražanja genov. ​,war"Raziskave so pokazale, da številna funkcionalna živila, kot je olivno olje, vsebujejo bioaktivne spojine, ki lahko zavirajo različne procese, povezane s presnovnimi boleznimi,« je pojasnil Koutelidakis.

Sčasoma lahko te spojine vplivajo na to, kako se specifični geni izražajo na ravni mRNA – korak, ki določa, kako se genetske informacije prevajajo v proizvodnjo beljakovin. S spreminjanjem tega procesa lahko spojine olivnega olja pomagajo uravnavati beljakovine, povezane z metabolno disfunkcijo in razvojem bolezni.

""Bioaktivne spojine olivnega olja lahko prispevajo k drugačnemu vzorcu in ritmu pridobivanja telesne teže," je dejal Koutelidakis. ​,war"Uživanje olivnega olja, če je v skladu s prehranskimi smernicami, lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže, tudi pri ljudeh s prekomerno telesno težo.

Vendar je opozoril, da so rezultati različnih študij še vedno mešani. ​,war""Podatki še niso povsem dokončni," je dejal Koutelidakis. ​,war"Za potrditev vloge olivnega olja pri uravnavanju telesne teže so potrebne dodatne klinične in prospektivne študije ter metaanalize z večjimi populacijami.