Zdravje
Študija, izvedena na univerzi Ben Gurion v Izraelu, je pokazala, da lahko sprejetje sredozemske diete z visoko vsebnostjo polifenolov, znane kot Green-Med, omeji atrofijo možganov pri posameznikih s prekomerno telesno težo, pri čemer so najboljši rezultati opaženi pri tistih, ki sledijo dieti Green-Med. Študija, ki je vključevala 227 udeležencev, je pokazala, da lahko Green-Med, ki vključuje orehe, zeleni čaj in beljakovinsko bogato rastlino mankai, ščiti pred starostno atrofijo možganov in izboljša kognitivne funkcije.
Pogost proces staranja, znan kot možganska atrofija, je bil učinkovito omejen s sprejetjem a Sredozemska prehrana bistveno visoko v polifenoli in malo predelanega in rdečega mesa, znanega kot Green-Med.
Skupina raziskovalcev z univerze Ben Gurion v Izraelu je je pokazala, pomembne ugodne učinke sprejetja Green-Med na veliko skupino zaposlenih s prekomerno telesno težo v centru za jedrske raziskave Dimona. Dvesto sedemindvajset udeležencev je zaključilo 18-mesečno preskušanje, v katerem so analizirali več parametrov možganov.
Videli smo, da bi lahko sredozemska prehrana in še posebej zeleno-sredozemska prehrana, ki vsebuje veliko več polifenolov, dejansko zaščitila možgane in ublažila starostno atrofijo možganov.- Iris Shai, profesorica prehrane na univerzi Harvard
Zaposleni so bili razdeljeni v tri skupine. Prvega so prosili, naj se drži zdrave prehrane, drugega so naročili, naj sprejme tradicionalno sredozemsko prehrano, tretjega pa naj sledi Green-Med. Vsi so bili pozvani tudi k izvajanju določenih telesnih dejavnosti in vsi so dobili brezplačno članstvo v telovadnici.
Da bi izboljšali profil Green-Med z visoko vsebnostjo polifenolov, so raziskovalci v prehrano uvedli orehe in zeleni čaj.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega oljaV opombi so raziskovalci pojasnili, da polifenoli v orehih zmanjšujejo tveganje za demenca in zmanjšajo vnetje možganov. Polifenoli zelenega čaja so znani tudi po svojih ugodnih učinkih na kognitivne funkcije in zmanjšanju vnetja v možganih.
Medtem ko so orehe dajali tudi skupini MedDiet, so znanstveniki skupini Green-Med dali poseben sev rače Wolffia globosa, Mankai, vodno rastlino, bogato z beljakovinami. Mankai, ki se pogosto uporablja v azijski kuhinji, je bogat tudi s polifenoli, vitamini in aminokislinami.
"Udeležence smo usmerjali k pripravi zelenega Mankai shakea z dodatnimi sestavinami, ki so bile tudi del prehranskega režima (sadje, orehi ali zelenjava) vsak večer,« so zapisali raziskovalci. ,war"Zeleni beljakovinski napitek je delno nadomeščen za večerjo in nadomešča vire govejih ali perutninskih beljakovin.
Znanstveniki so pojasnili, kako so bile možganske strukture udeležencev ocenjene in izmerjene s slikanjem z magnetno resonanco med preskušanjem.
"To 18-mesečno klinično preskušanje je vzdolžno izmerilo volumne možganske strukture z magnetno resonanco z uporabo rezultatov ekspanzije hipokampalne zasedenosti (HOC) in volumna lateralnega ventrikla (LVV) kot markerjev nevrodegeneracije,« so zapisali.
Med preskušanjem so udeleženci morali opraviti tudi teste časa izbire-reakcije in drugih povezanih nalog, ki se uporabljajo za oceno in merjenje specifičnih možganskih sposobnosti.
Te preiskave so odkrile, kako sta se pri osebah, starejših od 50 let, upad HOC in razširitev LVV zmanjšala v obeh skupinah MedDiet, z najboljšimi rezultati med udeleženci diete Green-Med.
"Izboljšana občutljivost na inzulin v preskušanju je bil najmočnejši parameter, povezan z oslabljenjem možganske atrofije,« so zapisali raziskovalci.
Po mnenju znanstvenikov so bili večji vnos Mankaija, zelenega čaja in orehov ter manjša poraba rdečega in predelanega mesa pomembno in neodvisno povezani z zmanjšanim upadanjem HOC.
Po njihovem mnenju popolni rezultati kažejo, kako je zeleno-sredina prehrana z visoko vsebnostjo polifenolov, bogata z mankaijem, zelenim čajem in orehi ter malo rdečega in predelanega mesa, potencialno nevroprotektivna za starostno atrofijo možganov.
"To je najdaljše in največje preskušanje možganov z magnetno resonanco, povezano z dieto ali karkoli drugega,« je za The Media Line povedala Iris Shai, soavtorica študije. ,war"Presenečeni smo bili, ko smo v 18 mesecih videli tako dramatične spremembe pri ljudeh, ki smo jih lahko prepoznali po anatomskih strukturah v možganih.
"Pravzaprav je bilo precej presenetljivo," je dodala. ,war"Videli smo, da bi lahko sredozemska prehrana in še posebej zeleno-sredozemska prehrana, ki vsebuje veliko več polifenolov, dejansko zaščitila možgane in ublažila atrofijo možganov, povezano s starostjo.
Dobri rezultati, ki jih je pokazala skupina po tradicionalni mediteranski prehrani, so potrdili tudi njeno optimalnost zdrave lastnosti.
V začetku tega meseca je US News & World Report ponovno imenoval sredozemsko prehrano kot najboljša celotna prehrana.
Prejšnje študije so pokazale njegove možne učinke pri preprečevanju srčno-žilnih in nevrodegenerativnih bolezni, sladkorna bolezen, rak, degenerativne očesne bolezni in psihološka stanja, kot je depresija.
Znano je tudi, da spodbuja dolgoživost in njeno širše sprejetje pade na vrsto s 17 cilji Agende Združenih narodov 2030 za trajnostni razvoj.
Več člankov o: Alzheimerjeva bolezen, zdravje, Sredozemska prehrana
Jul. 15, 2024
Upoštevanje diete Med je povezano z nižjim tveganjem umrljivosti za osebe, ki so preživele raka
Raziskovalci so več kot desetletje spremljali 800 ljudi, ki so preživeli raka, in ugotovili, da je spoštovanje sredozemske prehrane lahko povezano z nižjo umrljivostjo zaradi vseh vzrokov.
Oktober 3, 2024
Ali lahko olivno olje res prepreči mačka? Strokovnjak pretehta
Čeprav oljčno olje ne bo ublažilo negativnih posledic čezmernega pitja, pa ne more priti do škode, če ga zaužijete pred nočnim izletom.
29. april 2025
Botanični pesticid prekaša sintetično alternativo pri ubijanju oljčnega podlubnika
Ugotovljeno je bilo, da je naravni pesticid na osnovi česna učinkovitejši od najbližje umetne alternative, brez nobenih nevarnosti.
Avgust 20, 2024
Izkoriščanje umetne inteligence za izboljšanje kakovosti, učinkovitosti in zaupanja oljčnega olja
AI že desetletje izboljšuje oljkarstvo, povečuje učinkovitost, odločanje, sledljivost in trajnost. Nedavni napredek vključuje napovedovanje cen, zatiranje škodljivcev in prilagojeno trženje.
29. april 2025
Ameriški proizvajalci oljčnega olja so zmagali na svetovnem tekmovanju
Ameriški proizvajalci so leta 92 z 2025 nagradami dokazali svojo sposobnost, da se kosajo s kakovostjo uvoženih blagovnih znamk. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Jul. 24, 2024
Nov postopek povečuje trajnost, fenolni profil izvlečkov oljčnih listov
Nov pristop ne uporablja škodljivih kemikalij in ustvarja izvleček s potencialno uporabo pri proizvodnji oljčnega olja in pakiranju hrane.
21. april 2025
Spoznajte bakterije, ki uničujejo oljčne nasade in vinograde
Xylella fastidiosa, bakterija, ki povzroča rastlinske bolezni, ima v Evropi letni gospodarski učinek v višini 5.5 milijarde evrov. Njegovo širjenje je povezano s podnebnimi spremembami.
November 15, 2024
Ameriški potrošniki sprejemajo oljčno olje v stisnjenih steklenicah
Kljub vse večji priljubljenosti stisnjenih steklenic zaradi njihove priročnosti nekateri dvomijo o možnem vplivu na kakovost oljčnega olja in okoljsko obremenitev embalaže.