Študija: Green MedDiet lahko upočasni atrofijo možganov pri starejših od 50 let

Pogost proces staranja, znan kot možganska atrofija, je bil učinkovito omejen s sprejetjem a Sredozemska prehrana bistveno visoko v polifenoli in malo predelanega in rdečega mesa, znanega kot Green-Med.

Skupina raziskovalcev z univerze Ben Gurion v Izraelu je je pokazala, pomembne ugodne učinke sprejetja Green-Med na veliko skupino zaposlenih s prekomerno telesno težo v centru za jedrske raziskave Dimona. Dvesto sedemindvajset udeležencev je zaključilo 18-mesečno preskušanje, v katerem so analizirali več parametrov možganov.

Zaposleni so bili razdeljeni v tri skupine. Prvega so prosili, naj se drži zdrave prehrane, drugega so naročili, naj sprejme tradicionalno sredozemsko prehrano, tretjega pa naj sledi Green-Med. Vsi so bili pozvani tudi k izvajanju določenih telesnih dejavnosti in vsi so dobili brezplačno članstvo v telovadnici.

Da bi izboljšali profil Green-Med z visoko vsebnostjo polifenolov, so raziskovalci v prehrano uvedli orehe in zeleni čaj.

V opombi so raziskovalci pojasnili, da polifenoli v orehih zmanjšujejo tveganje za demenca in zmanjšajo vnetje možganov. Polifenoli zelenega čaja so znani tudi po svojih ugodnih učinkih na kognitivne funkcije in zmanjšanju vnetja v možganih.

Medtem ko so orehe dajali tudi skupini MedDiet, so znanstveniki skupini Green-Med dali poseben sev rače Wolffia globosa, Mankai, vodno rastlino, bogato z beljakovinami. Mankai, ki se pogosto uporablja v azijski kuhinji, je bogat tudi s polifenoli, vitamini in aminokislinami.

"Udeležence smo usmerjali k pripravi zelenega Mankai shakea z dodatnimi sestavinami, ki so bile tudi del prehranskega režima (sadje, orehi ali zelenjava) vsak večer,« so zapisali raziskovalci. ​,war"Zeleni beljakovinski napitek je delno nadomeščen za večerjo in nadomešča vire govejih ali perutninskih beljakovin.

Znanstveniki so pojasnili, kako so bile možganske strukture udeležencev ocenjene in izmerjene s slikanjem z magnetno resonanco med preskušanjem.

"To 18-mesečno klinično preskušanje je vzdolžno izmerilo volumne možganske strukture z magnetno resonanco z uporabo rezultatov ekspanzije hipokampalne zasedenosti (HOC) in volumna lateralnega ventrikla (LVV) kot markerjev nevrodegeneracije,« so zapisali.

Med preskušanjem so udeleženci morali opraviti tudi teste časa izbire-reakcije in drugih povezanih nalog, ki se uporabljajo za oceno in merjenje specifičnih možganskih sposobnosti.

Te preiskave so odkrile, kako sta se pri osebah, starejših od 50 let, upad HOC in razširitev LVV zmanjšala v obeh skupinah MedDiet, z najboljšimi rezultati med udeleženci diete Green-Med.

"Izboljšana občutljivost na inzulin v preskušanju je bil najmočnejši parameter, povezan z oslabljenjem možganske atrofije,« so zapisali raziskovalci.

Po mnenju znanstvenikov so bili večji vnos Mankaija, zelenega čaja in orehov ter manjša poraba rdečega in predelanega mesa pomembno in neodvisno povezani z zmanjšanim upadanjem HOC.

Po njihovem mnenju popolni rezultati kažejo, kako je zeleno-sredina prehrana z visoko vsebnostjo polifenolov, bogata z mankaijem, zelenim čajem in orehi ter malo rdečega in predelanega mesa, potencialno nevroprotektivna za starostno atrofijo možganov.

"To je najdaljše in največje preskušanje možganov z magnetno resonanco, povezano z dieto ali karkoli drugega,« je za The Media Line povedala Iris Shai, soavtorica študije. ​,war"Presenečeni smo bili, ko smo v 18 mesecih videli tako dramatične spremembe pri ljudeh, ki smo jih lahko prepoznali po anatomskih strukturah v možganih.

"Pravzaprav je bilo precej presenetljivo," je dodala. ​,war"Videli smo, da bi lahko sredozemska prehrana in še posebej zeleno-sredozemska prehrana, ki vsebuje veliko več polifenolov, dejansko zaščitila možgane in ublažila atrofijo možganov, povezano s starostjo.

Dobri rezultati, ki jih je pokazala skupina po tradicionalni mediteranski prehrani, so potrdili tudi njeno optimalnost zdrave lastnosti.

V začetku tega meseca je US News & World Report ponovno imenoval sredozemsko prehrano kot najboljša celotna prehrana.

Prejšnje študije so pokazale njegove možne učinke pri preprečevanju srčno-žilnih in nevrodegenerativnih bolezni, sladkorna bolezen, rak, degenerativne očesne bolezni in psihološka stanja, kot je depresija.

Znano je tudi, da spodbuja dolgoživost in njeno širše sprejetje pade na vrsto s 17 cilji Agende Združenih narodov 2030 za trajnostni razvoj.

• American Journal of Clinical Nutrition
• Medijska linija