Zdravstvene koristi oljčnega olja z visoko vsebnostjo fenolov, dekodiranih z izražanjem genov

Znano je, da sredozemska dieta (MeD) zagotavlja znatno zaščito pred srčno-žilnimi boleznimi in rakom. Zlasti množica zaščitne zdravstvene koristi MeD, vključno z izboljšanim profilom lipidov in zmanjšanim vnetjem, je v veliki meri povezan z visoko vsebnostjo maščobnih kislin v ekstra deviškem oljčnem olju (EVOO).

Vendar še vedno ni jasno, katere sestavine EVOO so odgovorne za regulacijo genov, vključenih v vnetne, antioksidativne ali imunske poti.
Oglejte si tudi:Zdravstvene koristi oljčnega olja
Poleg tega, čeprav obstaja nekaj kliničnih študij pri ljudeh o akutnem učinku visokega vnosa EVOO na spremembe genske ekspresije, do danes ni poročil o učinku EVOO na celoten profil ekspresije transkriptoma (genom in RNA).

Regulacija normalne biološke funkcije na celični in molekularni ravni poteka prek majhnih zaporedij RNA, znanih kot mikroRNA (miRNA), ki so bile obetavne kot terapevtske tarče za nekatere bolezni. Napredek pri sekvenciranju mRNA (transkriptoma) celotnega genoma je privedel do obsežne analize transkriptov RNA v danem vzorcu tkiva.

V Nedavna študija objavljeno v Biochim Biophys Acta, skupna skupina raziskovalcev v Italiji je izkoristila tehnologijo zaporedja transkriptomov in raziskala mehanizme za zaščito zdravja ekstra deviškega oljčnega olja z identifikacijo podpisa genske ekspresije po akutnem uživanju EVOO tako pri zdravih prostovoljcih kot pri bolnikih z metaboličnim sindromom.

Študija je vključevala uživanje enkratnega odmerka nizke oz ekstra deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenola (50 ml) zdravih prostovoljcev in bolnikov z metaboličnim sindromom ob različnih priložnostih. Izbrani EVOO so bili podobni v maščobnih kislinah, vendar so se razlikovali po polifenolnih sestavah.

Znanstveniki so ugotovili, da je to akutno olivno olje, bogato s polifenoli učinki pri zdravih udeležencih so privedli do izrazitega izboljšanja občutljivosti na inzulin in presnove glukoze, hkrati pa so podprli izražanje miRNA in genov pri vnetju in imunskih odzivih.

Nasprotno, ti biokemični in molekularni učinki EVOO so bili večinoma odsotni pri bolnikih, ki jih je prizadel metabolični sindrom, ali udeležencih, ki so uživali EVOO z nizko vsebnostjo polifenola, kar kaže na domnevno vlogo fenolne komponente.

Nato so raziskovalci skušali ugotoviti, ali so bile takšne koristi EVOO pri zdravih prostovoljcih pripisane polifenolom ali sestavinam maščobnih kislin EVOO.

To so ugotovili pri prostovoljcih, ki so uživali olivno olje, bogato s polifenoli, je prišlo do pomembne spremembe v izražanju genov, za katere je bilo prej znano, da jih maščobne kisline aktivirajo kot katera koli druga komponenta EVOO. Nasprotno pa je večina izražanja genov ostala enaka pri posameznikih po zaužitju ekstra deviškega oljčnega olja z nizko vsebnostjo polifenolov.

Znanstveniki so nadalje dokazali, da učinki EVOO z visoko vsebnostjo polifenolov na molekularni ravni podpira regulacijo miRNA, ki ima različne učinke na vnetja, raka in odpornost proti insulinu.

Ključno sporočilo te študije je bilo to ​,war"vnos EVOO, ki vsebuje visoko fenole, izboljša občutljivost za inzulin in modulira različne poti v vnetnih celicah zdravih oseb; večina teh sprememb kaže na koristno vlogo EVOO pri spodbujanju zdravja v smeri njegovih protivnetnih, protirakavih in antioksidativnih lastnosti.

• OMICS


• Biochim Biophys Acta