Pekoče rdeče čili paprike za daljše življenje?

Povzetek

Študija Medicinskega kolidža Larner na Univerzi v Vermontu je pokazala, da so imeli posamezniki, ki so uživali rdečo papriko, manjše tveganje smrti zaradi vseh vzrokov v povprečju 18 let, pri čemer ima spojina kapsaicin potencialno vlogo pri spodbujanju dolgoživosti. Študija, ki je zbrala podatke več kot 16,000 odraslih v ZDA, nakazuje, da lahko redno uživanje čilija zmanjša tveganje za srčno-žilne, presnovne in pljučne bolezni, čeprav je potrebnih več raziskav za ugotovitev vzročnosti.

Od leta 1983 znana rock skupina Red Hot Chili Peppers, ki ga vodi Anthony Kiedis brez majice, vznemirja oboževalce po vsem svetu in izkazuje izjemno dolgoživost.

Zdaj se zdi, da bi vam lahko njihova istoimenska zelenjava pomagala tudi malo dlje zibati.

Velika kohortna študija na Larner College of Medicine na Univerzi v Vermontu, ki sta jo soavtorja Benjamin Littenberg in Mustafa Chopan objavila v januarski številki revije PLOS One, je pokazala, da so posamezniki, ki so uživali rdečo čili papriko, imeli manjše tveganje smrti zaradi vseh vzrokov v povprečju 18 let kot pri tistih, ki niso jedli začinjene hrane.

Študija je zbrala podatke o 16,179 odraslih, starih 18 let in več, v Združenih državah. Udeleženci so med letoma 1988 in 1994 odgovorili na nacionalno raziskavo o zdravju in prehrani III.

"Uporabili smo nacionalno bazo podatkov, ki je nastala z vprašalniki in laboratorijskimi meritvami. Potrditveni odgovori udeležencev na specifično vprašanje o uživanju pekoče rdeče čili paprike so bili uporabljeni za identifikacijo naših potrošnikov v primerjavi z nepotrošniki,« je povedal raziskovalec Mustafa Chopan. Olive Oil Times.

Znanstveniki so nato preučili podatke iz mediane spremljanja 18.9 let z uporabo nacionalnega indeksa smrti in analizirali specifične vzroke smrti. ​,war"Oboževalci čili paprike so imeli 13-odstotno zmanjšanje skupne umrljivosti, povezava pa je bila močnejša pri smrti zaradi bolezni srca ali možganske kapi.

Čili paprika je plod rastlin iz rodu Capsicum, ki spada v družino nočnih senčnic, Solanaceae. Sorte čilija, ki izvirajo iz Mehike in so stalno prisotne v prehrani ameriških ljudstev že od leta 7,500 pred našim štetjem, so se po kolumbijski izmenjavi znašle na vseh koncih sveta.

Zdi se, da nakazuje, da lahko ta slavna rastlina prepreči posledice staranja, je spojina, ki ji daje intenzivnost in močan okus, kapsaicin.

"Domneva se, da kapsaicin, glavna sestavina, ki jo najdemo v čili papriki, pojasnjuje opaženo povezavo med čili papriko in dolgoživostjo,« je dejal Chopan. ​,war"Kapsaicin deluje prek družine receptorjev in je bilo dokazano, da ima protitumorske, protivnetne, presnovne in protimikrobne lastnosti v različnih študijah in vivo in in vitro. Te lastnosti lahko ščitijo pred kroničnimi boleznimi."

To družino receptorjev imenujemo kanali prehodnega receptorskega potenciala (TRP) in so pretežno receptorji za sredstva, kot je kapsaicin.

Aktivacija TRPV1, znanega tudi kot receptor kapsaicina in vaniloidnega receptorja 1, natančneje, lahko sproži aktivacijo celičnih mehanizmov proti debelosti, in to z modificiranjem mediatorjev katabolizma lipidov in termogeneze. Takšna zaščita logično povzroči zmanjšano tveganje za srčno-žilne, presnovne in pljučne bolezni, kot je navedeno v študiji.

"Pomembno je omeniti, da naša študija ne ugotavlja vzročne zveze; nakazuje le asociacijo,« je poudaril Chopan. ​,war"Vemo, da povezava med uživanjem čili paprike in umrljivostjo ni posledica naključne napake ali družbenih dejavnikov in dejavnikov življenjskega sloga, vendar bi lahko neka neizmerjena spremenljivka zmešala to razmerje. Tudi če bi bila vzročna, naša študija ne pove veliko o možnih mehanizmih."

Kljub temu študija iz januarja 2017 podpira raziskavo iz leta 2015, v kateri je sodelovalo približno 500,000 Kitajcev, ki je pokazala, da so tisti, ki so jedli začinjeno hrano trikrat na teden v obdobju sedmih let, zmanjšali tveganje za smrt za 14 odstotkov v primerjavi s tistimi, ki so se vzdržali. od začinjene hrane.

• Združenje porabe in umrljivosti pekoče rdeče paprike: kohortna študija, ki temelji na veliki populaciji


• Telegraph