Kako EVOO izvaja nevroprotektivno aktivnost proti Alzheimerjevi in ​​Parkinsonovi bolezni

Eden glavnih dejavnikov, ki prispevajo k nevrološkim motnjam, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, je oksidativni stres.

Nedavna študija o podganah, objavljena v Journal of Science and Technology, (5. januar 2016), kaže, da velike količine polinenasičenih maščob (PUFA) v telesu ustvarjajo substrate, ki se zlahka oksidirajo, kar povečuje stopnjo reaktivnih kisikovih vrst (ROS). To v kombinaciji z nizko ravnjo antioksidantnih encimov in visoko porabo kisika v osrednjem živčnem sistemu vodi do več oksidativne poškodbe ki naj bi imel ključno vlogo pri takšnih boleznih.

Od štiridesetih let prejšnjega stoletja se herbicid, znan kot 1940‑diklorofenoksiocetna kislina (2,4‑D), pogosto uporablja v kmetijstvu in gozdarstvu, ki so mu ljudje in živali pogosto izpostavljeni zaradi ​,war"onesnaženega zraka, pitne vode, tal in živil ali med proizvodnjo herbicida. Izkazalo se je, da ima 2,4-D nevrotoksične učinke zaradi nastajanja prostih radikalov.

Študija kaže, da biološko delovanje fenolov v ekstra deviškem oljčnem olju (EVOO) deluje antioksidativno in protivnetno na možgane s sposobnostjo odstranjevanja ROS. Različne študije so pokazale, da imajo ti fenoli nevroprotektivne učinke, ne samo Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen, vendar cerebralna ishemija, poškodba hrbtenjače, Huntingtonova bolezen in periferna nevropatija.

Zlasti cilj te študije na podganah je bil ugotoviti, ali je EVOO vplival na oksidativni stres, ki ga povzroča 2,4‑D. Z uporabo rezin podganjih možganov so raziskovalci imeli tri različne skupine, ekstra deviško oljčno olje (EVOO), oljčno olje, ki ekstrahira hidrofilne frakcije (OOHF) in oljčno olje, ki ekstrahira lipofilne frakcije (OOLF). Preizkušali so lipidno peroksidacijo in antioksidativne obrambne sisteme s posebnim poudarkom na lipidnem profilu možganov in sestavi maščobnih kislin.

Po 4 tednih izpostavljenosti zdravljenju z 2,4‑D se je teža možganov podgan zmanjšala skupaj z aktivnostmi AChE – pokazatelj poškodb celične membrane. Možgani so pokazali tudi zmanjšanje vsebnosti PUFA v membrani. Skupini EVOO in OOLF sta bili predstavljeni z enako sestavo maščobnih kislin, 17 odstotkov nasičenih maščobnih kislin, 65 odstotkov enkrat nenasičenih, 15 odstotkov PUFA. Spremembe, ki so bile v možganih povzročene z izpostavljenostjo pesticidom, so bile odpravljene z dodatkom EVOO ali njegovih frakcij, kar je obnovilo težo možganov in spodbudilo aktivnost AChE.

Poleg tega je dopolnjevanje z EVOO obnovilo tudi delovanje antioksidantnih encimov in peroksidacijo lipidov na normalno raven. Ravni PUFA so bile tudi obnovljene na normalno, zlasti ravni DHA, kar je zagotovilo opazen nevroprotektivni učinek EVOO. ROS se zmanjša tudi v možganih.

Študija kaže, da so koristni učinki EVOO posledica njegovih visoko antioksidativnih snovi in ​​enkrat nenasičenih maščobnih kislin.

Čeprav je to le študija na podganah, zgodnji podatki kažejo, da bi lahko bil EVOO naravno zaščitno sredstvo proti akutni izpostavljenosti nevrotoksičnosti 2,4-D. In čeprav je potrebnih več raziskav, avtorji predlagajo, da je EVOO lahko terapevtska strategija za zaščito pred, ne le izpostavljenostjo 2,4-D, ampak tudi drugim vrstam izpostavljenosti pesticidom, ki prispevajo k nevrološkim motnjam, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, ter povečan oksidativni stres.

• Toksičnost in uporabna farmakologija: povezava med izpostavljenostjo okolja pesticidom in nevrodegenerativnimi boleznimi


• Journal of Food Science and Technology: Ekstra deviško oljčno olje modulira raven dokozaheksaenojske kisline v možganih in oksidativne poškodbe, ki jih povzroča 2,4-diklorofenoksiocetna kislina pri podganah