Kako lahko maščobne kisline v EVOO ublažijo bolezni, povezane s starostjo

Raziskovalna skupina na Univerzi v Minnesoti pravi, da je ugotovila, kako lahko post, vadba in omejevanje vnosa kalorij podaljšajo življenjsko dobo ljudi, ki redno uživajo ekstra deviško oljčno olje.

Znanstveniki so ugotovili, da se koristni učinki enkrat nenasičenih maščob opazijo, ko se maščobe razgradijo, zato sta post in vadba bistvena za doseganje večjih koristi.

"Ugotovili smo, da ta maščoba deluje tako, da se najprej shrani v mikroskopskih stvareh, imenovanih lipidne kapljice, na ta način naše celice shranjujejo maščobo,« so povedali raziskovalci v sporočilu za javnost. ​,war"Ko se na primer maščoba razgradi med vadbo ali postom, se uresničijo signali in koristni učinki.

"Učinki, ki smo jih opazili, so posledica mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA), ki lahko prihajajo iz drugih virov, vendar je oljčno olje vir maščobe, ki je najbolj obogaten z MUFA,« je povedal glavni raziskovalec Doug Mashek. Olive Oil Times.

Ekipa je odkrila proces, s katerim se aktivira protein, imenovan SIRT1 ali Sirtuin 1, specifičen celični regulator, povezan z nadzorom stresa in dolgoživostjo.

"Pri miših SIRT1 spodbuja značilnosti, ki spominjajo na omejevanje kalorij, kot je zmanjšanje pojavnosti s starostjo povezanih bolezni, vključno z sladkorna bolezen, srčno-žilne motnje in nevrodegenerativne bolezni«, so povedali raziskovalci.

"To delo ponuja nov vpogled v to, kako hranila uravnavajo staranje, in upamo, da bo vodilo do napredka pri razvoju zdravil,« je dodal Mashek. ​,war"Vendar pa to delo poudarja tudi pomen interakcije med prehrano in postom ali potencialno vadbo kot stvari, ki lahko delujejo sinergično za spodbujanje zdravega staranja.

Prejšnje študije znanstvenikov iz Minnesote so poudarile ugodne učinke resveratrola – spojine, ki jo najdemo v rdečem vinu – vključno z njegovimi učinki na življenjsko dobo.

Naslednji krog raziskav na Univerzi v Minnesoti se bo osredotočil na notranje biološke mehanizme, ki stojijo za njihovim novim odkritjem, da bi utrli pot novim zdravilom ali prehranskim režimom.

"Želimo razumeti biologijo in jo nato prenesti na ljudi, pri čemer upamo, da spremenimo paradigmo zdravstvenega varstva, tako da nekdo hodi k osmim različnim zdravnikom za zdravljenje njegovih osem različnih motenj,« je dejal Mashek. ​,war"Vse to so bolezni, povezane s staranjem, zato zdravimo staranje.«

• Univerza v Minnesoti


• Molekularna celica