Zdravje
Spojina, ki jo naravno najdemo v olivah, pomaga pri boju proti bakterijskim okužbam, glede na mednarodno patentno prijavo španskih znanstvenikov.
Pravijo, da lahko hidroksitirosol in njegovi derivati motijo zaznavanje kvoruma (QS) – način, na katerega bakterije ,war"pogovarjajte se med seboj – s čimer so okužbe manj virulentne. Ker se odpornost na antibiotike povečuje, je to obetaven način zdravljenja.
Prijavitelj patenta Seprox Biotech s sedežem v Madridu, ki prodaja hidroksitirosol (HT), trdi, da imata HT in njegova derivata hidroksitirosol acetat (HTA) in 3,4-dihidroksifenilocetna kislina (DOPAC) dobro delovanje proti QS, zaradi česar sta uporabna za preprečevanje in zdravljenje številne vrste okužb.
Potencialna uporaba
V svoji vlogi je navedel, da lahko in vivo uporabe vključujejo farmacevtske pripravke za zdravljenje bakterijske okužbe. Uporaba ex vivo vključuje proizvodnjo hrane, embalaže za živila, medicinskih pripomočkov in farmacevtskih sestavkov, vključno z uporabo ali uporabo pri izdelavi površin – na primer v medicinskih pripomočkih in živilih ali embalaži za živila – za zaviranje nastajanja bakterijskega biofilma.
Nastajanje biofilma – kjer se mikroorganizmi zaskočijo na površino – je velik problem med vse večjo uporabo vsadkov, umetnih srčnih zaklopk in tako naprej, vendar je lahko izjemno odporen na odstranjevanje in dezinfekcijo, je dejal.
Pokrita široka paleta bakterij
Titled ,war"Uporaba hidroksitirozola in njegovih derivatov kot blažilnikov sklepčnosti,« Svetovna organizacija za intelektualno lastnino patentna prijava navaja širok spekter bakterijskih vrst, za katere bi se lahko hidroksitirosol in njegovi derivati uporabljali kot dušilci sklepčnosti.
Sem spadajo oblike Campylobacter, E. coli, Salmonella in Shigella – pogosto krivci za bolezni, ki se prenašajo s hrano – ter tri vrste Staph.
Aplikacija opisuje teste HT, HTA in DOPAC na več pogostih nalezljivih bakterijah in validacijo proti QS biosenzorskemu sevu C. violaceum. To je privedlo do zaključka, da medtem ko testiranih spojin ne moremo šteti za učinkovita protimikrobna sredstva za testirane seve (ker so potrebne zelo visoke koncentracije), so pokazale sposobnost zaviralca QS.
Seprox Biotech je dejal, da so formule, ki so predmet njegove patentne prijave, lahko sintetične ali ekstrahirane iz naravnega vira, v tem primeru je potrebna visoka stopnja čistosti.
Hidroksitirozol najdemo v listih in plodovih oljčnega drevesa ter v ekstra deviškem oljčnem olju, še posebej pa ga je v odpadnih vodah oljčnih oljnic, od koder ga je mogoče pridobiti, je dejal.
Več člankov o: zdravje, hidroksitirosol, zdravje oljčnega olja
Januar 15, 2024
Oleocanthal: V ozadju zdravstvenih koristi slavnega fenola iz oljčnega olja
Oleokantal, ki ga najdemo samo v ekstra deviškem oljčnem olju, izkazuje močne protivnetne lastnosti in je povezan s koristnimi učinki na raka in demenco.
Jul. 9, 2024
Izboljšanje odličnosti: Kako najboljša restavracija na svetu uporablja ekstra deviško oljčno olje
Ekstra deviško oljčno olje lokalnega izvora je bistvena sestavina kuharskih mojstrov z Michelinovimi zvezdicami v Disfrutar Barcelona in njihovega nagrajenega degustacijskega menija.
12. april 2024
Globalna proizvodnja lahko preseže pričakovanja, vendar ne dovolj, da bi spremenila cene
Analitiki napovedujejo, da bodo podnebne spremembe povzročile novo dinamiko cen, pri čemer se bodo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje in drugi tržni segmenti obnašali drugače.
Januar 25, 2024
Rekordne cene oljčnega olja znižujejo porabo v Španiji
Potrošniki porabijo manj oljčnega olja, kupujejo manjše formate in prehajajo v nižje kakovostne kategorije.
Februar 7, 2024
Generalni direktor Acesurja poudarja ključno vlogo Andaluzije v prihodnosti sektorja
Gonzalo Guillén meni, da je proizvodna zmogljivost omejevalni dejavnik za povečanje porabe oljčnega olja, Andaluzija pa ostaja v najboljšem položaju za širitev trga.
Junij 25, 2024
Bank of Spain pripisuje stalno inflacijo skokovitim cenam oljčnega olja
Izjave banke prihajajo, ko je vlada objavila načrte za nadaljevanje znižanja davka na dodano vrednost za večino živil, vključno z oljčnim oljem.
23. april 2024
Študija razkriva terapevtske lastnosti polifenolov EVOO pri raku pri otrocih
Raziskovalci so preučili oleuropein in hidroksitirozol glede njunega potenciala pri zdravljenju nevroblastoma, grozljivega raka pri otrocih.
30. april 2024
Znanstveni pregled povezuje upoštevanje diete Medi z izboljšanim urološkim zdravjem
Raziskovalci so pregledali skoraj 1,000 študij, da bi ugotovili povezave med upoštevanjem sredozemske prehrane in izboljšanimi urološkimi in spolnimi rezultati.