Zdravje
Spojina, ki jo naravno najdemo v olivah, pomaga pri boju proti bakterijskim okužbam, glede na mednarodno patentno prijavo španskih znanstvenikov.
Pravijo, da lahko hidroksitirosol in njegovi derivati motijo zaznavanje kvoruma (QS) – način, na katerega bakterije ,war"pogovarjajte se med seboj – s čimer so okužbe manj virulentne. Ker se odpornost na antibiotike povečuje, je to obetaven način zdravljenja.
Prijavitelj patenta Seprox Biotech s sedežem v Madridu, ki prodaja hidroksitirosol (HT), trdi, da imata HT in njegova derivata hidroksitirosol acetat (HTA) in 3,4-dihidroksifenilocetna kislina (DOPAC) dobro delovanje proti QS, zaradi česar sta uporabna za preprečevanje in zdravljenje številne vrste okužb.
Potencialna uporaba
V svoji vlogi je navedel, da lahko in vivo uporabe vključujejo farmacevtske pripravke za zdravljenje bakterijske okužbe. Uporaba ex vivo vključuje proizvodnjo hrane, embalaže za živila, medicinskih pripomočkov in farmacevtskih sestavkov, vključno z uporabo ali uporabo pri izdelavi površin – na primer v medicinskih pripomočkih in živilih ali embalaži za živila – za zaviranje nastajanja bakterijskega biofilma.
Nastajanje biofilma – kjer se mikroorganizmi zaskočijo na površino – je velik problem med vse večjo uporabo vsadkov, umetnih srčnih zaklopk in tako naprej, vendar je lahko izjemno odporen na odstranjevanje in dezinfekcijo, je dejal.
Pokrita široka paleta bakterij
Titled ,war"Uporaba hidroksitirozola in njegovih derivatov kot blažilnikov sklepčnosti,« Svetovna organizacija za intelektualno lastnino patentna prijava navaja širok spekter bakterijskih vrst, za katere bi se lahko hidroksitirosol in njegovi derivati uporabljali kot dušilci sklepčnosti.
Sem spadajo oblike Campylobacter, E. coli, Salmonella in Shigella – pogosto krivci za bolezni, ki se prenašajo s hrano – ter tri vrste Staph.
Aplikacija opisuje teste HT, HTA in DOPAC na več pogostih nalezljivih bakterijah in validacijo proti QS biosenzorskemu sevu C. violaceum. To je privedlo do zaključka, da medtem ko testiranih spojin ne moremo šteti za učinkovita protimikrobna sredstva za testirane seve (ker so potrebne zelo visoke koncentracije), so pokazale sposobnost zaviralca QS.
Seprox Biotech je dejal, da so formule, ki so predmet njegove patentne prijave, lahko sintetične ali ekstrahirane iz naravnega vira, v tem primeru je potrebna visoka stopnja čistosti.
Hidroksitirozol najdemo v listih in plodovih oljčnega drevesa ter v ekstra deviškem oljčnem olju, še posebej pa ga je v odpadnih vodah oljčnih oljnic, od koder ga je mogoče pridobiti, je dejal.
Več člankov o: zdravje, hidroksitirosol, zdravje oljčnega olja
Junij 27, 2023
Domača prodaja oljčnega olja v Španiji ostaja visoka, saj se izvoz zmanjšuje
Medtem ko povpraševanje po oljčnem olju kljub visokim cenam ostaja veliko, nekatere v sektorju skrbi, da zalog ne bo dovolj, če bo letina še ena slaba.
Maj. 30. 2023
Študija: Polifenoli v oljčnem olju Boost pomagajo pri celjenju poškodovane kože
Polifenoli, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, povečujejo sposobnost celjenja fibroblastov, kar odpira možnosti za nove aplikacije pri celjenju ran.
Avgust 2, 2023
Španija ponovno zavzame prvo mesto največje izvoznice oljčnega olja v ZDA
Odstranitev trgovinskih ovir in sprememba strategije španskih podjetij je povzročila stalno rast izvoza oljčnega olja na donosen ameriški trg.
Mar. 9, 2024
Enostavnejša in cenejša metoda za merjenje proste kislosti
Nova metoda zahteva pametni telefon in manj kemikalij kot standardna tehnika in se lahko uporablja tudi za druge kritične analize.
Oktober 11, 2023
Kako onesnaženost zraka vpliva na kakovost oljčnega olja v Kaliforniji
Proizvajalci in raziskovalci pretehtajo vpliv dima požarov in onesnaženosti zraka na lokalno industrijo oljčnega olja.
Jul. 13, 2023
Istrski uradniki delijo vpogled v oljni turizem na dogodkih v Španiji in Italiji
Po podatkih istrskih turistov oljkarje in pridelovalce na polotoku vsako leto obišče 190,000 ljudi. Zdaj si ti uradniki delijo strategije v Španiji in Italiji.
November 20, 2023
Padec prodaje oljčnega olja v Španiji in Italiji zaradi naraščajočih cen
Potrošniki prehajajo na manjše steklenice ekstra deviškega oljčnega olja in v nekaterih primerih izbirajo nižje stopnje.
Maj. 2. 2023
Cene še naprej podirajo rekorde v Španiji pred žalostnimi napovedmi žetve
Vendar bi lahko pravočasen dež skupaj s stagnirajočim svetovnim povpraševanjem in vse večjim številom oljčnih nasadov, ki dozorevajo, spremenila cenovne trende.